人氣香料咖哩配蒜味甩餅，飪室咖哩，印度咖哩專賣，品嚐異國風情

人氣咖哩店「飪室咖哩」主打的是印度咖哩，以咖哩搭配甩餅的吃法在台中地區漸漸被大眾接受，特別是多人聚餐時還可以吃到不同口味的咖哩，相當有趣。

▼飪室咖哩公正店

目前「飪室咖哩」在台中有兩間分店，這天跟朋友們相約的是公正店，也是飪室咖哩第一間創始店。

▼店內環境

門面是水藍色搭配綠色底的風貌，帶有些微異國情調，店內座位數不算太多，要吃的話建議開門營業前就抵達會比較有位置。

▼多人長桌

當天是平日中午，開始營業後大到半小時大概就坐滿八成，生意相當好啊～

▼生意很好耶

攤開店內的菜單，左邊列的是咖哩口味，前面四款需挑選一款肉品或是蔬菜，後面四款內容是固定的，主廚限定口味則是以公告為主。

▼菜單

甩餅除了有原味、蒜頭、奶油、起司口味，還有甜的像是巧克力、煉乳可以挑選，另外搭配一些單點的印度料理及飲料。

▼印度奶茶

甩餅+飲料只要79元，所以當天我們都有升級，霸子我點的印度奶茶，喝起來帶有點香料跟薑的味道，跟習慣的台灣奶茶不太一樣頗有異國風味。

▼初次認識，250大洋

朋友點的初次認識咖哩，屬於印度原味咖哩，加入了洋蔥和番茄拌炒，搭配的是雞肉。

▼雞肉塊

初次咖哩的辛香味比較明顯些，咖哩醬是滑順口感，可以看到一點一點紅紅的番茄，雞肉吃起來滑嫩不乾柴。

▼堅果咖哩，250大洋

堅果咖哩則是以新鮮腰果去打成泥加入咖哩進行調味，還有加入些許椰奶，顏色比較沒那麼深。

▼牛肉

吃起來不會辣然後鹹甜鹹甜還帶點奶香，不論是搭配牛肉或是雞肉都很搭，而且肉塊大小都切得很均勻，吃起來很有口感。

▼雞肉

霸子我點的是醬爆咖哩，選用了洋蔥跟青椒下去拌炒，可以看到顏色比較深，口味也比較重。（辣度可以調整）

▼醬爆咖哩，250大洋

選的是牛肉，牛肉燉煮的相當軟嫩，加上辛辣的咖哩襯托下更能感受到牛肉的肉香甜味，好吃～

▼口味較重

基本上這邊點一份咖哩就會送一份香米，偏細長的泰國香米吃起來比較有口感。

▼香米

看是要直接舀一匙咖哩醬淋在白飯上吃或是把飯加進咖哩都行，咖哩配上白飯就是下飯阿～

▼好下飯

一份甩餅會幫忙切成四片，原味吃起來比較單純的窯烤麵粉香，個人覺得蒜味甩餅比較香。

▼窯烤壁咚甩餅（蒜味）

挖一匙咖哩配上甩餅一起吃，豪邁的吃法才像是吃印度咖哩，人多可以點不同口味的甩餅交互著吃。

▼包著咖哩吃

炸馬鈴薯兄弟就是切丁的馬鈴薯塊沾裹些許香料後去炸過，類似炒薯塊吃起來挺香的，趁熱吃很涮嘴。

▼炸馬鈴薯兄弟，150大洋

手工優格烤雞是使用優格及數種香料醃製而成的雞腿肉，放入印度傳統坦都爐烘烤而成，再搭配一些生菜沙拉、鷹嘴豆、甜椒等。

▼手工優格烤雞，180大洋

紅通通的優格烤雞，雖然有用優格但是吃起來其實不會酸，香料感比較明顯，配著生菜吃很均衡～

▼誘人的烤雞

結語：

「飪室咖哩」在調味上其實有比較接近台灣人的口味，不會讓第一次嘗試印度咖哩的人覺得太辣或是香料太重，可以約三五好友一起來吃，每個人點不同口味，這樣就能嚐到更不同風味的印度咖哩，每個禮拜會公布印度主廚們的咖哩口味，也許會有一些意想不到的咖哩口味，平常吃慣了日式咖哩、台式咖哩，想要來點印度咖哩，飪室咖哩會是一家很適合初次嘗試印度香料咖哩的店唷～

▼印度咖哩聚會

 

◎店家資訊

「飪室咖哩」公正店
https://www.facebook.com/Renshicurry

地址：台中市西區公正路168號
電話：04-2301-0857
營業時間：11:30~15:30，17:00~21:00