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熱血採訪║澄居烤物燒肉,最新IG打卡美食。乾燥花燒肉餐廳,個人、雙人精緻燒肉套餐,女孩肯定會喜歡!

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台中超好拍的夢幻餐廳,竟然是充滿乾燥花氛圍的燒肉店,不只是享受美食之旅,還可以來個外拍寫真集呢,來燒肉店不單單只有享受烤肉的樂趣,還可以穿美美來拍照囉~~

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澄居烤物燒肉是台中市第一家以乾燥花裝潢的燒肉店,也是目前熱門IG打卡餐廳
店家就位在台灣大道二段與博館東街口,有提供特約停車場(地圖在文末)
外觀帶點工業風的神祕感,大片的落地窗下撒入陽光帶來的耀眼
獨特的風格也讓燒肉店再掀起一股風潮!

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澄居烤物燒肉營業時間:平日11:30~15:00、17:30~22:00
週六日,11:30~15:30,17:00~22:00)
最後點餐時間分別為下午14:00,晚上21:00
禁帶寵物、禁菸、禁帶外食

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這一踏入澄居讓人少女心都跳躍起來囉~~滿間的乾燥花
愛怎麼拍就怎麼拍,色系的搭配加上燈光的加持,讓乾燥花突兀的不凡提升了許多美感

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桌和桌之間的距離規劃也不擁擠,而且穿插了乾燥花的美~

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七彩顏色的乾燥花繽紛爭寵,讓人一次拍盡眼裡~美呆了!

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每一角落也都是一個拍照的點,這樣的取景有沒有讓S化身韓系歐巴呢?

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澄居烤物燒肉店內的飲品也相當的豐富,除了套餐內所附的固定式飲料
也可以補差額更會冰箱內特色飲品或是酒類喔!!
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

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澄居烤物燒肉 菜單
小凉今天品嘗的是無牛套餐 1480元(雙人)

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個人餐具組與燒肉沾醬(檸檬汁VS燒肉醬)
套餐內附的韓式泡菜,不管是單吃或是搭配燒肉、生菜一起吃都很棒
雞湯喝起來順口不膩,S滿愛的~~

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無牛套餐1480元
擺滿整桌一整個超豐盛,有發現在左上角多了一盤鯖魚嗎?

歡慶開幕,只要來店用餐打卡按讚立即招待挪威鯖魚一份
可千萬別忘了好康喔!!

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沙拉有凱薩和日式和風可選一,我們選了凱薩沙拉
以羅勒為基底去搭配各種時蔬、水果,再淋上店家特製凱薩醬
吃起來很爽口,也補足了等等吃燒肉的罪惡XDD

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香草豬五花VS特選豬梅花

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香草豬五花,油脂比較豐富,很適合包著生菜一起吃

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特選豬梅花,在肉品上都已經有淋上特製燒肉醬,直接烤來吃
就算不沾醬也很有味道了!!!

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伊比利豬梅花
伊比利豬小凉的心頭好,這是豬肉界的勞斯萊斯,也是唯一可以不用烤到全熟的肉類
擁有與牛排一樣的大理石花紋,油脂的分泌度滿分
烤後在細細品嘗時,會有獨特的迷人香氣呢

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櫻桃鴨胸VS鮮彈松阪豬

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松阪豬
粉嫩的肉片,一片片的堆疊排好,誘人的模樣也不輸給伊比利豬
尤其簡單的烤後,只要撒上些玫瑰鹽,就相當的好吃!

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無骨雞腿肉(義式香草、椒鹽選一)
小凉選了椒鹽,我喜歡品嘗肉肉的原始風味
這樣也更能知道店家的食材好壞XD

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海鮮有草蝦、北海道巨干貝、鯖魚、中卷可以任選二
因為鯖魚目前消費,到店家粉絲頁打卡按讚就送,所以我們選了巨干貝與中卷

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首先當然要先來烤最愛的伊比利豬梅花,在烤肉片時
當你發現肉片上的水分變多就可以準備翻面了喔!!
好的肉品可千萬別不留神的烤焦了,那就太浪費了~~
好啦!我只是要說我烤的功夫還不賴XD

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柔軟的伊比利豬梅花,一口一口的咀嚼不斷散發伊比利豬特有的飽滿香氣
讓我和S總是在搶肉間吃光光囉~~

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搭上店家的台梗九號白飯與醃漬洋蔥丁,辛味提升了肉的鮮甜味
米飯的軟硬適中帶為彈牙,這樣的搭配一下子就吃了半碗飯
這伊比利豬梅花真的太邪惡了~~

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松阪豬烤的恰恰,吃下去脆嫩的口感與豬肉香甜令人無法抗拒~
別忘了,當下吃肉也要搭配時蔬喔!!
甜椒烤過後很鮮甜好吃!

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櫻桃鴨胸,帶著厚實的油脂,所以一次不要像小涼貪心的全放
因為油脂會引起發爐XDD

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櫻桃鴨胸有著鴨肉界中的菲力美譽,入嘴甜潤帶微彈性,沒有一般鴨肉的腥味
那油脂的芬芳香氣在嘴邊徘徊不已唇齒留香!

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搭配著鮮脆生菜、韓式泡菜一同入嘴,泡菜中的辛更提升了肉香的美
環繞著嘴邊氣息,吃燒肉的自行搭配配料,就算肉肉吃多也不膩口呢

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在用餐過程的中途送上一杯水果醋沙瓦,清爽的口感解油膩
冰涼沁心,繼續下一輪XD

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香草豬五花
精選7:3黃金瘦肥比例,再燒烤過散發出來的自然油脂釋出溶入瘦肉內
口感Q彈,不柴不膩口,沾上檸檬汁很清爽
但小凉還是偏愛將有油脂的肉品包入生菜中,好像韓劇內的主角
這樣捲起來入嘴,感受那肉汁與肉嫩在生菜中,層次口感不依的沁動美味

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烤雞腿肉,記得放在烤爐邊慢慢烤,畢竟肉比較厚實
加上這樣能將雞皮的油脂逼出來,剩下來的就是雞皮的酥脆可口
其實吃燒肉要慢慢一樣樣的烤,但我家S總是想要趕快吃
所以就會發現這烤爐上的情況,只要還有空間就是要放滿XD

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特選豬梅花,瘦肉中帶著漂亮的油花,口感軟嫩
不乾不柴的滋味,也是小朋友的最愛!

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不得不說小凉的烤工的真的很棒,這雞腿肉烤得好漂亮
雞皮的酥、雞肉的嫩,淋上些金桔汁,不同的清爽風味呢

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飽滿的干貝單吃就很鮮甜,肉質細緻又鮮美,一人一顆嘟嘟好不搶食

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肉質厚實的中卷,口感相當彈牙,沾上些店家提供的黑鹽,更帶出鮮甜味來

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只要來店用餐打卡按讚立即招待挪威鯖魚一份,可千萬別忘了好康喔!!
(106/11/30止、依店家現場為主喔)

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挪威鯖魚就是要將魚皮烤的香酥狀,並帶出魚油的香
起吃來很細膩又營養美味~

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飲品有可爾必思、十六茶、Asahi生啤酒(每人一杯),也可更換飲料折抵30元
櫻花汽水與哈密瓜汽水,甜甜帶點氣泡滋味,小孩很喜歡!

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甜點有紅豆紫米湯與明治冰淇淋
紅豆紫米湯不會很甜膩,綿密的滋味搭上紫米暖呼呼
有孩子必選冰淇淋,口味會依照現場告知

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澄居不只是店內充滿乾燥花的美,化妝室前方更是個園藝後花園呢
這裡也好好外拍~

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附上澄居特約停車場地圖,多人聚餐也不用擔心車位不夠的問題唷!!
充滿了乾燥花氛圍的燒肉店,讓吃燒肉不在只有單單的烤肉樂趣
還可以跟朋友、家人留下美好的倩影唷~

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澄居烤物燒肉、菜單
電話:04-23265302
地址:台中市西區台灣大道二段315號
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00(週六日晚間提早17:00~22:00)

 

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