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彰化阿添蛤仔麵║在地人帶路享美食,湯鮮味美真材實料,用餐時間絡繹不絕的人潮啊~~

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台中小吃美食推薦,南屯區美食不間斷放送,連彰化阿添蛤仔麵台中分店也僅此一家,說真的要不是在地人帶路,小涼都以為蛤仔麵只有彰化有><彰化阿添蛤仔麵台中分店就位於在向上南路與大英街口,吃飯時間人潮多的那家就對了!

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這家小吃店給小涼的第一印象就是人潮多再忙碌,店家依舊都是笑臉迎人
就算你吃飽走了,店家發現還會說聲謝謝下次再來,我喜歡的就是這人情味

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店內有菜單,非內用、外帶單,填寫好先付帳後享受
小菜、食材新鮮看的到!!
雖然是以蛤仔麵為招牌,但店家的肉燥飯也不容小勘
肉燥肥瘦均勻還是手工切的喔! 老闆有時候晚上會在一旁現炒肉燥
那味道可真是香啊~~~~

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彰化阿添蛤仔麵 牆面上也有貼上菜單可參考

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第一次來不知道怎麼點,可以參考另一牆面上的招牌必點美食喔
店內的湯頭都是採用新鮮的大骨加上蛤仔熬上六小時的唷!!
所以點湯麵系列千萬別錯過了喝上鮮甜的湯頭!

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蝦仁麵
這蝦仁可以店家以一整尾蝦撥出來的唷!!
很厚實又鮮甜的新鮮蝦仁,會讓人停不了口的美味
加上大量的豆芽時蔬,麵條是我愛的黃麵條,軟硬適中
一口麵一尾蝦仁一大口湯,天啊~~~好滿足的海味

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蛤仔麵+丸子

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滿滿的蛤仔肉在麵條上,視覺上大滿足完全不用自己撥,直接享受一堆蛤仔入嘴的風味
丸子很Q彈好吃,但我更愛那味美鮮甜的湯頭,好好喝~~
在冷冷的夜晚來上一碗是大大的滿足呢

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肉燥飯
給的肉燥相當的滿,還有配上海苔肉鬆
這肉燥是店家手工自己切的,所以大小不依,幾乎都是肉塊很超值

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小涼再訪時,還是無法錯過第一次肉燥飯帶給我的沁動美味
我愛那鹹香度嘟嘟好的滋味,瘦肉不乾柴肥肉滋潤了米飯的口感
尤其米飯煮得好,淋上肉燥後..就有讓人停不了口的涮嘴感

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蚵仔盤
一口呑下,飽滿鮮甜,真是太過癮了~

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魷魚盤
店家採用個頭較大的阿根廷魷魚,發泡煮熟後,口感爽脆又耐嚼
單吃就很鮮甜,也可沾上芥末醬油又是另一種風味喔!

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隔間肉
沾上醬油膏、薑絲一起入嘴軟嫩厚實又飽滿,具咀嚼的口感我喜歡!

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魯鴨蛋、油豆腐
這兩道絕對是魯肉飯的好搭擋,滷到十分入味的油豆腐和鴨蛋,單吃滋味就很夠
鴨蛋口感比較偏硬,將鴨蛋黃搗碎拌在魯肉飯內一起吃也很讚!
油豆腐口感香Q,咬下去內吸附著大量湯汁,美味可口!

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滷大腸
小凉不敢吃內臟類,聽朋友說這滷大腸相當好吃,處理得好沒有腥味
有嚼勁,喜歡吃大腸的朋友可以試試唷!

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彰化阿添蛤仔麵
電話:04-24723411
地址:台中市南屯區向上南路一段285號
營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00

 

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1 則迴響

  1. 陳東宏表示:

    標榜彰化的蛤仔麵,店裡就是少了一味現炸雞捲,有點遺憾。

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