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熱血採訪│台中最新180度海景咖啡,下午時刻人潮多,舒芙蕾要等半小時的ROSE HOUSE CAFE

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台中知名古典玫瑰園旗下最新品牌「ROSE HOUSE CAFE」來囉!除了是以專業精品咖啡為主題,地點更選在目前最夯的誠品生活台中三井店裡頭,海景第一排讓你們能夠擁有絕佳的觀海視野,同時還能享有咖啡館的悠閒自在。

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ROSE HOUSE CAFE位在誠品二樓,經典的25公尺寬落地大窗格外吸睛,還沒走到窗邊就能清楚看到台中港的海景,可以說是台中目前少有的海景咖啡廳。

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這裡與古典玫塊園有著相當不同的感受,相對於使用正統骨瓷的優雅下午茶,這裡少了幾分拘謹,多了幾分悠閒自在;而且與日本UCC合作提供高品質的瓜地馬拉莊園咖啡豆,讓你們不用百元就能享用到優質的咖啡。

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與誠品內部本身的海洋風格相互呼應,這裡有著貨櫃風的開放式廚房吧台,沉穩內斂而不失質感,服務人員的態度也很親切。

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在吧台旁邊還能近距離看到咖啡的沖泡過程,服務人員專注的神情,讓人覺得好敬業啊!對了,除了舒芙蕾鬆餅限定內用外,其他的咖啡、茶飲與餐點都是可以外帶的呦~

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ROSE HOUSE CAFE除了咖啡之外,日式特厚三層舒芙蕾鬆餅也是推薦必點的人氣餐點!原料全部來自於日本,像是北海道的鑽石麵粉、十勝奶霜與上白糖等等,非常講究。

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看到一顆顆白胖胖、還沒有烤過的舒芙蕾鬆餅真的好療癒啊!據說烤好後的厚度可達3公分以上,不過由於舒芙蕾鬆餅都是現點現做,每份至少要等候半小時,建議入座後就可以直接先點餐囉~

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等待餐點的過程當中,也有不少客人陸續進來用餐,不管是想要坐在最靠窗的位置,或是三五好友想來聊天、吃個下午茶都很彈性。

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另一側還有高腳吧台的座位區域,這區的座位雖然不多,卻有著可以直接面海的絕佳視野,也很適合情侶或夫妻來這裡約會、甜蜜一下~

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這邊提供目前最新版本的菜單給你們參考,飲品的種類有咖啡、茶飲與氣泡飲,鹹食則有義式雙層CHEESE薄餅與牛肉麵,真的很讓人意想不到吧!另外也有幾款鹹派與蛋糕可以選擇。

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義式雙層CHEESE薄餅(日式炙燒煙燻鮭魚,開幕限定口味) $220元,想來份有點飽足感的下午茶,卻又不想吃得太飽嗎?8吋的義式雙層CHEESE薄餅是個還不錯的選擇,單人獨享好滿足,雙人分享剛剛好。

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煙燻過的鮭魚魚肉切成塊狀,份量剛好是一口可以入口的大小;搭配清新的青醬,襯托出了鮭魚本身的鮮味與煙燻鹹香,另外還帶有淡淡的起司風味,香氣層次豐富而不膩口。

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冰香檸咖啡$90元 / 玫瑰星空$90元,前者以中深焙的莊園咖啡搭配檸檬原汁,有著明顯的檸檬果香,咖啡餘韻還帶有淡淡的巧克力味,平常有在喝咖啡的我們都還蠻喜歡的。

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玫瑰星空則是以玫瑰露為基底的氣泡飲,除了有加入檸檬與莓果,表面還有清新的薄荷葉。這杯會建議邊飲用邊攪拌,才能將底部的玫瑰露均勻攪開,每一口都能感受到酸甜爽口的風味。

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特厚三層舒芙蕾鬆餅(粉紅草莓奶霜) $250元,讓我們期待已久的舒芙蕾鬆餅終於上桌啦!冬天就是要點份草莓口味最應景,價位倒也和一般舒芙蕾專賣店相去不遠。

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最棒的是,點一份舒芙蕾鬆餅就能一次享用到多種口味!從最基本的原味、蜂蜜口味、草莓奶霜口味,甚至是混搭的組合,不同的吃法讓你們有也能擁有不同的味覺感受。

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草莓的個頭也是非常有誠意,每份共有3顆草莓,每顆幾乎是一般市售草莓的2-3倍大;由於目前還算是草莓的盛季初期,吃來雖然偏酸一些些,不過搭配甜甜的舒芙蕾卻蠻剛好的耶!

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蜂蜜則是選用台灣在地的龍眼花蜜,金黃剔透的色澤頗為誘人,可依各人喜好酌量添加,讓原本有著新鮮蛋香的舒芙蕾鬆餅,又多了幾分果香的甘甜。

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切開舒芙蕾鬆餅時,可以感受到不錯的彈性,口感也相當鬆軟綿密,細細咀嚼就能吃到濃郁蛋香。

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搭配的草莓奶霜也讓我們相當驚豔!草莓果香非常自然,讓細緻柔滑的鮮奶油吃來更加清爽,難怪是店內人氣必點的餐點!

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順帶一提,誠品一樓也有古典玫瑰園的國民茶飲品牌「先喝道」,主打的是台灣茶飲;如果沒有時間坐下來好好享用下午茶,那麼來外帶杯好茶也是不錯的選擇!

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整體來說,ROSE HOUSE CAFE結合了台中港的美麗海景,以及誠品書店的文藝氣息,讓每位到訪的旅人都能自在地享受午後的悠閒時光,同時還能品嚐美味的咖啡與餐點,有機會不妨來體驗一下這種幸福的感受吧!

 

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ROSE HOUSE CAFE
營業時間:11:00-21:30
電話:04 3508 0022
地址:台中市梧棲區台灣大道10段168號(誠品書店2樓內)
粉絲專頁:ROSE HOUSE CAFE
備註:誠品書店之書本需先結帳完後, 方可攜至ROSE HOUSE CAFE閱覽

 

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