新北市羊肉料理、羊肉爐、羊肉湯懶人包
新北市羊肉料理、羊肉爐、羊肉湯懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，天氣冷一定會想到羊肉爐，但天氣開始暖熱也一樣可以選擇羊肉的料理來吃吃，一起瞧瞧有哪些羊肉料理吧！點選店名還可以觀看全文：
下港吔羊肉爐 | 104 台北市中山區天祥路18號
當歸湯底的綜合火鍋，一鍋份量大約可以 2 – 4 人分食。肉類有羊小排、羊大骨及帶皮三層肉，特別喜歡帶皮三層肉，有肥有瘦，口感棒棒。除了羊肉外有凍豆腐、豆皮、丸子、番茄、金針菇及高麗菜，其中凍豆腐吸飽湯汁非常好吃！高麗菜煮得越軟爛的口感也喜歡。
北斗羊肉專家│新北市板橋區民治街121號
雖然炒麵的湯汁很多，但明顯能感覺出大火快炒的鑊氣，而且不是一般常見的沙茶調味，而是一股說不上來的香氣，朋友說這是中藥味，我不確定，雖然羊肉真的不多，但麵條巴著炒汁，一口接著一口真的很順口，好吃！
九龍江餐館│新北市板橋區雙十路三段66巷3-5號
這道朝天羊肉我很喜歡，羊肉本身沒有羊羶味，搭配特條的醬料跟剁碎辣椒一起拌炒，鹹香帶點辣度，很適合配飯
松柏土虱攤│新北市板橋區松柏街42號
羊肉炒麵一送上桌，大火快炒的鑊氣就相當誘人，炒麵的份量不少，麵體使用粗油麵，不過這邊的油麵也不會軟爛，巴著湯汁吃起來倒也頗順口，而羊肉片不管是厚度還是份量都不錯
餽串燒深夜酒場│新北市板橋區文化路一段201號
餐點與活力十足的用餐氣氛很適合喜歡聚餐喝一杯的大家，親民的價位點的滿滿一大桌，再加上開店時間比一般居酒屋要來的晚，深夜想要小酌也不是問題。
淡水第一家羊肉羹│台北縣淡水鎮博愛街49號
剛好路過一家羊肉羹看來生意不錯，決定當天午餐是它!羊肉給的不算少，羊肉也略帶點厚度，吃起來口味偏重，隱約有一股中藥味，表現算是可以!
沙茶羊肉博愛街6號│新北市淡水區博愛街6號
超大盤的羊肉超爽搭！羊肉炒得肉嫩油香，沙茶、大蒜跟辣椒爆炒過，重口味的朋友一定會喜歡，墊在下面的炒空心菜也爽嫩好吃，人家說千招會不如一招精，開店敢只賣一樣沙茶羊肉，果然是好吃到嫑嫑的超下飯！
狀元羊全羊料理│新北市蘆洲區中正路292號
比起烤羊腿，我更推薦烤羊肋排，表皮超級酥脆好吃，而羊肉依然保持濕潤多汁，大推這道必點！
198羊肉爐│新北市三芝區土地公坑54之11號
湯底甘甜不油膩，單喝也不錯，接下來就是夾滿滿的肉肉肉，有大家吃羊肉爐都很愛點的羊大骨，還有肉大塊的羊頸肉，連一般需要加價的帶皮羊肉都能吃到飽，開心！！！
大廚上菜│新北市新店區環河路29巷23號
馬告醬羊排搭配著ㄧ些彩椒、紫洋蔥、高麗菜絲，一上桌即相當迷人， 馬告獨特的香氣與羊排一起料理，實在很入味 ，羊排肉質Q彈軟嫩，吃後真的意猶未盡。
賴岡山羊肉│新北市新店區中正路244號
喝起來甘甜溫順，且還沒有太重的羊羶味，羊小排夾著薑絲沾上少許豆瓣醬油膏，吃起來口感特別好，比起羊肉片湯，我喜歡這碗羊小排湯更多一些！
麒麟閣沙茶火鍋│新北市永和區永和路2段57號2樓
火鍋一上桌，最搶眼就是那扁魚片，湯頭其實相當清爽，沙茶並沒入湯底，但我們這天發現，如果將適量的沙茶跟湯去混合，其實相當夠味好喝，我不建議全混啦，弄一點沙茶在碗中再舀湯就好了，蠻推薦試試看的。
山羊城羊肉爐 莒光店│新北市中和區莒光路175-1號
羊肉爐我們選擇了紅燒湯底，這裡的湯底是以薑蒜爆香後再放入店家自己的中藥配方製成，一開始的湯頭喝起來清爽、香氣濃厚，味道我覺得鹹度適中，喝起來還帶點清香與甘甜