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熱血採訪║隱藏忠孝夜市Q醬雞蛋糕,擄獲「雞蛋糕正妹」!高達12種口味雞蛋糕,淋醬、牽絲、爆漿、流沙多種口味一次滿足!

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Q醬雞蛋糕位於忠孝夜市內,有著可愛精巧又時尚新潮的攤車、藏匿在富泰寢具嫁妝店門口,經過這一段路,記得騎慢一點你才能發現這如異國般口味的雞蛋糕!

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Q醬雞蛋糕闆娘堅持麵糊當日新鮮現打、絕不使用隔夜麵糊,並使用鼎泰豐御用麵粉
製作雞蛋糕過程不塗抹酥油、乳瑪琳,使用食品級鐵氟龍烤盤!
更不惜成本購入五款造型烤盤(貓頭鷹、狗骨頭、熊掌、愛心、狗掌)來搭配闆娘自製調配內餡
有別於一般雞蛋糕的口味,Q醬可是遊走在世界各國口味的雞蛋糕喔!
每日下午五點準時飄香~~~

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忠孝夜市內、擄獲雞蛋糕正妹~~~~
不只是攤位精巧可愛、還擺放了許多可愛的狗狗公仔呢
重點闆娘水噹噹..讓人等待時一點也不會覺得無趣~

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Q醬雞蛋糕有五種造型,每日隨機出兩款造型雞蛋糕
會如下圖的方式擺放,告知今日的造型為貓頭鷹與貓掌造型~
(造型雞蛋糕有貓頭鷹、熊掌、狗掌、骨頭、愛心)

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Q醬雞蛋糕 口味與價格,不定時推出隱藏版!

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闆娘真的是很用心要讓大家吃到好吃的雞蛋糕,堅持麵糊當日新鮮現打,絕不使用隔夜麵糊
Q醬雞蛋糕口味算滿多種的,有12種口味以上,並不定時的推出隱藏版口味呢
內餡口味也都是闆娘自己調製的喔! 所以在味道上可是獨一無二~
小涼還是第一次看到起酥片也能跟雞蛋糕成為麻吉呢XD

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熟練的SOP,加上溫度的控制得宜,才能成就一盤香噴噴的雞蛋糕~

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喔喔喔〜香噴噴的雞蛋糕出爐〜灑花〜
雞蛋糕的香氣撲鼻而來,真的會從小到大都無法扺抗,走過路過總會買個一份來品嚐

溫度控制得宜,烤出來的雞蛋糕就是誘人!
但烤好的雞蛋糕還要讓它吹電風涼卻下,才不會因為熱氣影響酥脆口感!

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起酥黃金流沙
這一口味是小涼家的最愛,姊妹說就算冷掉也好吃、不膩嘴~

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港點與甜點的創意混搭,從孰悉的流沙包、到創新的起酥黃金流沙雞蛋糕
只能說闆娘的巧思無極限,不定時的推出隱藏版口味、可以關注Q醬雞蛋糕粉絲頁喔!

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上香酥、下鬆軟綿密的雞蛋糕,切開後流沙熱餡如同瀑布般地流出超療癒
鹹蛋黃流沙醬創意混搭,甜鹹交錯新食感讓人意猶未盡!

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冰火香蘭咖椰
平常只會吃到吐司抹上濃濃的香蘭咖椰醬、現在以雞蛋糕去取代吐司
南洋風味的雞蛋糕只在Q醬才吃的到喔!

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一口咬下先嚐到表層雞蛋糕的厚實鬆軟,接著咖椰醬、奶油的香醇環繞於口腔中
不甜膩還帶著淡雅椰香、奶香~~粉好食!!
建議熱熱吃才感受到那熱與冰的沁動~

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經典原味
原味的雞蛋糕依照當日的造型烤爐來呈現,充滿驚喜的Q醬雞蛋糕
淋醬系列的雞蛋糕、基底也都是原味喔!!

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淋醬 提拉米蘇
和甜點談戀愛很浪漫,尤其吃到不一樣口味的雞蛋糕更是幸福~

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以雞蛋糕取代海綿蛋糕與手指餅乾,每一口提拉米蘇都香甜卻不膩口!

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咬下去很紮實,裡面不是空心的唷!
本來以為會很乾、但多了提拉米蘇的淋醬去交融、反而帶點香滑細緻與鬆軟的風味
在雞蛋糕界中算是很特別的口味,我家S整個淪陷~愛上!

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骨頭造型雞蛋糕、牽絲乳酪芝心

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不同的造型吃起來的口感也會大不同,麵糊的厚實或是邊邊的脆感
也依照口味帶來不同的體驗呢
輕輕一拉提,麵香夾帶著起司的鹹香味立馬由牽絲帶動出來~

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外皮烤到金黃酥脆,而內餡非常的濃郁綿密,牽絲爆漿的起司雞蛋糕,鹹甜好涮嘴

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貓頭鷹造型雞蛋糕、QQ黑糖麻糬

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黑糖麻糬與雞蛋糕的結合,不外乎那軟Q的風味,與扎實鬆軟的雞蛋糕一起入嘴感受那多層次口感!
每一口都能咬到QQ的麻糬,經過加熱後黑糖的香氣更是明顯!
小凉建議大口吃,感受黑糖麻糬在你嘴巴內的跳動是那麼的美妙!
熱熱吃相當讚,冷掉吃風味依舊沒有差太多喔!

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看著正咩闆娘專心地在烤雞蛋糕,那專注的眼神讓人有種戀愛的感覺>//<
不想要等待也可以電話先訂購,再來拿取唷~~

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Q醬雞蛋糕
電話:04-22856998
地址:台中市南區忠孝路128-2號(富泰寢具嫁妝店門口)
營業時間:17:00~22:30(周日公休)

 

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