熱血採訪║滿大碗滷味，深夜超人氣美食、特色滷味，可炸可滷又可炒的吮指美味，炸滷味、炒滷味、麻辣燙，保證涮嘴欲罷不能!(靜宜大學對面)
學區美食總是會有些店家讓人很愛，不單因為是新店，而是多樣化又跳脫傳統的店，那驚艷度更是讓學生，鄰近人群不約而同地踏訪～滷味可以不是單單只能外帶，也是個可以讓人放鬆的好地方，滷味可以不單單只能＂滷＂也可以炸、更能炒，也能與麻辣鍋戀愛，帶點工業風的滷味店，加上種種滷味多款吃法，你採點了嗎？？
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滿大碗位於再靜宜大學對面，北勢東路上，斗大的美食誘人的招牌不難發現
鄰近有停車場可以停放（但不是特約），剛好店家剛開門，小涼再去停車前
先來張店家正面照片～殊不知停好車過來，人潮也已經陸續湧入
尤其在冷冷的天氣裡，來碗麻辣燙的滋味，更是歐伊西捏～～～
想不到大家的動作都滿快的嘛!停個車走過來後，陸續湧入顧客
小涼有稍微的關注了下，以年輕族群為主，學生等等～
但有發現媽媽來外帶，這應該是買些回去加菜ＸＤ
蔬菜/菇類/豆皮等等都一包一包的裝好擺放，底下則是以盒子裝著自行夾取
一樣的價位可拼湊!
而且這樣一包一包的裝不是很搞工嗎? 相對的前製作業相當費時
店家表示這樣一包一包的包裝，讓食材好保存，再來消費者一包一包拿取也較衛生!
小涼大致上算了一下，青菜類有6.7種，菇類４．5種，麻吉燒，貢丸，火鍋類
肉片，海帶，豆干，內臟類等等…累積下來光這區就有5.60種跑不掉耶!
就算天天吃也不會膩，而且店家會依照季節性來更換食材品項呢
滷味食材擺放的都很整齊，讓人一目了解的選購夾取
並且將類別給分一小區小區擺放，讓顧客更好選擇！光看每一種都很想要夾取呢
應該將自己餓個一天再來一次通通梭哈ＸＤＤ
主食類有寬粉、冬粉、蒸煮麵、意麵等等
一旁有著時尚的籃子，今天想要吃啥就自己夾取～
價位明細在一旁均有標示，也可以詢問服務人員，個人覺得服務人員都滿親切
鴨血與豆腐比較不能碰撞易碎開，所以與牛肉，豬肉，老油條也都在小木板上
所以要加點以上這些食材!!只要將圖下的牌子放入籃子內即可喔!
小小貼心吃得更開心~
店家自製的蒜蓉朝天辣椒，除炒滷味有提供以外，喜歡也可以購買回家唷！
它真的好辣，但好過癮＞＜
用餐時間一到，不管是外帶或內用，總是滿滿的人潮～
跟一般滷味店大不同的用餐空間，帶點工業風格，又適合聚餐的座位
讓滷味不在是只能外帶，也可以與三五好友聚餐小酌的好地方
餐具，衛生紙，開瓶器都是自取的喔！
想要點炒滷味或是炸滷味得單子在這邊也可拿取
又或是在外點餐後，可拿給服務人員！
店內有提供各式酒類、茶類、汽水等等，選擇性還真不少呢～～
尤其在夏天的夜裡，與三五好友來杯啤酒配上炒滷味或是炸滷味
一整個就是下班後的大放鬆呢～
（未滿１８歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒）
今晚就是三五好友聚餐得好日子，自己得餐具自己來～
滿滿一大桌，有滷有燙有炸有炒，色香味俱全，一次滿足多種味蕾的觸動
幾乎梭哈的感覺真是棒～
夾取麻辣燙的食材太多了，所以店家貼心的將鴨血和豆腐另外裝上一碗
也不意碰撞碎掉～滿大碗在某些小地方上，都很貼心！
麻辣燙的湯頭可以調大中小辣，也會因你挑的食材有所變化
青菜多相對的湯頭點中辣就會有所稀釋變小中辣，但也不會相差到哪去
花椰菜保留了青脆度，ＱＱ的貢丸是我最難取捨的愛
金針菇，火鍋類搭配得已吃飽飽～～
最無法放棄的就是湯頭的麻而不嗆辣滋味，如果覺得辣是自己無法承受的
可以將表面的辣油給撈掉唷～
麻辣燙的精隨，鴨血與豆腐，食材選得好，怎麼煮就是能完全吸收入味
鴨血光滑，豆腐氣孔多，密度優
白嫩的豆腐也已經在湯底內燉煮有一段時間，完全的入味，吸入湯汁後
感覺豆腐沉甸甸的，口感又很軟綿，一口咬下，湯汁跟著流出來，香辣過癮啊！
嚴選當日新鮮鴨血，加上以花椒，中藥材，秘方慢火熬製而成，讓醬汁完全入味
特殊的切法，不只賣相漂亮，吃起來滑溜順口有彈性，有入口即化的口感
stanley一個人幾乎吃光光~~
這麻辣鴨血還有單獨在外帶給親家吃，他們也一致說賀呷
期待下次侄媳在回娘家，我又有明目去滿大碗外帶囉～～
但快開分店來台中市區好嗎？
麻辣湯溫潤入口，很溫和的麻與辣，淡淡的辣味逝去後
嘴唇中僅留下麻的香，並且不會有過重的中藥材味
這種款麻辣湯底，stanley都可以接受(小中辣)
如果有點比較多青菜，玉米筍，蘿蔔等比較有甜味的食材
建議可以做中辣來降低辣度，也更美味！
麻辣燙少不了最佳麻吉，老油條～我不愛整個放入湯底
我喜歡那微微帶著脆度的滋味與辣香，但我家stanley是喜歡整個泡入下
帶點微濕潤的風味，每個人喜歡的總是不同，才說美食很客觀的！
養生湯，不敢吃辣的朋友，來到滿大碗可以盡情的點
店家也有為了不吃辣的朋友設計了養生老湯底，有別於辣香
老湯底多了股養生風味，又有點像是蒙古養生鍋
QQ的麻吉燒，清脆的花椰菜，Ｑ彈令小孩喜歡的鑫鑫腸
玉米筍在養生湯內滾煮後，更為鮮甜好吃！
想吃什麼就自己搭配，滿足口慾又飽足呢～
湯頭清香甘甜，沒有擾人刺鼻的中藥味，還滿順口的！
小凉個人還是比較偏愛麻辣的滋味＞＜
麻辣燙系列是自己夾取想吃的食材，炒滷味與炸滷味則是要填單告知
畢竟不是所有食材都適合來炒與炸！
炒滷味
以香炒蒜爆方式呈現味道，
內有豬耳朵、雞爪、大黑豆干、豬血糕、貢丸
滷過在炒的雞爪，從外觀看那肥滋滋富有彈性的雞腳膠質正在跟我招手
經由拌炒過，那蒜香味瀰漫在整隻雞爪上，趁熱吃柔軟好入口
重點那吮指的美味會讓你一口接著一口順著一隻一隻的吃光光～
炒滷味單吃滋味是足夠的，但無辣不歡的小涼，就會想要加入剛跟大家介紹的
店家自製蒜蓉朝天辣椒．．．邊沾邊吃的又辣又過癮阿～～
豬血糕在拌炒後多了九層塔的香氣，搭著一起吃軟嫩有口感
ＱＱ的貢丸加上辣醬，鹹香中帶麻過癮～大黑豆干吃起來軟透
豬耳朵膠質豐富，而且帶著軟骨，好吃又有口感，也是不容錯過的滋味
麻辣王子麵
王子麵是我吃滷味時必點的食材之一，讓麵條吸附了麻辣燙汁
麵條超滑Q，咻一咻一的大口吸入嘴巴內，那麻香直襲喉間，過癮～
養生王子麵
不愛辣的也沒關西，養生王子麵也一級棒，還有顧眼睛的枸杞甜甜的加持
炸滷味
炸物拼盤有貢丸、花枝丸、鑫鑫腸、甜不辣、豬血糕、玉米筍
滿滿一大盤只要１３５元～
配汽水配啤酒，下班後的小酌超放鬆！
（未滿１８歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
玉米筍炸過後，最擔心過乾，想不到有讓人驚豔下，保留了該有的脆度咬入口也多汁
鑫鑫腸炸過後，Ｑ彈爽脆，米血炸的軟嫩不硬口還滿好吃的！
花枝丸，貢丸也讓口感更豐富不少！
這樣的拼盤搭配，完全不用去煩惱要點啥，一次滿足大家所愛
再加點幾樣就可以大滿貫的吃喝玩樂，聊天趣～
炸物怎可以少了辣粉呢～
尤其玉米筍多了辣粉加持後，那咬口後的甜味更明顯！
炸鴨翅VS炸雞翅
深深覺得食材選得好，不管是滷或是榨出來那味道就是不一樣！
炸過的雞翅外皮薄酥，咬下後肉質還隱約有肉汁嫩嫩的邊吃邊阭指
當作美味的下酒菜和休閒零食都很棒呢
炸鴨翅
吃起來很像在吃東山鴨頭的ＦＵ～
肉質比較有口感但不韌口，我喜歡吃肉多的這一邊，通常另一邊都是老爺的ＸＤ
滿大碗家的麻辣燙，養生湯都會採用PP碗加上特製封膜包裝
再帶回家的過程中也不用擔心會溢出來
另外炸滷味及炒滷味也會視食材放在特製便當盒與紙袋裡，看起來質感也都不錯唷!
創業看過來～～～
想要給自己一個夢想，創造出不一樣的收入，又剛好對吃相當有興趣
不妨就給自己一個機會，嘗試不一樣的商機！
滿大碗再體系上，規劃上都有很不錯的發展，讓你在創業的過程中有保障
有興趣者自己電洽囉～
加盟專線:0930-984369、0930-028981
麻辣燙，養生燙，炸滷味，炒滷味，你今晚的晚餐、宵夜想要吃哪一種呢？
還是跟小涼一樣，揪了一群朋友通殺！！！一次滿足所有口慾呢？
滿大碗滷味連鎖總部 FULL FOOD
電話:04-26527000
地址:台中市沙鹿區北勢東路536之2號(靜宜大學對面)
營業時間:17:00~23:30
加盟專線:0930-984369、0930-028981
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