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雷亭日式拉麵 — 肉片蓋滿整個碗的大盛豚丼,每天限量10碗!!

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最近在IG上滑到一家肉肉誇張多的拉麵
整個鋪滿滿,看不見碗在哪裡了!!
讓我想起之前一幻拉麵剛進台灣時,我們也自己特製了一碗肉多多拉麵
沒想到台中有一間雷亭拉麵   真的賣起如此豪氣的拉麵~


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雷亭日式拉麵 — 肉片蓋滿整個碗的大盛豚丼,每天限量10碗!!

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永興街上的雷亭拉麵
一開始只是一個小小的拉麵攤
漸漸做出名氣而開了店面,也吸引到食尚玩家前來採訪

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原本雷亭拉麵只有晚上跟宵夜場
後來因應客人需求   中午也能吃到拉麵囉,店裡還有冷氣吹~

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有幾款特殊口味一天限量10碗
真的很怕吃不到,開店前就先來等候
外頭有座位區   讓排隊的客人也能坐著舒適地等待

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今天專門為這碗大盛豚丼而來
看著霸氣的外表,就令人超期待的~

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店內空間不大
熱門時段應該很容易客滿

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有販售罐裝飲料
不想喝飲料的話,店家也準備了白開水可自取

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才剛入座~
店家就送上置物籃讓我們放包包

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菜單參考~
有五款百元內的拉麵
感覺很划算,適合學生的價位

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我們這次點的口味都比較特別
再加上限量款就會貴一點
但因為視覺效果加上食尚玩家也很推薦,所以想要吃吃看~

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底下兩個厚切豚王晚上才會供應,所以沒吃到~
雷亭的拉麵是可以微客製調整的
麵條的軟硬度或湯頭濃淡   都可以依照客人需求去調整

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底下有些注意事項大家也可以留意一下
像是特盛拉麵僅供內用…等等

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桌上擺了芝麻跟七味粉
也有開水   但不是像日本的冰開水,少了那麼點FU~

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出餐速度算蠻快的
看著這兩碗拉麵,覺得好邪惡啊!!
聽說老闆為了開拉麵店   還去日本東京學習拉麵的製作

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大盛豚丼  $210元

一般拉麵的叉燒肉頂多2~3片
這裡可是整個包緊緊,讓你看不到底下的碗
這碗拉麵每天限量   中午跟晚上各10碗,想吃就早點來吧

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甚至中間的蔥花撥開
裡面居然還有幾片叉燒肉,真是太驚喜了
會研發大盛豚丼的用意就是希望愛吃肉的客人,每一口麵都能有叉燒肉相伴

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夾起來都很大片呢
我喜歡將肉片浸潤在湯汁裡,吃起來更濃厚

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糖心蛋也煮得很棒
蛋黃不會過熟,剛剛好的濕潤

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因為想拍照
怕麵條泡太久口感不好,一開始我就選比較硬的

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湯頭是花了16小時熬煮出的精華
味道真的很濃郁,放了稍涼撈起來還會有一層薄膜的感覺

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大人味辛起司  $150元

這個口味是有辣度的
我選了小辣,喝起來並不會太辣

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碗裡有兩片叉燒肉
今天吃了好多肉肉,很滿足~

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起司片有微炙燒過
整個融化在拉麵上頭
一把夾起來都是起司,覺得過癮

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湯頭有些微辣還蠻順口的
起司融在湯裡更添層次   還吃得到許多甜甜的玉米顆粒
如果你愛吃辣,也是有大辣的可以選

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煙燻魚卵小卷  $100元

這道小菜也蠻特別的
看到滿滿的魚卵完全就是瘋狂
而且小卷是煙燻口味,搭配嗶嗶波波的口感覺得喜歡

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雷亭日式拉麵 – 永興店

▋地址 : 台中市北區永興街30號

▋電話 : 0970-515-583

▋營業時間 : 週二~週日 11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 1:00 (週一公休)

▋粉絲團 : 雷亭日式拉麵 – 永興店

▋注意事項 : 不收服務費 / 特盛系每天限量10碗

 

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