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【熱血採訪】昨日花卷跨界好食:白領午食團商業午餐也有無國界創意料理~灣式麵 火烤飯 招牌花卷均一價240元附湯及菊花老紅茶 拍照打卡再送飲料!

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在西區SOGO、勤美一帶,想要找到各國異式料理、台灣味小吃、深夜食堂或酒吧不難,

不管哪條小巷弄裡都是各式各國餐廳林立,但在忠誠街上有家昨日花卷我還挺喜歡去的,

聽名字可能搞不清楚裡面賣的是哪一國料理,但實際上走進去還真的就沒有固定哪種料理。

 

店名是【昨日花卷 跨界好食】,可以說賣的是創意無國界混搭風格,而且種類還挺多樣,

不能說每樣我都一定喜歡,但至少像是麵食類跟炸物類我覺得還不錯,幾乎每次都會點!

加上帶點懷舊風情的空間,不是只想呈現老屋的復古風情而已,也讓我蠻喜歡的啊!

【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/2016/05/offeroh24.html

 

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在忠誠街跟中美街的這個交叉路口,從早上四點開始就是三家早餐店的一級戰區,

昨日花卷就在靠近這個路口的位置,第一次經過便是被它懷舊的大片玻璃窗框給吸引了,

在我們這一帶來說,花卷算是佔地相當大的一家餐廳了,所以我才喜歡它寬敞的用餐空間,

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不過用餐時間(特別是假日前來)通常都是客滿的,畢竟它好像沒有限用餐時間生意也不錯。

走進這個老懷舊空間,你以為它是個典雅中式餐廳,桌椅卻是金屬風格的硬派元素,

昏黃的燈光渲染灑落,是種背景音樂播著『夜上海』都讓人一點也不覺得突兀的氛圍。

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雖然沙發椅是在另一邊座位區,但不管你選擇的是哪個位置坐起來都不會有不舒服的感覺!

特別是混雜了大片玻璃窗的自然採光,感覺一到晚上就是很適合來杯小酒微醺的酒場。

我其實還蠻推薦午晚營業時間剛開時可以早點來,空無一人的餐廳場景非常適合拍照。

前面還有個洗手臺也設計得很復古,是要給客人吃完漢堡可以洗手用的,挺貼心的這樣!

 

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稍微來看看菜單的部份,這邊有提供灣式麵、漢堡、炸物、手作花卷跟火烤飯幾種主食,

以價格來說不至於太貴,比如灣式麵(有點像義大利麵),是在240元到380元之間都有,

【原文發表來自於 橘子狗】→

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開胃菜就都在100多元之間了,不過最划算的時段應該還是在平日週一到週五的中午,

這時間會有【白領午食團(商業午餐)】的優惠,特別選出幾樣餐點均一價240元。

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有附例湯跟菊花枸杞老紅茶以外,如果拍照打卡會再送雪藏咖啡或雪藏黃花紅茶(擇一)。

沒吃過的話我會推薦選平日中午可以先來點幾道試試口味啊!喜歡日後再嘗試其他的!

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其他時段或點商業午餐以外的餐點,也有兩種套餐組合可以選擇搭配!

 

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剛開始會先送上【菊花枸杞老紅茶】,算是它們家隨餐附贈的中式熱茶特調口味,

懷舊的老瓷杯盛著一朵甘菊,緩緩飄來茶香氣味,喝下去倒是舒緩的枸杞菊花香較重!

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如果要續的話可以直接點一壺是150元,之後每次續壺就只要50塊錢,人多時挺划算的!

就連盛裝的茶壺都是很台式懷舊風味的,餐具這部份也相當講究跟環境的搭配啊!

 

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這道倒是讓我覺得有趣,因為它明明是日式豆皮壽司,但上面偏偏用了龍蝦沙拉醬,

上層是蔬菜,下面似乎是加了些米飯,吃起來口感跟味道都很多層次的開胃菜!

 

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例湯的部份我倒是覺得還OK囉!我只有喝到一小口不太準啦!不過有時候是濃湯,

今天的比較偏海帶清湯還有洋蔥,但味道是清爽的這樣,我的印象不深就是XD

 

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【主餐│酸叻沙海食灣式麵│380元】

它們家的所有料理我最喜歡的依舊是灣式麵,講灣式麵可能很多人會覺得陌生,

畢竟這是花卷自己創作的名稱,整個料理很像是義大利麵的樣子,但麵條是花卷獨有,

可以看到它是帶點粗度跟厚度的麵條,有點像台灣麵店的麵條再更加厚上一些,

但是麵條本身的口感跟嚼勁我覺得都很不錯喔!在麵條口味上是有點偏南洋叻沙口味,

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不過沒有那麼重就是,帶點微微的酸度開胃這樣,在下海鮮料是一點都不手軟的,

鮮蝦、干貝、小章魚、孔雀蛤、蛤蜊,整個海鮮幾乎是精銳盡出了啊!

即便是那道240元的青醬炸雞灣式麵,炸雞塊的份量也是同樣誠意十足的!

 

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【主餐│打拋入松阪火烤飯│微辣│290元 +30元起司】

火烤飯是花卷的特色餐點之一,不過上桌時倒是賣相看不出有什麼厲害之處啦XD

整個打開以後香氣四溢,你才會發現它的美味之處在哪裡,光聞氣味肚子就餓了啊!

米飯是拌炒過後再烤過的,調味主體是打拋醬去炒的,但是同樣不會太過濃厚這樣,

 

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先說會很推薦『多加30元』加起司進去,每一口米飯都帶著勾勾纏的濃郁起司非常好吃!

米飯口感本身會帶點米芯的微微嚼勁,我還蠻喜歡的!最重點要介紹的是『松阪豬肉』,

雖然松阪豬已經不是太陌生的食材,不過想特別講一下是因為,花卷這邊切得很大塊,

大塊脆又嫩的松阪豬肉嚼起來非常爽快,這道是第一次吃卻讓我一次就愛上這味道!

 

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【主餐│蝦叫煙火女火烤飯│420元 】

這個我就沒有多加起司了,因為想吃原味的火烤飯試試,當然是以紅醬為基底,

上面擺了五隻生態蝦,回家查了一下生態蝦的由來,每家養殖的方式多少有點不同,

但相同的都是以類似藻類自然生態池的模式飼養,讓牠以自然藻類或浮遊生物為食,

不加以人工飼料或化學藥劑,因此生長過程也較久,但其實也屬於白蝦的一種。

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所以在肉質跟甜度上其實還不錯啊!米飯則是以紅醬為底,有看到辣椒不過不怎麼辣,

反而是後韻非常輕淡的辣香而已,總覺得叫煙花女口味應該再能更重一些會更好啊!

 

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【主餐│橙汁渡燒鰻花卷│420元 】

來花卷怎麼能不點份花卷試試呢?這在一般餐廳也是比較少見的一道菜色,

不過其實讓我有點想到印度料理的吃法,也是一塊烤餅,然後夾進自己喜歡的配菜,

這道的主食是蒲燒白鰻,白鰻肉軟脂香,多了橙汁的微微果酸調味更有層次感,

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而且足足給了兩塊的份量,現在鰻魚真的都不便宜,不過花卷的份量算是很實在!

碗裡還有南瓜泥、紫米飯跟炸物等等,花卷的餅皮很有Q彈嚼勁與厚度,

把餡料整個裹在裡面吃起來口感相當紮實,算是它們家比較特別的一道料理。

 

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【開胃菜│翻蒜炸透抽│160元】

很大盤的炸物,這道跟炸雞都是來花卷很常點的,酥脆的麵衣帶點蒜香裹著彈Q透抽,

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炸得乾爽吃起來沒有油膩感,不過麵衣除了蒜香還帶點淡淡甜味,可以沾塔塔醬更好吃!

 

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【開胃菜│避風塘炒蝦盤│220元】

用的一樣是生態蝦料理,不過一向重油重鹹的避風塘料理風味有稍微調整口味沒那麼重,

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不過依舊保留了料理本身的香氣,辣度有降低,但尾韻還是在咀嚼間會緩緩透著辣香。

 

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【飲料│咖啡汽水 90元│抹茶歐蕾 140元│套餐可補差價】

原本的商業午餐附的是雪藏咖啡或黃花雪藏紅茶,但想換飲料的話可以補差價換點,

咖啡汽水是有點童趣的搭配創意,我想不敢喝咖啡的也會為這有趣的比例口味感覺新鮮!

這麼說不是因為它不好喝,其實我自己是覺得還不賴,只是不知道大家接受度如何囉。

抹茶歐蕾則是比較常會看到的飲品,當然牛奶味比較重一些,抹茶風味較輕柔得多。

 

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【套餐甜點│起司蛋糕 提拉米蘇 布朗尼蛋糕│套餐附】

三款甜點中我最愛的是提拉米蘇,畢竟它沒做得那麼兒童口味,那個酒香還是有出來!

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乳酪蛋糕比較正常些,布朗尼的話單吃偏乾,但一定要沾上面的奶油吃會比較剛剛好。

 

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自己也是SOGO這一帶的上班族之一,雖然這一帶的餐廳真的非常多,選擇琳瑯滿目,

不過以商業午餐來說,要找個環境好、口味好吃份量又夠的商業午餐選擇其實不見得很多,

昨日花卷就剛好是一吃好幾年的好選擇,雖然中午人多但空間動線寬敞就不至於太過影響。

至於餐點部份,因為是跨界創意料理,所以不一定每道菜色都能合每個人的口味,

但我自己是很喜歡灣式麵跟火烤飯這兩種,還有它們家的開胃菜我也覺得很不錯,

有興趣的話真的蠻推薦可以來試試的,但如果要假日前來會建議最好事先預約訂位囉!

 

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◎介紹店鋪:[昨日花卷跨界料理 中美街 │西區]
◎地址:台中市西區忠誠街91號(與中美街交叉口)

◎電話:04-23266984

◎營業時間:11:00Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm

◎消費提醒:週六及週日全天營業,建議事先預約訂位

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