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上楓麵店║在地傳承30年老店,炒麵+滿滿好料ㄟ綜合湯、少不了搭配一杯古早味紅茶冰阿~

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台中人早餐愛吃炒麵+豬血湯已經不足為奇,當小涼旅遊在北部或南部,其實也有發現不少炒麵店,早餐吃飽足吃豐盛真的很重要,當一晚的空腹後,真的不要馬上喝冰的,來點溫熱的美食對腸胃比較好!

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上楓麵店創立於民國75年,在當地營業30年以上,也是在地人推薦的早餐之一
以往都只有賣早餐,現在是連晚餐都有了喔!!
上楓麵店位在大雅區民生路三段,隔壁是大雅區農會,很大的地標不難找~

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早上九點的人潮也不少,店家採自助式用餐,餐點吃完後
需整理到外面左下這區,依照分類擺放喔!

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店內販售的品項,懸掛在半空中,餐桌上也有菜單
店餐方式有點像麥當勞,到前面告知要的餐點,結帳等待領餐
找桌子坐下來品嘗,再將餐具放在回收處

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上楓麵店菜單,炒麵,湯品都有分大小碗
比較特別的是這邊有賣紅茶,聽店家說第一代剛開始是以販售紅茶為主
展店後多了中式餐點,當然最原始的紅茶依舊存在囉~
喜歡喝紅茶的朋友可以試試唷!個人覺得順口好喝

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外帶湯品均會附上湯碗,但炒麵、米粉就沒有附碗了喔

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告知店家所要的餐點結帳後,只需等待一下店家會立馬裝碗
放入餐盤你就可以端走享用囉

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一次想要擁有兩種口味,這邊也可以點炒麵+米粉唷!
肉燥飯(小)綜合湯、紅茶=115元,就讓我們吃飽足囉~~
有吃辣的朋友,記得跟店家要他們自製的辣將醬喔

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炒麵+炒米粉=30元

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30元的炒麵炒米粉份量可不少,淋上店家自己熬煮的肉燥
香噴噴上桌,上楓家的肉燥以瘦肉為主,感覺比例是3瘦1肥
正是我愛的口感,雖然偶爾會喜歡吃膠質很高的滷味飯
但在炒麵淋上肉燥這塊,我還是比較偏愛瘦肉~

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米粉是比較粗體的這款,不像新竹的細米粉,所以一整個打給我心坎裡
埔里阿姨家做的米粉就是類似這款,但是以純米下去做的!!
現在的米粉大多都是粉下去調比例比較居多~~
但不管哪款我就是愛粗的米粉啦!多了鹹香的肉燥,拌勻後吃真的很讚

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炒麵不會過於軟爛,還保有鍋氣與口感,可以搭著米粉一起吃
嘴巴內變化出層次的滋味,很讚喔!
份量多又不錯吃的炒麵,為蝦咪都離我好遙遠(哭)

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原味的品嘗,再來就是店家建議的吃法,加上甜辣醬與自製辣醬拌勻後

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享受麵條辣中帶微甜的口感,那個辣蒜滿順的,不是嗆辣

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肉燥飯(小)25元

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米飯煮得好,軟硬適中淋上肉燥,就是碗香氣十足,美味的肉燥飯
畢竟米飯過軟淋上肉燥就有點像在吃鹹粥般,太硬消化不良
千萬別覺得我很挑剔,人家是平凡倫

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綜合湯

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小涼不愛內臟類,所以只能藉由兒子、朋友告知口感
但我有喝湯喔!湯喝起來算清甜,沒有擔心的腥味
兒子表示豬血吃起來脆嫩,是他目前喜歡的前三名之一
朋友說脆腸,大小腸咀嚼起來口感還不賴,重點就是無腥味
表示烹煮之前的清洗動作做得不錯喔!

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店家很健談,看著小涼拿手機東拍西拍,還來小聊一下
最後還多送了兩杯紅茶,實在很拍謝也感謝,這多送的紅茶
讓stanley和朋友在踩點的過程中,也扮演了超重要的腳色
隨著路程的走,冰塊慢慢融化,茶香均勻透沁涼阿~
難怪用餐過程還有人單獨來買紅茶呢,而且買五送一喔~

上楓麵店
地址:台中大雅區民生路三段443號(農會旁)
營業時間:06:00~13:00、17:00~20:00(周一公休)

 

 

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