台北蚵仔有什麼好吃的?16間台北市蚵仔料理懶人包

台北蚵仔有什麼好吃的?16間台北市蚵仔料理懶人包，本篇是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!!台北必吃蚵仔料理~蚵仔是台灣著名的海鮮美食之一，常見於夜市和小吃攤。蚵仔料理方式多樣，最受歡迎的是煎蚵仔。但蚵仔以其獨特的料理方式和美味特點，還有許多料理方式，所以在台灣飲食文化中佔有重要地位，無論是清燙原味或煎或炒或炸，各式的烹飪方法，都能讓人回味無窮，是不可錯過的台灣風味美食之一!以下圖文分享選店名標題即可觀看全文介紹! 

 

梧州街津津│台北市萬華區梧州街47號

梧州街夜市必吃津津無刺虱目魚，大推滷虱目魚肚及鮮蚵-捷運龍山寺站!津津還有一樣必點的，就是蚵仔料理…每顆蚵仔都超大顆~每顆都比大妮的大姆指還大耶，湯匙裝了二顆就滿出來了，真的是很誇張！蒜泥鮮蚵…每顆也都十分飽滿，就是要新鮮才敢這樣吃啦！

 

 

大橋頭老牌筒仔米糕│台北市大同區延平北路三段41號

店家還有個名物就是現煮的雙拼湯，有「蚵仔豬肝湯」和「蚵仔豬血湯」兩種，舉說這原是店家自己在吃的，客人看到覺得蠻好吃的也叫來吃，反而成為招牌菜色。豬血湯的用料新鮮並且是現煮的，豬血塊氣孔很少、口感綿密。蚵仔新鮮又超大顆。湯頭清香，喝起來沒負擔，不像「大鼎豬血湯」或「豬屠口豬血湯」那麼重油蔥沙茶口味。

 

 

榕樹下阿錦砂鍋魚頭│台北市大同區保安街49巷30-2號

大稻埕慈聖宮這家「榕樹下阿錦砂鍋魚頭」（阿錦海產店）的價錢便宜實惠，這邊有鮮蚵或是炸蚵仔酥，蚵仔大顆新鮮。

 

 

元味料理│台北市大同區華陰街227巷2號

元味料理：只接待熟客訂位，巷子內才吃得到的超神秘隱藏版美味台菜熱炒店，米其林必比登推介，家常料理卻是爽口吃不膩!生蚵炒蛋-這盤的蚵仔每顆都好肥美啊！林主廚不裹粉，不多加調味，簡單呈現飽滿的海味。

 

 

圓環邊蚵仔煎│台北市大同區寧夏路46號

蚵仔煎-因為一路已經從夜市頭吃到夜市尾，所以這次就來份蚵仔煎招牌過過癮，上桌時份量超實在，端起來沉甸甸的一盤，有非常飽滿的粉漿包裹著青菜和蛋，以及非常多顆的肥美蚵仔!蚵仔煎的表層吃得到微微焦脆的口感，算是兼具濕潤和脆口的美味蚵仔煎，毫不手軟的淋上甜辣醬汁，讓人每一口品嚐起來都是滿足，蚵仔的個頭可說是蚵仔界的巨巨，新鮮又多汁，滿溢的海味讓人難忘~真的非常好吃，難怪能夠拿到米其林餐盤推薦，來寧夏夜市逛逛時吃忘了過來嚐鮮試試喲!

 

 

肉多多-台北中山北店│台北市中山區中山北路一段82號

超浮誇的海龍王船上裝滿了痛風海鮮，一整大艘船只要999元裏頭有一整尾青龍蝦、大白蝦、草蝦、鮮蚵、小花枝、巴沙魚片、蛤蜊、鯛魚片、干貝、小卷、小白蝦、虱目魚漿，品項多到尼克光大字都覺得手痠XDD

 

 

明福台菜海鮮│台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

明福台菜海鮮位在中山區，搭乘捷運最接近的是中山國小站2號出口，步行過來約莫4分鐘~算在台北非常知名的米其林台菜餐廳，已經拿過四年米其林一星肯定，生意非常好，訂位真的要趁早!蒜泥香蚵-乾淨飽滿又多汁的蚵仔，淋上鹹香蒜泥，再灑上香菜，好下飯!

 

 

ABV日式居酒館│台北市中山區中山北路二段39巷16之2號

和風紫蘇鮮蚵揚-新鮮飽滿的鮮蚵裹上自製的麵包粉搭上紫蘇葉一同油炸，上頭撒上芥末椒鹽和新鮮紫蘇碎，建議可以先嚐試原味，之後再沾上自製芥茉美乃滋，單吃原味就很美味，沾醬後則讓口味更具清爽感!

 

 

香而廉小館│台北市中山區合江街17巷2號

私房小店「香而廉小館」，便宜大碗又好吃。「香而廉」這招牌沒騙人，真的好吃又便宜。小店位在合江街靠近長春路的第一條巷子。很低調的開業，完全是巷子內的隱藏版小店。知名度不算高，但是生意超好，熟客很多，外帶也很多。椒鹽蚵仔-椒鹽蚵仔上桌的份量嚇到本貓了，這也太大一盤了！炸蚵仔酥疊成一座小山，九層塔給的也大方，讓人看了開心！蚵仔大顆飽滿，熱熱吃很美味，會附上胡椒鹽。店家非常有誠意，大推。

 

 

欣葉鐘菜│台北市中山區樂群二路199號

講到台菜，許多人都會想到「欣葉」。紫酥蚵嗲-這道紫酥蚵嗲做的很漂亮！蚵嗲是台灣小吃，但一般都炸的醜醜的，「欣葉」不但炸的圓滾滾，還包上紫蘇葉增添香氣，蚵嗲吃起來意外清爽不油膩，應該是女生都能接受的炸物。

 

 

勝利號蚵仔煎│台北市中山區遼寧街65號對面

勝利號蚵仔煎~遼寧街夜市40餘年蚵仔煎老店~在此地已經營業超過40年。蚵仔煎選用嘉義東石鄉蚵仔，加上地瓜粉漿和雞蛋均勻調和，煎至金黃色，再覆蓋空心菜，最後淋上自家特調的甜辣醬和蒜蓉醬油膏。嘉義東石的蚵仔品質冠全台，許多店家都愛用。

 

 

雙月食品社(濟南店)│台北市中正區濟南路一段7號1樓

連續三年獲得米其林必比登推薦的雙月食品社，以爆料養生雞湯聞名，生意好到不行！每到用餐時間必定大排長龍，平實價格就能品嚐米其林料理，超級推薦大家試試蒜泥鮮蚵-東石直送的超肥美鮮嫩鮮蚵！！！每一顆都超大顆飽滿～淋上蒜泥醬油每一口都是爆漿鮮甜海味!

 

 

黃金麵線│台北市松山區民權東路三段160巷15號

店家只賣兩樣東西：麵線和小籠湯包。麵線是手工麵線，加上蚵仔、大腸及肉丁三種配料，料多實在。配料可以綜合，也可以單點，價錢都相同。本貓推薦點綜合的。因為店家是先按照客人點餐抓料，再裝進麵線，因此料都在碗底。蚵仔大顆飽滿~這家的麵線絲滑，湯頭走清爽風格，不加味精，吃完不會喉頭黏黏。這家最強的地方是它的配料，蚵仔大顆無腥，大腸有彈性、沒有腥臭並且滷的入味、越嚼越香。

 

 

東石順蚵仔煎│台北市萬華區西昌街104號

蚵仔很多~「東石順」最棒的就是蚵仔給的新鮮大顆數量又多，一份大約13、14顆左右，吃來吃去都會吃到蚵仔，不像一般店家越給越少，「東石順」的蚵仔真材實料、物有所值。蚵仔煎的沾醬非常道地，真的是一盤規規矩矩、口味標準的古早味蚵仔煎。

 

 

陳記腸蚵專業麵線│台北市萬華區和平西路三段166號

只要討論台北市的麵線，一定不能漏掉的就是萬華這家老牌的「陳記腸蚵麵線」。蚵仔算大顆肥美，大小不會落差很大，吃起來滑溜溜的口感，很新鮮，不會腥。

 

 

悠鱻麵線│台北市萬華區華西街夜市後段184號攤位