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熱血採訪║漁人料理屋,平價海鮮熱炒店,聚餐首選,隱藏版功夫菜只有老饕才知道!

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漁人料理屋,原本是在黃昏市場內販售的小攤位,經由口碑現在已經是一家大餐廳,以真材實料的美味菜色,從食材到口味層層把關,平價也能享用頂級美食!不定時的開發新菜,隱藏版美食,熱炒系列,更是贏得不少顧客的心!

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漁人料理屋 位在大里東榮路上,大里捐血中心的正對面路口進來
大坪數的用餐環境,店門口可以停放汽車與機車,多人聚餐相當的便利!

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有著婚宴場所的寬暢,又有著尚青海鮮的現炒
漁人料理屋的營業時間目前有更動
平日從晚上5點開始營業~12點,橫跨晚餐與消夜場
週六日中午11:30~14:00、晚上17:00~22:00

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婚宴,公司,尾牙,春酒都很適合的聚餐餐廳,還有舞台呢
當日到訪的用餐環境,這一區大多是10-12人座位區
寬敞明亮的環境,最適合闔家一起聯絡感情,享用美食~

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就算小家庭來也不是問題,也有提供小圓桌!
挑高的用餐空間,下班後三五好友一起來小酌下,搭配店家的下酒菜
也令人放鬆不已!
(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

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每日新鮮直送海鮮,有些菜色不在菜單上,可以往這區選構想要品嘗的海鮮種類
再請店家建議烹煮方式唷!!! 

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店內有提供飲料,酒類,有需要可以洽服務人員

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

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漁人海鮮屋,熱炒、燒烤、和風料理、飯麵樣樣有,餐點的變化也相當豐富

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每日推出的隱藏版會寫在黑板上,提供給老饕參考唷!

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綜合生魚片拼盤

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生魚片只要有新鮮就是好吃,鮭魚、鮪魚、日本野生鯛魚
魚片切的厚實狀,一口入嘴滿足~鮮嫩帶甜味,讓stanley猛續夾第二片!
涼筍的脆甜不用再加上美乃滋就滋味滿滿囉~~~

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店家表示店內醬料、美食製作都不假他人之手,讓味道融入食材中

色彩金黃繽紛的三色蛋,一次還可嚐到三種蛋所帶來不同的美妙滋味~

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新鮮的魚卵爽脆感滿溢口中,嫩香的滋味滿滿~

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炒鱔魚

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除了主角鱔魚,還加入了大量的洋蔥、紅黃椒等等去提味
油亮的鱔魚散發出誘人的香氣!

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鱔魚在大火快炒後吸收了醬汁的味道,鹹香度嘟嘟好
爽脆中帶鮮嫩,讓不敢吃鱔魚的我都夾了三塊!
彩椒獨有的甜味帶來清新香氣,滲入鱔魚中口感更香軟滑嫩~

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金鯧米粉

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古早味的功夫菜,這一道沒有在菜單算是隱藏版美食,小涼大大的推薦!

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炸得外酥內軟,肉質細緻軟嫩的金鯧,燉煮在湯中鮮香逼人

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米粉吸飽金鯧、芋頭湯底超入味,在品嚐咀嚼的瞬間
滋味彈跳舌尖和味蕾與清爽湯汁形成完美搭配,是許多老饕到漁人必點菜色之一
而且還可以加湯喔~~~~

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鹹魚炒飯

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這是道以鯖魚下去拌炒的鹹魚炒飯,很酷的是整尾鯖魚都出沒在鍋內
可說是炒飯也可以說是鍋巴飯,想要品嘗那鍋巴的滋味可以先挖取上面的炒飯吃
等久候些再挖底部就能吃到酥脆的鍋巴囉~

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炒飯時將魚肉的香氣炒得更香! 魚乾乾香香後再放入米飯拌炒
上桌前撒上海苔絲,感覺自己也可以弄個鹹魚飯糰XD
魚肉嫩香隨著米飯入口瞬間交錯著豐富的口感,滋味嘟嘟好~

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東坡肉

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油亮亮肥而不膩的東坡肉,是道讓人又愛又恨又銷魂的下飯料理

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以細火慢燉六小時料理手法,滷得入味且軟而不爛的口感,光是濃稠滷汁淋在白飯上
就讓人回味無窮,鍋底還有筍乾與東坡肉滑嫩入味,一起在口中交融
不只是有飽口的滿足感,還有讓人多吃一碗飯的邪惡!

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五味軟絲

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細緻刀工切出軟絲花紋,滾水汆燙後肉質舒展開來口感佳!

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沾取店家特調五味醬,濃濃的五味醬和軟絲的鮮香簡直絕配!
相當爽Q開胃的一道菜!

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和牛風味烤

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厚薄度嘟嘟好,不管哪個角度拍都好誘人!
尤其這熟度對小凉來說嘟嘟好

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紋路很細膩,質地柔軟不柴,也是當晚搶食的一道菜!

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胡椒鳳螺

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每一口都能徹底感受鳳螺肉彈牙的滋味,口感爽脆又鮮美甘甜!

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月亮蝦餅

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現點現做以潤餅皮來包裹蝦漿,有別於泰式風味,是款比較薄型的月亮蝦餅
相對的口感更為酥香!!

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沾上主廚特製泰式風味醬,清爽不膩口!
小孩的最愛,最後一塊也是被小帥哥也佔領,哈哈~

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漁人料理屋,地理位置好,聚餐的氣氛夠
店家用心經營,海鮮嚴選來自台中港或是海釣的魚類,無過多調味
呈現食材原始風味,難怪饕客不少!
熱炒系列,古早味的功夫菜樣樣深得小凉的心,這次姊妹聚餐必再訪!

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漁人料理屋
電話:04-24850255
地址:台中市大里區東榮路一段69號
營業時間:17:00~24:00、週六日:11:30~14:00、17:00~22:00

 

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