熱血採訪｜台中新開健身餐，餐點客製化，主食、配料、醬料自己搭，好吃又有飽足感
喜歡吃健康餐的朋友，這間POKE LAB波奇食研所你一定要筆記起來！這間POKE LAB波奇食研所是最近新開的餐廳，集結各地新鮮食材，搭配手工製作的獨家醬汁，餐點均採客製化，從主食、蛋白質、配菜、配料到醬料都可以自己選擇做搭配，選擇多樣化，好吃又有飽足感
POKE LAB波奇食研所位置
POKE LAB波奇食研所位在台中西區民生路靠近中興街，距離審計新村步行只要一分鐘，除了路邊停車格，靠近勤美誠品跟國美館也有收費停車場
POKE LAB波奇食研所的裝潢非常有質感，外面還有個霓虹燈造景的打卡牆，網美們可以在這裡拍張美照
POKE LAB波奇食研所環境
POKE LAB波奇食研所的用餐座位區有分一二樓，一樓的座位區比較少，有一半邊主要是製作區，二樓空間非常寬敞，座位數多，還有很涼的冷氣可以吹
POKE LAB波奇食研所菜單
POKE LAB波奇食研所的配料選擇性非常多樣化，還有少見的蟹肉沙拉、櫻桃蘿蔔、酪梨、蔥酥脆片及海藻沙拉等
POKE LAB波奇食研所的基底有白米、糙米、菠菜冷麵及蘿蔓生菜，特別的是除了單一口味，還可以選兩種基底做搭配
餐點都是現點現做，不僅品項多樣化，給料也很大方，一碗份量還不少
2種蛋白質 + 5種配料 240元
基底：菠菜麵條、糙米
蛋白質：烤豆腐、舒肥雞
配菜：紫洋蔥、青蔥、小黃瓜、香菜
配料：小番茄、秋葵、玉子燒、蟹肉沙拉、黎麥
手工醬料：奶香芝麻醬
2種蛋白質 + 5種配料 240元
基底：菠菜麵條、蘿蔓生菜
蛋白質：烤豆腐、手剝蝦仁
配菜：紫洋蔥、青蔥、小黃瓜、香菜
配料：玉米、毛豆、小番茄、蔥酥脆片、蟹肉沙拉
手工醬料：香辣芒果醬
2種蛋白質 + 5種配料 240元
基底：白米、糙米
蛋白質：生鮪魚、生鮭魚
配菜：紫洋蔥、青蔥、小黃瓜、香菜
配料：玉子燒、秋葵、櫻桃蘿蔔、海藻沙拉、啵啵魚卵
手工醬料：ALOHA醬
糖糖還蠻喜歡POKE LAB波奇食研所的菠菜麵條，Q勁十足，搭配店家特製的香辣芒果醬，吃起來偏小辣風味，帶有美乃滋及芒果泥的香甜，層次相當豐富
來到POKE LAB波奇食研所也可以吃到糖糖最愛的糙米耶！一般健康餐都是紫米居多，這次選了糙米搭配菠菜麵條，沒想到口感意外契合，糙米香Q帶咬勁，細細咀嚼還帶有穀物香氣
POKE LAB波奇食研所的雞肉是採用舒肥雞胸肉，切成塊狀，肉質軟嫩不乾柴
喜歡吃生鮪魚及生鮭魚的朋友，在POKE LAB波奇食研所也吃得到，肉質鮮嫩，富有油脂香氣，搭配招牌ALOHA醬，除了迷人蒜香，還多了淡淡的柚子香氣
愛吃蝦又懶得剝蝦的朋友，選這道手剝蝦仁就對啦，蝦殼都幫你貼心去好了，肉質肥美鮮甜，搭配香辣芒果醬吃起來非常爽口
烤豆腐也不錯，採用板豆腐下去炙烤，讓軟嫩的豆腐多了炙燒的迷人香氣
海藻沙拉糖糖也很喜歡，口感爽脆，帶點微鹹香氣，沾著些許醬汁享用，味道更豐富
外面比較少見的蟹肉沙拉也深得小朋友們的喜愛，將蟹肉棒切成細碎狀，再拌入沙拉醬，吃的到蟹肉棒的鮮甜，整體吃起來非常爽口
台中好吃健康餐再一間！於七月份新開幕的POKE LAB 波奇食研所，主打客製化健康餐，不僅餐點選擇性豐富，用料也相當實在，有著舒適寬敞的用餐環境，現場還有可愛小物可以領取，現在加入POKE LAB 波奇食研所會員還可享好禮
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《店家資訊》
店家：POKE LAB 波奇食研所
電話：04-23013374
地址：台中市西區民生路348號
時間：11:00~20:00
臉書：https://www.facebook.com/pokelabtw
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