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熱血採訪│大阪拓海家,外酥內彈牙的炸蝦好過癮!還有好特別的蛋酥拉麵耶!

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台中一中商圈美食推薦,一中街這一條路上林立了許多店家,能在這區經營了10幾年以上真的很不簡單
大阪拓海家伴隨著新店猛開、食安問題的爆發,還深受學生、上班族的喜愛,一定有他過人之處

大阪拓海家,外觀有著仿舊日式建築的模樣,在一中商圈內更顯獨特
以平價的日式拉麵丼飯為主,不只是嚴選食材,不定時的更換菜單口味
近期更是獨創了蛋酥豚骨叉燒拉麵,將中式的蛋酥融入拉麵內,讓日式拉麵不在單純囉~~~

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店門口提供了拓海家的料理美食模型,提供路過的顧客參考唷!

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大阪拓海家中場無休息,所以就算是錯開用餐時間的人潮來,也能盡情的享受
而且下午時段還有優惠的餐點呢

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二樓充滿了日式氛圍,有半包廂與4.6人餐桌,就算是同學會、公司行號聚餐也不是問題!

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大阪拓海家菜單,更多圖片菜單
菜單上以日本拉麵、日式丼飯為主,另外有飲料、加點美食
更推出超值A、B加購,平日下午1:30~5:00還有優惠價美食喔!!
主餐均附一杯紅茶,可以更換飲料折抵30元
●大阪拓海家更是貼心的擔心顧客吃不飽嗎??只要點拉麵店長就招待一碗叉燒肉飯
有需要的朋友可以在菜單上勾選,如果你覺得吃不下就不要浪費了喔!

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在每一餐桌旁都貼心的將食材來源公開化,讓顧客食的安心
這也是大阪拓海家能在這一中商圈美食戰場內,經營了10幾年的優勢~

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餐桌上也有準備了些調味料,可以隨著個人的喜好來增添~~

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蛋酥豚骨叉燒拉麵
這還是小凉第一次吃到的創意口味,而且蛋酥一點都不油膩香氣滿滿~
特殊的直火燒鍋物,就算是冷冷天也可以吃到熱呼呼的拉麵
這款裝拉麵的器具真的很特別~~

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平時我們家就超愛蛋酥的酥酥滋味,但從來沒有想過有天它會出沒在拉麵內
而且更想不到的是蛋酥加到拉麵中兩者意外的很搭,蛋酥的香氣以及加入湯中吸滿豚骨的風味
脆又軟的口感,夾帶著拉麵一起入嘴,口中的層次滋味相當有趣,不管在視覺或口感上都更豐富!

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附上兩片叉燒肉,肉片表面經過炙燒,帶有微微的焦香味
叉燒咬起來軟嫩但腴嫩,更沒有怕怕的腥味,還能品嘗到肉質的甜味
浸泡在湯頭內久一點,入嘴還有點爆汁的風味更讓人想要轉圈圈

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麵條給的份量不少,大口大口豪邁地吸起麵條吧,濃郁的湯汁伴隨著麵條稀哩呼嚕地入嘴
再來上一口軟嫩厚實的叉燒、吸滿豚骨湯頭的蛋酥、層次相當的豐富
嘴巴內不停地環繞著美妙滋味,涮嘴的一口接著一口停不了~~

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再喝上一口濃醇不鹹膩的湯頭,好暖~呼

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起司咖哩叉燒拉麵
最上層撒上法式咖哩粉,帕馬森起司粉加上日式咖哩醬汁
這一上桌濃厚的香氣飄散於空氣中好迷人~~

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麵條宛如貼了魔鬼氈把濃厚的湯頭緊緊黏在身上,呼嚕呼嚕吃下肚
隨著麵條咀嚼獨特風味就此產生,
麵條不爛帶點Q~還不賴!

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糖心蛋完美的半熟度,吃起來嫩香,蛋黃膏香四溢~
搭著拉麵一起入嘴,交融出誘人獨特的美妙風味阿~~

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本以為咖哩的湯頭會很鹹膩,但很意外的是濃厚滿分,順口入喉
喜歡帶點重口味,與豚骨做區分的湯頭,可以試試唷~

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點拉麵店長招待的叉燒肉飯,如果你覺得單點拉麵空虛或是吃不飽
就在菜單上勾選吧!! 店家的貼心準備請不要浪費唷~~

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米飯軟硬適中,多了柴魚片與叉燒肉提香滋味滿滿
但我發現我將米飯偷偷的沾了咖哩起司拉麵的湯頭也相當不錯吃呢

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漁夫天婦羅丼飯附土瓶蒸、漬物、紅茶

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漁夫天婦羅丼飯內有炸得金黃香酥的蝦子、魚排、時蔬等等..
澆淋在米飯上的醬可選柴魚丼汁滑蛋、燒肉醬汁歐姆蛋擇一

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外酥內彈牙的炸蝦,讓我和S搶著吃,一尾真的不過癮XD
還好加點區有炸蝦可以單點,而且現在點主餐加購超值B款點心類可任選兩樣呢
所以我點兩份炸蝦原本要花120元,現在只要花98元即可,現省21元水拉~~

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一般吃炸魚排都會擔心卡油的問題,或是有油耗味
想不到以這樣的平價價格可以吃到外酥內嫩的魚排,一次就是給兩片相當的超值呢

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時蔬內有節瓜、香菇、地瓜等等….
小涼很喜歡單吃原味的滋味,感受那食材的新鮮
不管是搭著米飯入嘴享受那不同層次的風味,或是單吃都是種美妙滋味
尤其炸節瓜入嘴、那瓜的脆軟與甜美的滋味,多重口感在口中交融成春天奏鳴曲呢
地瓜的綿密也是相當可口!

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丼飯會附上店家自己特製的塔塔醬,想要來點不一樣的滋味就沾來吃看看吧!!

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米飯拌著香濃滑順的柴魚醬汁,並搭上嫩口的滑蛋
醬汁香甜又惹味,在嘴巴內細細咀嚼,洋蔥煮的入味
再伴隨著炸物酥香可口,就是有種魔力讓人不停口阿~~~

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點主餐均會附一杯紅茶,也可以更換飲品折抵30元,所以有了這杯黑糖珍珠奶茶
珍珠Q彈、奶味順口,黑糖味對小涼來說比較偏淡,但是好喝的
尤其最後我外帶回來,我家QQ忍不住的大口吸大口咀嚼QQ的珍珠呢
每個人對美食的感觀不同,鹹甜嫩硬也不同,能在這一中美食戰區奮戰的10幾年
依舊是學生、上班族的最愛之一,也是相當的不簡單~~

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大阪拓海家拉麵
電話:04-22278138
地址:台中市北區一中街93號
供餐時間:11:30~21:45、週五六日:11:00~22:15
臉書粉絲頁:大阪拓海家

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