新北豬腳有什麼好吃的? 21間新北市豬腳料理推薦懶人包
新北豬腳有什麼好吃的? 21間新北市豬腳料理推薦懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!有Joeman Joe是要對決分享的三重豬腳-五燈獎，這道好吃又端得上檯面的一道料理，一定要按圖索驥品嘗看看~點選店名即可觀看全文!此外，Joe是要對決分享的中正區豬腳-鄭記、大同區豬腳-老牌張、中山區豬腳-富霸王，也都有出現在，台北豬腳全攻略這篇喔!!
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板橋凱薩大飯店 家宴中餐廳│新北市板橋區縣民大道二段8號3樓
腳麵線+壽桃-為了替我們家珍小姐慶生，這豬腳麵線跟壽桃是給珍小姐的驚喜，這是第一次用這兩樣餐點替她慶生，真的很有特色，所以想要慶生記得來板橋凱薩大飯店的家宴中餐廳，絕對驚喜滿滿。雖然吃到這大家都很有飽足感，但是聞到這豬腳的醬香氣，什麼飽足感都直接消失啦。大力推薦一定要試試這花生豬腳，料理的相當到位。整個帶皮豬腳滷得很透，幾乎是用筷子夾就可以骨肉分離，我最愛的就是這種骨邊肉，帶點彈牙的肉筋那真的相當迷人。就連不太敢吃帶皮肥肉的珍小姐都直呼這個豬腳她很喜歡。旁邊的麵線吸收了所有湯汁的精華，或著湯汁一起品嚐更添風味。
輪流請客 x GLAMAIR 韓式餐廳 二號店│新北市新店區民權路86號
雙拼韓式豬腳-除了冰淇淋韓式炸雞之外，這次也推出全新的雙拼韓式豬腳，一次給你原味和蜜汁辣醬兩種經典韓式豬腳，使用多種中藥食材精華滷汁滷製而成，豐富的膠原蛋白嚼勁十足好Q彈的豬皮，搭配生菜加上韓式辣醬和蒜片包著一口吃，舒服清爽!
阿發豬腳飯│新北市三重區正義北路33巷55號
阿發豬腳飯這家隱藏巷弄的三重美食，在地人推薦的三重豬腳飯，早上6點半就開始營業，價位很便宜!老闆娘幫我們切了一盤綜合豬腳，肥肉瘦肉滿滿膠質通通都有，阿發豬腳真的滷到超級入味，就連肥滋滋的豬皮咬下去也很綿Q，再扒一口白飯超級爽，醬汁調味也不會太死鹹~軟Q滷豬腳一定要沾點他們家的蒜醬，他們家的調味偏淡，加上蒜醬有助攻的效果，多了蒜香不會嗆口，我都是沾上滿滿蒜醬，入口秒吃白飯超有爽度!
33年知高飯(玉知高華知高飯)│新北市三重區溪尾街206號
知高飯選用滷豬後腿肉的腿庫稍高一點的部位，這個部位台語叫「知高」!知高飯的配菜很豐富，有豬腳、蹄膀、滷蛋、豆腐、香菇。滷汁很夠味，非常下飯，一碗飯很快就扒光了。豬腳外皮豔紅透亮，滷汁入味，吃起來Q彈，膠質滿滿、肥而不油。
五燈獎豬腳│新北市三重區正義北路38號
「五燈獎」的豬腳以祖傳秘方多年的老滷滷製而成，在製做過程中有經過去油的手續。客人點了之後現切，吃起來有豐富的膠質感，很軟嫩，但是少油膩。有被Joeman的節目Joe是要對決分享到呦!
LOFT17森活休閒園區│新北市石碇區17號
你看這油亮亮的豬腳肉是不是超肥美! 咬下Q談的是豬腳肉的膠質，沒有過多的油脂處理得恰到好處~沾上特製的黑胡椒醬和一旁的時蔬們，整體清爽好吃!
兩津號雞肉飯│新北市板橋區四維路98-1號
古早味豬腳-兩津號豬腳選用前腿，這個部位雖然不像後腿肉有滿滿的肉塊，但是滷到通透之後，肥而不膩的Ｑ皮很彈牙，店家也有推出古早味豬腳飯可以選擇唷！
極黑家│新北市樹林區樹新路34巷8號
樹林美食推薦這家極黑家阿義腿庫飯，說到樹林便當店鄰近樹林夜市的極黑家阿義腿庫飯，就有不少在地鄉民推薦，近2千則網路評價4.3顆星，原本是小攤位後來移到現在這個位置，每天都要排隊，沒有一天沒排隊的超人氣樹林豬腳飯，趕緊來分享給大家囉~腿庫部分也很入味，帶著鹹甜滋味非常下飯，腿庫肉軟嫩非常香，喜歡吃豬腳腿庫飯的朋友也可以來試試!
六鼎煨豬腳│新北市永和區永貞路335號
永和的這家六鼎煨豬腳口味超級南部味，對於思念家鄉味的我來說很適合來過過癮，滷得鹹香微甜的滿滿膠質滷肉飯，真的非常厲害，入口即化又不油膩，難怪超人氣！超肥美的腿庫滷得超級入味，看起來油油亮亮，但吃起來油而不膩，完全不會覺得負擔，口味鹹甜鹹甜的完全是南部味，超合我的喜好，吃起來滿滿膠質會黏嘴巴耶!!搭配上清爽的青蔥，一旁的滷蛋和油豆腐也都很好吃！
方塊pasta&coffee南義手作家鄉料理｜新北市中和區中山路三段58號
水燉爐烤南義豬腳-大塊的南義豬腳搭配上為數不少的明太子馬鈴薯塊與蔬菜,愛吃肉的朋友吃下這一大盤一定很滿足,南義豬腳的作法與我們印象中的德式豬腳非常不一樣,南義豬腳是以水燉的方式取代了油炸的步驟,最後在出餐前進烤箱烘烤,所以豬腳的口感吃起來比較軟嫩,不會太硬咬不動,豬腳皮吃起來是軟Q帶點酥脆的口感,大塊的豬腳肉直接吃一點都不會膩口,就算放冷的吃也很好吃不會有油膩感!!
氧森谷花園餐廳｜新北市坪林區粗窟里仁里坂15-2號
如果喜歡吃德國豬腳的朋友，很推薦氧森谷的豬腳，老闆親手製作的豬腳，先滷再冰鎮增加彈性，再來進油鍋炸，最後再到高溫烤箱烘烤至酥脆，十分費工但一切都是值得的，豬腳本身的嫩度，外皮的酥度很高，聲音更逼人食慾。
巧晏漁坊｜新北市萬里區龜吼里漁澳路62-1號
話說這道巧晏豬腳可是隱藏版人氣餐點，先滷後烤的豬腳給人的第一印象不會很肥膩，巧晏豬腳滷得很入味且帶嚼勁，上方那厚薄適中的肥肉部分適時地在口中散出油脂香，果然是隱藏版招牌菜。
P Cafe 上樓喝咖啡｜新北市淡水區中正路180號
它的德國豬腳滿特別的，外皮是用白滷看得到豬皮原色，口感沒有一般烤得那麼酥，但比傳統的德國豬腳更Q，豬腳肉也富有彈性不會太硬，沒想到咖啡館也有不錯的豬腳可以吃。
| 店名 | 電話 | 地址 |
| 豬大A豬腳 | 02 2964 5252 | 新北市板橋區中山路二段394號 |
| 九品當歸豬腳 | 02 2958 0678 | 新北市中和區民德路230號 |
| 御鼎極品豬腳 – 三重店 | 02 2987 0666 | 新北市三重區文化北路16號 |
| 銘記豬腳 | 02 8259 6099 | 新北市板橋區新海路127號 |
| 滷肉腳 | 02 2248 2196 | 新北市中和區景平路493-5號 |
| 良鼎極品豬腳 | 02 2929 9439 | 新北市永和區永貞路34號 |
| 壹圓鼎豬腳店 | 02 2233 1973 | 新北市永和區中和路583號 |
| 玉豐豬腳餐館 | 02 2955 1191 | 新北市板橋區新民街13號 |