台北生牛肉有什麼好吃的？12間台北市生牛肉料理懶人包

台北生牛肉有什麼好吃的？12間台北市生牛肉料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作推薦!!牛肉控的你一定很愛生牛肉吧~這真的是夠新鮮才敢上桌的一道餐點~日式料理和越式料理還有中式料理，都有把生牛肉的美味發揮出來呦~以下圖文分享食記，點選店名即可觀看全文：

 

 

金庫会社Kinko|台北市大安區延吉街131巷29號

金庫会社的位置靠近捷運國父紀念館站延吉街131巷，是最近很紅的日式炭火燒肉吃到飽『金洹苑燒肉』店內，要進入金庫会社沒有通關密語可是進不去的。生牛肉三色井-這碗是菜單中的隱藏版菜色。第一次吃到生牛肉丼飯，切成丁狀的生牛肉上還擺了海膽跟鮭魚卵，跟一顆生蛋黃，畫面真的挺繽紛的。牛肉與海膽海陸搭配好契合啊～將蛋黃戳破，蛋液跟著海膽均勻的裹在牛肉上，吃起來更順口。這碗丼飯有特製醬料在上面可以搭配一點芥末吃更有層次，米飯是溫熱的與想像中的醋飯有些不同。

 

 

町燒酒食│新北市板橋區館前西路46巷3-1號

町燒酒食。板橋燒肉推薦！鄰近府中站和新北歡樂耶誕城~2080元雙人套餐13道菜色CP值爆炸高！黑胡椒生牛肉扣品-吃起來鹹甜開胃的日式和風醬汁淋上生牛肉，再搭配爽脆的洋蔥絲和蔥花一同入口，有夠涮嘴，會讓人越吃越上癮的停不下來！！！

 

 

大車輪 日料岩酒所|台北市中山區中山北路一段93號

西門町50年老字號大車輪在中山站開新分店囉！全新的大車輪日式餐酒以更精緻的日式料理，以及新穎舒適的用餐環境，搶攻中山區這個日式料理一級戰區，艾妮可保證你來過一次一定會愛上!炭燒生牛肉佐松露橙醋醬-激推這道好吃的開胃菜！！生牛肉捲上生菜後表層經過微烤，上頭再搭配一大匙的松露醬，沾著一旁附的橙醋醬，微微酸甜的滋味，真的有夠開胃，配上酥脆蒜片更對味，一份共有6捲~

 

 

悄悄話 chinese whispers|台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號

低溫現切Prime生牛肉佐雪花起司蒜味辣醬-低溫現點現切的Prime等級生牛肉很適合搭配調酒！切成片片的生牛肉底部不斷有乾冰煙冒出，為這道料理增色許多。剛送上桌的生牛肉還滿硬挺的，從側面可以看的出來每一片肉都有一定的厚度。以往吃過的生牛肉都是已經拌入醬汁調味的居多，悄悄話餐酒館的生牛肉的醬汁則是另外附上，大家可以依照自己的口味沾取。等牛肉稍微回溫，呈現柔軟狀態時的口感吃起來柔嫩帶肉香。搭配的醬汁是起司蒜味辣醬，主要是蒜辣香中帶點高粱酒的清香。

 

 

HATSU Yakiniku & Wine 和牛燒肉專門店|台北市中山區中山北路二段27巷2-4號

這間位在台北中山區林森公園附近的『HATSU和牛燒肉專門店』初訪後就讓人難忘，這次跟老饕友人又來品嚐，果然老饕推薦就是不同凡響請店家準備的燒肉內容道道亮點十足，在這可以吃到很多少見的部位，老闆透過日本在地人脈供應高品質的和牛貨源!夢幻生牛肉-這個生牛肉是用紐約客的部位下去做，相當重本，裡面有老闆特製的水果醬油調味，上面的蛋黃讓生牛肉更加軟嫩。

 

 

梵燒肉|台北市大安區敦化南路1段235號2F

隱身在忠孝敦化豪宅內的頂級燒肉梵燒肉，是由大腕前主廚和日本燒肉名店YORONIKU聯手打造!梵燒肉的店址非常隱密，在敦化南路上的一處豪宅內!生牛肉有先經過微微炙燒，以及底層的法國麵包片也先放在烤爐加熱烤得微微焦脆，再放上一大匙的生牛肉，吃起來有很迷人的炙燒香氣！經過蛋黃的包裹口感非常滑嫩美味～還有老饕朋友推薦我的隱藏版料理，菜單上看不見！！使用日本和牛生牛肉切塊，上層再搭配法國魚子醬灑上金箔呦!

 

 

N°168 PRIME 敦化館|台北市大安區敦化南路1段246號7樓

連續三年獲得米其林餐盤推薦殊榮的N°168 PRIME是台北高人氣的約會餐廳，本店於大直維多利亞酒店， 考量交通便利性這次來東區敦化館用餐，餐點精緻有創意!N°168 PRIME店內近三百坪，非常適合約會或慶祝，除了開放用餐區外，另外還有包廂可使用， 像是家族或公司商務聚餐也都挺合適~ 生牛肉塔塔- 超奢華的開胃小點，以生牛肉碎塊捏成球狀再加上鹹香的鱒魚卵，每一口都是海洋的滋味!

 

 

YORU-よる 現代精緻料理|台北市中山區八德路二段332巷16號

連續三年拿到米其林餐盤推薦的YORU-よる 現代精緻料理，主打創意精緻的日式法餐無菜單料理， 師傅將嚴選食材發揮巧思設計出層次豐富又驚豔的餐點，尤其招牌窯燒和牛料理絕對令你回味無窮! 和牛韃靼 x 紅白酒 x 芥末籽- 這道熱開胃菜使用來自日本的A5宮崎牛，主廚以熱紅酒調和製成生牛肉料理，再鋪上口感微脆的香料麵包粉， 上層的蛋黃經過舒肥色澤好迷人，再灑上玫瑰花、紫蘇花以及山蘿蔔葉…等， 底部的醬汁是白酒和芥末子醬調和成的酸甜醬汁，生和牛油脂的香氣迷人豐厚， 咀嚼中帶著淡淡紅酒酸和花果氣息，風味層次非常豐富太美味!

 

 

一牛楽|台北市中山區樂群三路303號1樓

知名「胡同燒肉」集團在2022年初在大直「春大直」商場開了一間關係企業「一牛樂」，主打日本和牛燒肉，不但肉量滿足，還有全程專人服務，可說是「胡同」升級版。前菜炙燒新鮮和牛肉，搭配韓式辣醬、柚子胡椒2種風味，是個開胃冷盤。

 

 

T+T|台北市松山區敦化北路165巷11號

T+T。連續兩年米其林一星肯定！法式結合亞洲風味的創意料理～和牛/魚子醬/迷迭香，閃電泡芙內餡包的是生牛肉塔塔，上層是煙燻過的鹹蛋黃，左邊則是吉拿棒，上層是洋蔥作成的果凍，搭配酸奶油和魚子醬!

 

 

霜 越南河粉│台北市大安區復興南路一段74號

這間霜 越南河粉位於捷運忠孝復興站附近,中午用餐時間常常是滿桌的狀態,招牌生牛肉河粉份量大碗牛肉也給得很大方,是來東區想吃平價越南料理的好選擇! 生牛肉河粉和台南牛肉湯的概念是一樣的, 在煮好的河粉上鋪滿生牛肉再淋上滾燙的牛骨高湯, 還有九層塔.洋蔥.蔥花等辛香料放好放滿, 又是一碗份量超足的餐點, 牛肉選用板腱部位,超大片而且至少有五六片這麼多 肉肉控肯定很滿意!不僅湯頭清爽不油膩,河粉的部分也是相當滑溜涮嘴~

 

 

御牛殿(東門店)｜台北市中正區臨沂街70號

店內的招牌是「刺身牛肉麵」，老闆拍胸脯掛保證。上桌時可以看到熟麵條上舖著鮮紅的生牛肉，有不同部位可以選澤，價錢也不一。在台灣，牛排、牛肉麵、炒牛肉大家應該都吃過不少吧？但是用台灣牛做的生牛肉你吃過嗎？（牛肉沙西米、牛肉刺身）在日本、韓國、西餐有類似的料理，但在台灣極少，本貓就來介紹一家可以吃生牛肉的「鋐景御牛殿」。牛肉要做成刺身，一定要非常新鮮的牛肉才行（現宰溫體牛肉最好），進口冷凍牛肉就無法這樣處理，因此很少店家會賣這種東西。想吃新鮮溫體牛肉大多只能在台南或嘉義才吃得到（大多是現沖牛肉湯），想吃牛肉沙西米就更難了。「鋐景御牛殿」有自己的牧場養牛，飼養「御牧牛」，因此可以做到牛肉品質新鮮可靠，得到「CAS認證標章」，消費者吃的安心。養著自家品牌「御牧牛」招牌上寫著＂我家有養牛＂，店家賣生牛肉，而且還有牛肉麵及牛排。店內的招牌是「刺身牛肉麵」，老闆拍胸脯掛保證。上桌時可以看到熟麵條上舖著鮮紅的生牛肉，有不同部位可以選澤，價錢也不一。