熱血採訪│大阪拓海家，外酥內彈牙的炸蝦好過癮！還有好特別的蛋酥拉麵耶！

台中一中商圈美食推薦，一中街這一條路上林立了許多店家，能在這區經營了10幾年以上真的很不簡單
大阪拓海家伴隨著新店猛開、食安問題的爆發，還深受學生、上班族的喜愛，一定有他過人之處

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大阪拓海家，外觀有著仿舊日式建築的模樣，在一中商圈內更顯獨特
以平價的日式拉麵、丼飯為主，不只是嚴選食材，不定時的更換菜單口味
近期更是獨創了蛋酥豚骨叉燒拉麵，將中式的蛋酥融入拉麵內，讓日式拉麵不在單純囉~~~

店門口提供了拓海家的料理美食模型，提供路過的顧客參考唷!

大阪拓海家中場無休息，所以就算是錯開用餐時間的人潮來，也能盡情的享受
而且下午時段還有優惠的餐點呢

二樓充滿了日式氛圍，有半包廂與4.6人餐桌，就算是同學會、公司行號聚餐也不是問題!

大阪拓海家菜單，更多圖片菜單
菜單上以日本拉麵、日式丼飯為主，另外有飲料、加點美食
更推出超值A、B加購，平日下午1:30~5:00還有優惠價美食喔!!
主餐均附一杯紅茶，可以更換飲料折抵30元
●大阪拓海家更是貼心的擔心顧客吃不飽嗎??只要點拉麵店長就招待一碗叉燒肉飯
有需要的朋友可以在菜單上勾選，如果你覺得吃不下就不要浪費了喔!

在每一餐桌旁都貼心的將食材來源公開化，讓顧客食的安心
這也是大阪拓海家能在這一中商圈美食戰場內，經營了10幾年的優勢~

餐桌上也有準備了些調味料，可以隨著個人的喜好來增添~~

蛋酥豚骨叉燒拉麵
這還是小凉第一次吃到的創意口味，而且蛋酥一點都不油膩香氣滿滿~
特殊的直火燒鍋物，就算是冷冷天也可以吃到熱呼呼的拉麵
這款裝拉麵的器具真的很特別~~

平時我們家就超愛蛋酥的酥酥滋味，但從來沒有想過有天它會出沒在拉麵內
而且更想不到的是蛋酥加到拉麵中兩者意外的很搭，蛋酥的香氣以及加入湯中吸滿豚骨的風味
脆又軟的口感，夾帶著拉麵一起入嘴，口中的層次滋味相當有趣，不管在視覺或口感上都更豐富!

附上兩片叉燒肉，肉片表面經過炙燒，帶有微微的焦香味
叉燒咬起來軟嫩但腴嫩，更沒有怕怕的腥味，還能品嘗到肉質的甜味
浸泡在湯頭內久一點，入嘴還有點爆汁的風味更讓人想要轉圈圈

麵條給的份量不少，大口大口豪邁地吸起麵條吧，濃郁的湯汁伴隨著麵條稀哩呼嚕地入嘴
再來上一口軟嫩厚實的叉燒、吸滿豚骨湯頭的蛋酥、層次相當的豐富
嘴巴內不停地環繞著美妙滋味，涮嘴的一口接著一口停不了~~

再喝上一口濃醇不鹹膩的湯頭，好暖~呼

起司咖哩叉燒拉麵
最上層撒上法式咖哩粉，帕馬森起司粉加上日式咖哩醬汁
這一上桌濃厚的香氣飄散於空氣中好迷人~~

麵條宛如貼了魔鬼氈把濃厚的湯頭緊緊黏在身上，呼嚕呼嚕吃下肚
隨著麵條咀嚼獨特風味就此產生，麵條不爛帶點Ｑ～還不賴！

糖心蛋完美的半熟度，吃起來嫩香，蛋黃膏香四溢～
搭著拉麵一起入嘴，交融出誘人獨特的美妙風味阿~~

本以為咖哩的湯頭會很鹹膩，但很意外的是濃厚滿分，順口入喉
喜歡帶點重口味，與豚骨做區分的湯頭，可以試試唷~

點拉麵店長招待的叉燒肉飯，如果你覺得單點拉麵空虛或是吃不飽
就在菜單上勾選吧!! 店家的貼心準備請不要浪費唷~~

米飯軟硬適中，多了柴魚片與叉燒肉提香滋味滿滿
但我發現我將米飯偷偷的沾了咖哩起司拉麵的湯頭也相當不錯吃呢

漁夫天婦羅丼飯附土瓶蒸、漬物、紅茶

漁夫天婦羅丼飯內有炸得金黃香酥的蝦子、魚排、時蔬等等..
澆淋在米飯上的醬可選柴魚丼汁滑蛋、燒肉醬汁歐姆蛋擇一

外酥內彈牙的炸蝦，讓我和S搶著吃，一尾真的不過癮XD
還好加點區有炸蝦可以單點，而且現在點主餐加購超值B款點心類可任選兩樣呢
所以我點兩份炸蝦原本要花120元，現在只要花98元即可，現省21元水拉~~

一般吃炸魚排都會擔心卡油的問題，或是有油耗味
想不到以這樣的平價價格可以吃到外酥內嫩的魚排，一次就是給兩片相當的超值呢

時蔬內有節瓜、香菇、地瓜等等….
小涼很喜歡單吃原味的滋味，感受那食材的新鮮
不管是搭著米飯入嘴享受那不同層次的風味，或是單吃都是種美妙滋味
尤其炸節瓜入嘴、那瓜的脆軟與甜美的滋味，多重口感在口中交融成春天奏鳴曲呢
地瓜的綿密也是相當可口!

丼飯會附上店家自己特製的塔塔醬，想要來點不一樣的滋味就沾來吃看看吧!!

米飯拌著香濃滑順的柴魚醬汁，並搭上嫩口的滑蛋
醬汁香甜又惹味，在嘴巴內細細咀嚼，洋蔥煮的入味
再伴隨著炸物酥香可口，就是有種魔力讓人不停口阿~~~

點主餐均會附一杯紅茶，也可以更換飲品折抵30元，所以有了這杯黑糖珍珠奶茶
珍珠Q彈、奶味順口，黑糖味對小涼來說比較偏淡，但是好喝的
尤其最後我外帶回來，我家QQ忍不住的大口吸大口咀嚼QQ的珍珠呢
每個人對美食的感觀不同，鹹甜嫩硬也不同，能在這一中美食戰區奮戰的10幾年
依舊是學生、上班族的最愛之一，也是相當的不簡單~~