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阿婆の傳統手工ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ粉粿||隱藏在市場內,難忘的古早味,純手工粉粿+米苔目,呷涼~

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之前在我是豐原人中,看到小編分享的古早味米苔目與粉粿冰,我就好想吃喔!小涼的最愛就是粉粿,那滑Q的口感,可以一次讓我吃兩碗呢.但僅限於手工做的粉粿,當下就納入口袋名單,也看到熱情的在地人分享攤位的位置,但我還是找了三次才達陣,第一次只記得它是在橋頭皮鞋的斜對面

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我完全沒有想到它會在停車場旁,第二次來有往停車場旁看過去
但沒有發現攤位(因為下午兩點阿婆早收攤),第三次和我家小砂來採點
還是她比較厲害,立馬發現阿婆的位置,而且我們好幸運在阿婆收攤前到!
阿某這一次又是找到攤位,找不到粉粿了><
阿婆說她每天早上七點在市場開賣,大約在下午一點就開始準備收攤
大約1點多就回家了,因為要回家做明天要賣的粉粿和米苔目!
加上都是純手工製作比較費時,所以販售的時間沒辦法拉長~

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粉粿與米苔目是主角,但阿婆也會煮綠豆來搭配,如果早一點來還有仙草
但仙草是跟店家購買的,就不是阿婆自己出產的喔!! 阿婆好老實喔 給她讚!!

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綜合/35元

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米苔目/粉粿/綠豆(仙草賣光了),這邊的冰量很人性化喔
不喜歡吃太多冰可以請阿婆家一些就好了,不能吃冰就不加冰!

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碎冰加的量不多,稍微的拌勻就和糖水融合了! 增加了粉粿與米苔目的涼感
這邊的糖水都是以二砂下去熬煮而成的!! 

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粉粿嚼來軟Q,搭配刨冰,淋點糖漿,吃起來就香甜透沁涼

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米苔目含水比例較高,放在碎冰上Q度依舊未減, 純手工製作的米苔目Q軟滑溜
搭上碎冰,再淋上熬煮的復古糖水,冰冰涼涼非常消暑呢

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粉粿/30元

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糖漿適用二砂下去熬煮而成的,因為如果使用黑糖過濃的話
怕會變酸味,所以使用二砂!

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粉粿不會過度的Q,吃得出手工製作與不添加防腐劑等等

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晶亮Q滑的粉粿,淋上甜滋滋的糖水,滑Q粉嫩的粉粿會順著糖水溫柔的滑入喉中
甜在心裡,超有幸福感…尤其在嘴饞的時候,總是想來點這甜甜的滋味~

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小凉碎碎念
阿婆說她從40幾歲做到現在已經75歲囉! 體力各方面都有差了~
所以現在只賣粉粿與米苔目,冬天才賣的蘿蔔糕已經不賣了(哭)
我都還沒有吃到捏!!!! 阿婆說但還是有接受預訂的蘿蔔糕啦!
所以我應該可以趁還沒有過年前跟阿婆預訂些回家自己煎看看><
沒辦法!太多人說這阿婆的蘿蔔糕好好吃,阿婆你真的不在考慮嗎XDD

 

粉粿/米苔目
地址:台中市豐原區復興路105號(橋頭皮鞋斜對面)
復興路 中正路221巷交叉路口 (旁邊是停車場)
營業時間:07:00~13:00

公休日:下雨天 (冬天不太冷就賣)

 

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