台中素食/一線牽，牽出”素”麵線專家．．咻咻滑順入口～(已更名特舍素食美食)
位於在台中市南區的建成路上 與仁和路交接口，在幾個月前 開了一家專賣素食麵線的麵線專家，斗大的招牌 讓小凉每天上班時經過 都會不小心看到XDD
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小凉以前看賣麵線的都是在騎樓下 路邊攤 市場內
還是第一次看到賣麵線的打破傳統 吃出格調的風格呢
店內裝潢給人很清爽的FU~ 天花板上的燈飾很特別呢
善用空間 以角對角的方向 利用空間來規劃客人用餐的位置
不擁擠的空間 讓人用餐很放鬆呢
店內所準備的醬料 由左往右 胡椒 黑醋 香椿辣醬
店家特製香椿辣醬
目前推出套餐 麵線+刈包+古早味紅茶=75元
平時單點價位為麵線40元 刈包40元 古早味紅茶15元
麵線/40元
嗜吃辣的小凉一定也要品嘗下 店家自製的香椿辣醬囉
這香椿辣醬對小凉來說還不夠辣 哈哈 可是香椿的味道很迷人
這碗麵線內的食材有金珍菇 木耳 芹菜等等…..
舀起來麵香四溢 美味非常呢
店家的麵線是採用純手工古早製法的紅麵線 天然食材
加上獨家配方提味 讓在上些許香菜提香 滋味可是相當的誘人呢
看看我家凉爸的吃相就知道這麵線有多麼的美味
以凉爸茹素20幾年來 吃過不少素食麵線 這味道
阿爸說不錯唷 就表示滋味他老人家也喜愛!!
看來以後凉爸來台中 小凉就花40元解決一餐好了XDDD
其實這半碗是小凉吃不下的啦 沒辦法我還有吃刈包
實在是吞不下去了 為了避免浪費 當然要由我最愛的阿爸
來幫我解決掉囉 哈哈~ 阿爸乖嘿XD
話說這也讓我想起 從小到大我家阿爸就是我專屬的噴桶拉
全麥刈包/40元
全麥刈包裡面搭配了特製酸菜 自調的花生粉
高纖蛋白的素麥排以及車輪素料 還有帶點脆的素鬆等等….
刈包入口 店家特製的酸菜好清脆好吃極了 加上帶點脆度的素鬆
更是豐富了口中滋味 可惜的是我不愛那高纖蛋白做的素麥排
口感是軟的 小凉個人覺得 已經有一大片軟口感的車輪了
如果是放一片比較有口感有咀嚼性的炸素排 或許在口感上
就會比較豐富些 不會都是吃到軟軟的口味了呢
小凉碎碎念
其實以價位來說 它不是很便宜
但以口感來說 很不賴很創新
畢竟沒有我討厭的素食油膩味兒
目前推出的套餐 在價位上真的有比較親民了
而且店家還有推出許多套餐和早餐搭配 價位上也相當的優惠呢
而且吃麵線還可以吹冷氣 一起和朋友相約用餐
也不用擔心天氣熱 不好停車等等問題!
這是家會讓我在訪的素食好店!!
一線牽 麵線專家(已更名特舍素食美食)
電話:04-22850000
地址:台中市東區建成路1563號
營業時間:06:00~21:30
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