熱血採訪│斯里頂級印度餐廳藏匿美食戰區內， 高達百道正統印度料理、香味四溢任你挑(葷素皆有)
小凉沒去過印度，倒是喜歡印度料理中的烤餅、咖哩以及雞肉料理等等，住在台中的我們超幸運，不用飛印度就能在美食戰區公益路附近品嘗道地的印度料理，斯里頂級印度餐廳開店至今也三年，老闆來台15年說得一口流利的中文，在溝通上不會有啥問題，而且老闆本身就是帥哥一枚，講話時帶點靦腆超可愛!將道地的印度料理、香料美食完全的帶進台灣，並與兩位印度主廚一起呈現道地印度料理!
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斯里頂級印度餐廳就位於在公益路上輕井澤、85度C中間這條巷弄進來，三角窗的店面很顯眼!
有著紅磚的外觀、大面的落地窗與綠意相襯，牆面上還貼滿了印度料理美食照片呢
道地印度料理餐廳內，有著代表性的台灣紅磚牆面，異國的壁貼、小物搭起溫馨的用餐環境!
還有著不斷湧入用餐的外國人，深覺多來幾次、英文能力應該能進步XD
不擁擠的桌椅擺設，給人一個用餐舒適的環境，服務人員的親切與解說
讓我更了解店家的用心與堅持，想要分享道地的印度料理給不同區域的人們
在斯里印度餐廳這可以完全享受到當地特色、料理與文化呢
就算多人聚餐，這一區桌椅可以合併起來也可以坐上20人呢
斯里頂級印度餐廳內服務人員不少，大家都會就定位，有任何需要舉個手就立馬有人上前
而且大家都好厲害幾乎精通中、英、印度語，其實小涼想表達的是服務人員得親切、溫馨笑臉
有別於我去一般異國餐廳內的服務~~
斯里頂級印度餐廳內雖然沒有包廂，但這一區的擺設上就讓人宛如有個伴包廂區
小家庭、姊妹們坐這一區感覺好愜意，旁邊的落地窗撒入陽光更顯溫馨呢
高達108道正統印度料理、香味四溢任你挑 (餐點葷素皆有)
第一次來不知道該如何點餐，可以請服務人員介紹喔!!
專業的服務人員會以分類來介紹餐點，並告知是否有辣、在這邊咖哩有分葷、素
餐點內所用的香料都來自印度、烹煮方式更以正統印度料理來呈現!
斯里頂級印度餐廳的所有餐點都是顧客點餐後現做，所以在等待時可以跟老闆或是服務人員聊天
拍拍網美照都是各不錯的等待選擇呢
印度香濃番茄湯
以整顆的番茄下去熬煮出濃郁的湯頭，上桌前放入麵包塊與湯底交融出微酸微鹹的風味
印式雞肉湯
很輕盈的一道湯品，有點類似清爽的蛋花濃湯，蛋花得滑嫩與雞肉的鮮嫩帶來不同口感
香菜的提香氣，小涼個人很愛這爽口的湯品~
瑪莎拉豆沙搭扁豆咖哩醬、椰子醬、辣醬
瑪莎拉豆沙是斯里印度餐廳內的招牌料理，小涼看了許多朋友的分享對這道餐點真的很好奇
有著可麗餅般的酥脆外表，裡面卻暗藏玄機?? 而且還搭配著甜、鹹醬
這料理到底會迸出什麼樣的滋味呢??
依序為扁豆咖哩醬、椰子醬、辣醬
扁豆咖哩醬是款清爽、味道溫潤的醬汁、沒有很濃稠可以沾附著香酥的餅皮試試
椰子將是QQ小女孩的最愛，光沾著餅皮吃她可是消滅了3/1
辣醬，店家自製的辣醬真的不可小勘，香料去調的很獨特、對於不吃辣的來說少許即可
瑪莎拉豆沙，建議一上桌立馬拍照後，快速享用，先吃晚點再打卡跟朋友炫耀XD
才能感受到外皮的酥香脆的多層次口感~
瑪莎拉豆沙內餡有著豐富又綿密的馬鈴薯泥、青豆以及些許辛香料味道很溫和
接近有包料的地方吃起來比較柔軟，口感的層次也較明顯~
就算冷掉吃小涼個人也覺得不賴，柔軟的地方吃起來會偏向古早味麵糊的餅皮
總之這道招牌料理我們都很愛!
辣椒雞
吃起來不會很辣，帶點微微的麻不嗆辣也不刺鼻~
雞肉軟嫩搭上鮮脆的青椒、洋蔥那鮮甜味都引爆出來、涮嘴的停不了口~
這道料理辣度也可以調喔!
香料塔都魚肉塊 搭薄荷醬
魚肉先以香料醃漬再烤，可單吃或是搭上薄荷醬試試不同風味!
這烤爐料理會讓人不經意地以為是炸得金黃酥脆的外皮，其實這是魚肉有經過醃漬而上色
輕輕一剝開魚肉，那雪白的肉質就顯像出來，肉質細膩柔軟，不帶刺的魚肉給小孩吃也安心!
印式炒茴香米飯，上桌前撒上香料呈現
米飯也可以很浮誇XD，道地的印度茴香米飯有著天然的色澤，米飯帶長條狀，特色是粒粒分明
入口後茴香味道輕輕的盈繞在口中，餘韻清香，很特別!
綜合海鮮咖哩
將蝦仁、魚肉、青椒與運用印度綜合香料熬煮出來的濃稠醬汁，交融出咖哩馥郁美味的味道很合襯
在印度咖哩中微辣是大小孩都可接受的滋味，稍稍的提香氣，拌勻後吃挺不賴的!
接著當然就要用烤餅沾附著綜合海鮮咖哩來試試，這種厚實帶咀嚼的烤餅拌上濃稠的咖哩醬
口感真是很match呀，更是將大海之味擁抱入肚，蝦仁、魚肉不斷地舀起入嘴
脆彈、軟嫩的滋味一層層地在嘴巴內剝落，好好味～～
綠醬菠菜奶酪咖哩（素食咖哩）在斯里頂級印度餐廳也有不少道印度素食料理
以菠菜、多樣香料、加上師傅自己做的奶酪熬煮的醬汁，天然的綠醬相當的濃稠～
單單的舀上一口試試，好神奇沒有菠菜的澀味，就連小孩的接受度都高～
味道濃郁香醇，口感細緻順滑，沾附著烤餅一口接著一口停不了的好滋味
回韻帶點微鹹的風味，整體層次感提升，帶出別具風味的異國美食
拌入茴香米飯中也很不賴呢
如果是要沾取咖哩系列會建議點印度原味烤餅，但小凉就是想要試試印度蒜味、奶油烤餅
後來把印度蒜頭烤餅沾附在咖哩上，多了一層蒜香也很讚呢
印度蒜味烤餅
一片烤餅中有薄有厚，口感皆不同。放在口中慢慢咀嚼，微微蒜香單吃就很棒耶
捲起來吃口感比較平均，又宛如千層烤餅般的酥香有嚼勁，加上蒜頭末給的份量也不少
那香氣在口中四溢超迷人，真的是越簡單的食材越呈現不簡單的幸福風味！
印度奶油烤餅
在酥脆的餅皮間融有奶油，吃起來奶香味明顯，一樣很有嚼勁
而且那咀嚼的口感會讓人手口停不了，手一直撕烤餅、嘴巴不停的咬動、涮嘴！
印式美味蝦仁特味飯
以印度茴香米飯加上不同的香料、馬沙拉醬汁去炒出來的獨特味道
但最特別的還是這如同台灣炒飯的印式特味飯，米飯的顏色深深吸引我
加上蝦仁給的超浮誇又大隻，這一上桌立馬讓ＱＱ大喊我要吃蝦蝦～～
整隻蝦去殼在呈現的蝦仁就是不一樣，新鮮又Ｑ彈，入嘴後的滿足定要你自己來試試
米粒鬆軟Ｑ彈，黏性不高加上大顆的蝦仁入嘴，嘴巴內瞬間被塞滿了
細細咀嚼那海味與獨特得香氣慢慢釋放，想要更來點不一樣的印度滋味
也可以淋上一旁所附的優格醬，淋上後變得更有層次、口味在鹹香中帶點酸、很特別的一道料理
印式優格有點像酸奶但不甜膩，喝起來清爽，入嘴很厚實的優格味道
但很神奇，入喉瞬間味道淡掉了！！
印式冰奶茶，茶味比較明顯、濃厚香郁，口感如滑絲的拉茶般
加上茶香味較重，喝到最後沒有一般奶茶的膩嘴！
印式牛奶小米布丁
吃起來不甜膩，很特別的是液狀布丁，小米線的口感比較像果凍
印度老闆原本以皮革貿易業務為主，加上對餐廳業務充滿熱情，所以一開始是在新竹開店
而後到台北、因緣際會下加上原本的客戶幾乎都在台中，所以在兩年多前在台中開了這家斯里頂級印度餐廳
對美食的熱情讓他將印度道地的料理，原汁原味的呈現出來，店內餐點有百道以上，套餐
都是採現點現做的美味，所以需要點時間等待喔!!!
斯里印度餐廳
電話:04-23233377
地址:台中市西區公益北街45號
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30(週一公休)
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