熱血採訪 | 美誼三明治一店 — 每日限量手工三明治(已歇業
以往講到台中三明治，腦袋裡只會出現老品牌的洪瑞珍~
最近發現在南屯區開幕不久卻大受歡迎的美誼三明治
強調天然、健康 使用食物原味的手工三明治
只賣簡單幾種口味 卻獲得許多人的好評，這次剛好有機會可以來品嚐看看
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美誼三明治店面小小的很簡單
看起來就像一般麵包店
聽說上次有人2點來就賣光了，我們這次特地12點開門就跑過來!!
目前三明治 有3~4種口味 單個$35元，3個優惠$100元
其實之前賣不到$30元
但老闆娘使用高品質原料、吐司也是台中有名的羅娃麵包 成本其實很高
現在有漲價一些 但你吃過就會覺得很值得
店內空間比想像中小一點
一進去老闆娘正在忙碌地處理電話訂單
純手工製作三明治
每天一大早就要起床備料 只能提供這樣三大盤，賣完就沒了
也因為當天現做的堅持 費時費工，準備到中午才有辦法營業
因為季節關係
關關去的時候只販售地瓜、芋頭和地芋三種口味
因為老闆娘把原本使用的西洋南瓜升級為栗子南瓜
剛好不是產季就吃不到
看粉絲團最近又開始有南瓜了 想吃可要把握機會啊
地瓜是美誼的招牌口味 我自己也是最喜歡它
當天遇到客人來購買還發生一件有趣的事
客人:「老闆我要一個招牌、一個地瓜」
老闆:「誒~這個招牌就是地瓜口味啦 」
老闆娘對食材的要求嚴格到~
若是當天做出來的口感沒有達到標準，寧願整批丟掉停售
自己敢吃喜歡吃的東西才會拿給客人吃
想要一次品嚐兩種味道的
就可以選擇地瓜+芋頭的地芋口味
因為是手工包入餡料，並不會每塊都很平均
但你會發現裡面都是厚厚一層料 看起來就很好吃
美誼三明治嚴選台灣在地農產品當作主要餡料
不加防腐劑且全程手工製作 雖然耗時但很健康
選用彰化慶全地瓜合作社的台農57號、台農66號地瓜
有紅心跟黃心兩種 有時候顏色做出來會不太一樣，但都好吃
芋頭挑選較貴、等級也較高的大甲芋頭
南瓜下重本使用栗子南瓜
雖然成本貴了很多 但你從聊天過程中就可以知道老闆娘對吃的東西是很挑剔的
也因為對吃進肚子裡的東西講究 才會開了這間手工三明治，跟大家分享健康天然的食物
美誼使用的原料都是檢驗合格的在地農產品
還把各種食材的營養價值和相關知識貼在牆上給大家參考
老闆娘特地準備了芋頭香料讓客人聞聞看
真正的芋頭不會有如此濃重的香氣
你一聞會發現這其實是很熟悉的味道
平常我們吃進的芋頭加工品，很多都是這樣的氣味
雖然現在生意這麼好
但老闆娘堅持親力親為不請工讀生
只有自己才能達到自己對品質的要求
也就是這個原因 讓她的三明治無法量產，卻是吃起來最安心的
當天在店裡待了一段時間
發現地芋口味是最受歡迎的，一下就被掃盤
有些客人反應吃三明治還想配飲料
老闆娘就引進台南有名的義豐冬瓜茶 一大杯才$20元
如果你到店裡買不到三明治 還會請你喝一杯，也太感心!!!
自己煮的義豐冬瓜磚
味道香濃又不會太甜膩 比一般外面賣的好喝許多
我也不過拍個照沒2分鐘工夫 回頭朋友那杯就快喝完了
這些三明治都是每天手工現做
完全不添加防腐劑或人工香料 最好是買了當天馬上吃完
雖然有些客人喜歡一次買很多 冰冰箱裡再加熱吃
但老闆娘還是希望大家買足夠的量就好 當天現吃才能感受最新鮮的美味
餡料純手工壓成泥再包入三明治裡面
看似簡單卻有著不平凡的好滋味
每種口味都有全麥跟白吐司可選
通常全麥成本會比較高 但在美誼都是均一價
我自己是覺得兩種都好吃 但全麥可能更健康，媽媽最愛~
這樣一份三明治份量比想像中紮實
當作午餐輕食或者下午茶解解饞 都能令人滿足
芋頭三明治
因為餡料不加防腐劑與化學香料，更不會有黏著劑
所以美誼三明治比較不貼合是正常的
打開來你會發現只有芋頭天然的淡紫色
這就是不加色素香料的最好證明
分開來每層都是很真材實料的
只會聞到淡淡自然的芋頭香、芋泥中也能吃到顆粒感
芋頭味道不重 但是口感綿密又很耐吃
如果每種口味都買的話，建議你們先吃芋頭的
因為地瓜比較香甜 先吃的話會把芋頭香氣蓋過去
美誼三明治還有一個特色不切邊
老闆娘說因為羅娃賣的吐司就是這樣 而且好吃的麵包為什麼要切邊 XDD
大家也可以仔細感受一下 這樣微焦的吐司邊，咬起來是很有香氣與口感的
地瓜三明治
白吐司可以吃到食材的原味
而全麥吐司有著淡淡的蜂蜜香
我覺得全麥跟地瓜的甜味很搭 吃一口就有驚艷的感覺
一樣是真材實料的厚度
而且吃得到地瓜的纖維感
唯一美中不足的是我覺得三明治袋子不是很好開
開了好多個都失敗
地芋三明治
賣得最好的地芋口味~
我只搶到一塊白吐司的
想吃地芋的人記得不要太晚去!!
在地瓜和芋頭間猶豫不決的話，就直接買這款吧
一半一半的食材~
吃得到地瓜香甜也有芋頭的綿密口感
咬一口你就能感受到美誼三明治的用心與不惜成本的好味道!!!
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
美誼三明治一店
▋地址 : 台中市南屯區大墩十二街308號1樓
▋電話 : (04) 2329-5017
▋營業時間 : 週二~週六 12:00~售完為止
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