濃郁臭豆腐爆汁口感，濃鄉臭豆腐，炸至外酥內嫩，還有免費紅茶跟湯品可以續

「濃鄉臭豆腐」是台中車站附近相當高人氣的臭豆腐美食，Google地圖評價破千則高達4.5分，炸至金黃香酥的臭豆腐外酥內水嫩，內用還有附紅茶、味噌湯，整體高CP值是許多人心中排名前幾名的台中必吃臭豆腐。

▼濃鄉臭豆腐

店址就在大智路，附近還有像是天津苟不理湯包、大智路蕭爌肉飯、有春茶館等人氣美食，有興趣的朋友可以順便去踩點。

▼排隊點餐

下午一開始營業，就陸續有客人前來，內用或是外帶的人潮絡繹不絕，統一規定都是排隊點餐拿號碼牌。

▼號碼牌

▼店內環境

店內有提供簡單的幾張桌椅給內用客人使用，看得出來客人多半是附近居民為主，遇到人多時可能還得併桌。

▼價目表

牆面上有臭豆腐價目表，有分大、中、小份，分別就是6塊80元，5塊65元及4塊55元，泡菜也能額外單點。

▼熱湯、冷飲

內用臭豆腐還有免費供應的熱湯、紅茶可以續加，一旁有醬料及碗筷讓客人自取。

▼醬料區

▼臭豆腐，大份80元

一開始點餐時就會順便詢問要不要添加蒜泥、辣椒，我點的大份臭豆腐有加蒜泥跟辣椒醬，臭豆腐會用自助餐盤的方式裝著並且附台式泡菜。

▼加辣跟蒜泥

店內醃漬的台式泡菜吃起來很爽脆，酸度會比較明顯些，帶點尾韻的甜味，適合跟氣味較濃的臭豆腐一起吃。

▼台式泡菜

臭豆腐炸至外表金黃香酥的模樣，咬起來偏軟嫩，有點像是炸豆腐的軟嫩口感，想要吃更酥脆點餐時可以先交代一下，我看有些熟客會主動提說要炸酥一點。

▼外酥內嫩

臭豆腐外皮是酥酥薄薄的，裡面不是空洞的豆腐，濃郁臭豆腐香氣也有出來，搭配微苦的蒜泥及辣椒更能襯托豆腐的豆香。

▼內部多汁

臭豆腐內部保有一定的水嫩程度，一口咬下還會噴汁，多汁口感堪稱我吃過的臭豆腐中前幾名，很厲害～

▼塞入泡菜

臭豆腐搭配泡菜大口一咬，享受臭豆腐爆汁的爽度，真的很讚～喜歡的朋友建議直接點大份的，這樣吃起來比較過癮阿～

▼紅茶

可免費續加的紅茶甜度較高，天氣炎熱吃臭豆腐時配著喝很剛好，味噌湯裡面還有加入海帶芽，以免費供應的熱湯來說很有誠意。

▼味噌湯

結語：

「濃鄉臭豆腐」炸至金黃香酥的臭豆腐非常有水準，外酥內嫩的臭豆腐吃起來相當過癮，再搭配酸甜泡菜及免費的紅茶、熱湯的確誠意滿滿，生意會這麼好可想而知，偏好酥脆類型臭豆腐的朋友，應該會覺得濃鄉臭豆腐爆汁的水嫩感比較明顯些，搭配飽滿的豆腐吃起來也很不錯，下回我會想試試炸到酥一點的口感，看會不會更好吃～

▼香酥美味臭豆腐

 

◎店家資料

「濃鄉臭豆腐」
https://www.facebook.com/NungXiang

地址：台中市東區大智路89-1號
電話：0983-123-898
營業時間：15:30~22:00（週三公休）