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熱血採訪║食尚玩家推薦,肉控必吃平價燒肉丼飯,職人定食超人氣美味定食!

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台中大里美食推薦,來自彰化夯店牛丁次郎坊大里旗艦店終於開幕囉~~~
店內招牌炙燒黑牛丼更是讓食尚玩家的巴鈺愛不釋口,唯有品嘗過才知曉的美味
牛丁次郎坊不只是嚴選肉品,在食材的調味上也相當的用心,並提供雞湯喝到飽、還不收服務費呢

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牛丁次郎坊大里旗艦店,座落在大里永隆路上,附近有停車場、就連坐公車也很便利
外觀帶著濃厚的懷舊日式風格,不只是提供室內用餐環境,更有針對喜歡在寬闊下
或吸菸群組所設計的戶外用餐區….

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牛丁次郎坊大里旗艦店與其他分店的風格大不同,想要給台中的朋友一個不一樣的氛圍
將綠意給帶入餐廳內,讓用餐的環境更為愜意,好像來到戶外的野餐風
餐桌之間的距離也不擁擠,每一處都很有獨特的風格~~

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後方還有個兩人半包廂呢,這邊還是採高腳椅的餐桌
下次小涼和S兩個人來也要坐這區…喜歡這樣的濃厚日式風格~~

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不管從哪個角度拍,都讓人猶如置身在日式的造景下,享受一場美食饗宴阿~

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開放式廚房,每位工作人員的忙碌、廚房的整潔都清晰而見呢

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等待餐點上桌前,可以先喝店家用心熬煮的雞湯(免費續喝)
這雞湯可是採用雞骨與大骨、蔬果每日熬煮六小時的鮮味,順口帶鮮甜~

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牛丁次郎坊 菜單
丼飯、定食、拉麵、炸物、冰品、飲料,餐點很豐富、口味又多
超適合聚餐、大家都點不一樣的來分食呢~

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開放式廚房,也讓人不停地看著師傅們的忙碌與炙燒阿~~~
這炙燒安格斯黑牛後腹肉丼該不會等等就是要上我桌的吧(嘿嘿 好香唷~)

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牛丁次郎坊不收服務費,餐具、調味料、小碗、和風沙拉醬都在後方請自取唷!

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炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛)+90元升級定食
極盛=肉雙倍,是肉肉控無法錯過的肉山唷~~~
+90元升級定食(附小菜兩碟、溫泉蛋或糖心蛋擇一、生菜(可續)、甜品、飲料)

店家的丼飯都會淋上特熬煮牛筋汁,如果不吃牛的朋友在結帳時記得先告知喔!

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牛丁次郎坊使用安格斯的黑牛後腹肉,經由師傅大火炙燒,瞬間的高溫
讓牛肉燒出焦香,再淋上店家特製燒肉醬,那瞬間的肉香味特迷人~~~
將炙燒後的肉片堆疊而成,豪邁的肉山~~~
沒有其他家的丼飯花俏,就是率直的現烤燒肉、青蔥與薑片的加持再來上一片海苔
又是多種吃法的丼飯呢~

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輕輕一拉提,那肉香四溢飄散起來好邪惡阿~~~
但怎都看不到丼飯的米飯呢??? 極盛真的是需要肉控來消滅阿~~

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只要180塊(不升級定食)就有滿滿沉甸甸的炙燒安格斯黑牛後腹肉~~
薄塗上燒肉醬保持了肉的鮮甜同時不死鹹,淋上的牛筋汁帶微甜
鹹甜鹹甜的搭配非常下飯~~~

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米飯拌著香甜的牛筋汁並搭上柔嫩的炙燒牛肉,微甜的風味在嘴巴內細細咀嚼
牛肉炙燒的嘟嘟好不會過柴,加上薑片在嘴巴內蹦開的瞬間,鹹香鮮甜辛味一起融入
你儂我儂結合再一起,呼~~~幸福就是這麼簡單!

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也可搭配半熟的溫泉蛋,來點不同的口感,輕輕一戳溫泉蛋,蛋黃就像流水般地湧出
這時候就要趕緊的與米飯拌勻,製造出更滑順的口感,也增添了一股香氣
這麼豐富又邪惡的吃法是想要逼死誰呀~~

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搭配的兩碟小菜會依照季節去更換唷!!
甜點是紅豆紫米粥,滑順好喝不甜膩,白玉帶咀嚼口感,我家S很喜歡呢
溫泉蛋可單吃或是要加入丼飯都美味!

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定食有搭配生菜,和風沙拉醬在後方餐具區,需自行拿取,並可續生菜。
在肉肉吃多感覺膩口時,配上幾口瞬間解膩後與肉品再繼續大戰三百回合XD

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單點炙燒安格斯黑牛後腹肉丼(極盛),這樣豐盛的肉山只要180元
又有免費的雞湯喝到飽、不收服務費,肉肉控的你還不衝嗎??

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娘子白丁烤厚切豬五花肉定食

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這是道桌邊服務的餐點,看似捲成像麻花樣的豬五花粉精巧吧!!
該怎麼烤呢?? 這樣的份量一個人吃會飽嗎??
嘿嘿 讓我賣個關子吧!!

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職人定時系列均採桌邊服務,由服務人員來炙燒
話說這樣也確保肉質能在最優斗的狀態下讓我吃入肚XD

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將豬五花給攤開後,這長度與厚度有讓人嚇到,天啊~~總長差不多50公分呢
你說肉肉控能不滿足嗎??? 

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對剪後開始炙燒,豬五花在烤盤上滋滋作響,不僅能把油脂完全逼出來
還可以讓表面烤到焦黃酥脆,香氣逼人,
讓人不免地吞下口水
尤其醃漬的醬汁經由炙燒的鹹香味也迷人~~
這真的太犯規了!!!

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炙燒到金黃恰恰狀,即可剪成塊狀,看看烤盤上都是豬五花分泌出來的油脂呢

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喜歡吃的略焦就可以繼續加熱烤盤,覺得OK了就請服務人員幫忙熄火
利用烤盤上的餘溫繼續加熱…

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烤豬五花帶點厚度的口感,有彈性而且油脂豐富,加上洋蔥十分爽口開胃!

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S喜歡將洋蔥在烤盤上再拌炒下,洋蔥的甜味與豬五花交融出另一風味
再搭配白飯享用,軟Q有嚼勁,也比較有飽足感~~

牛丁次郎坊家的白飯是以兩種米混搭(糯米與米的組合),粒粒分明的白米飯有著淡淡米香味
與肥瘦適中的豬五花,油脂在嘴裡融化Q彈帶嫩卻不柴不膩好好吃~~

一道料理多重吃法,愛怎麼搭就怎麼吃囉~~~

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南蠻椒麻炸雞

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炸的金黃焦香的炸雞,淋上自調椒麻醬,建議要吃時往碗底再去沾裹更夠味

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採用雞腿肉醃漬過後在下油鍋炸熟,保留了肉塊地多汁,搭上洋蔥一起入嘴
辛味更提了雞腿肉的甜味,香酥可口不油膩,微微的椒麻醬有畫龍點睛的美味提升
宛如魔術師的變化,讓人著迷的一口接著一口停不了呢

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明太子山藥棒棒糖
名字取的好有趣,山藥上淋上特調明太子醬,再撒上蔥末提味
入嘴山藥的鬆脆可口與黏性,搭上明太子醬,鹹脆滑鮮口感真的很棒!

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升級定食搭配的飲品是柳橙汁,香甜好喝~

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家庭聚餐、朋友同事相聚,不妨換個口味試試
如不想等候太久,也可以安排店家一開始營業的時間過來唷!!

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牛丁次郎坊-大里店

電話:04-24064998
地址:台中市大里區永隆路455號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:30,假日11:00~14:30、17:00~22:30
臉書粉絲頁:牛丁次郎坊
公車資訊:
大明路與爽文路口:53、58
國光陸羽東興路口:23、50、59、158、6268、6333、6899

 

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