新北泡菜有哪些？9間新北市泡菜料理懶人包

2026新北泡菜有哪些？9間新北市泡菜料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，新北市有不少泡菜料理，酸酸辣辣超好吃，一起瞧瞧有哪些，點選店名還可以觀看全文：

炭吉郎居酒屋 板橋店 | 新北市板橋區中山路一段295號

泡菜烏龍麵-這個泡菜烏龍麵我也大推，鹹香帶點酸度口味相當討喜！雖然前面吃了一堆的這個烏龍麵我還是吃了一大碗，有種吃了會停不下來的魔力。上面同樣有顆超營養的蛋黃，配上大量的蔥花顏色看起來真美。烏龍麵或著蛋液一起，這滋味真是太讚了，除了泡菜裡面的豬肉給的也不少，搭配一起吃超讚

北村豆腐家 淡新家樂福店 | 新北市淡水區中山北路二段383號3樓

點好餐服務人員會先送上韓式小菜，一次有六種口味，包含韓式泡菜、黃豆芽，海帶、甜不辣等，每次來口味會有點變化，調味都很棒，泡菜辣度剛好，夠味不噴火，青菜加點香油調味也非常爽口涮嘴，主餐還沒送上來，光小菜就吃得很開心。

懷念泡菜臭豆腐 | 新北市板橋區文昌街1號 

臭豆腐就該這樣外皮金黃酥脆但不能焦硬，裡面還是軟嫩有汁，並且散發獨特的「臭味」。搭配的泡菜並不會很嗆辣，份量給的也算大方。如果喜歡辣的人，可以自行添加桌上的辣椒醬。

金大鼎香豆腐 | 新北市深坑區深坑村深坑街160號

這烤豆腐外皮帶的酥軔，裡面軟嫩而且有汁，口感不錯。醬汁的鹹香適中，不會過鹹。搭配的泡菜可以選辣或不辣，烤豆腐和泡菜蠻搭的，花生粉居然也很搭。整體吃來算是不錯的點心。

路得小火鍋│新北市三重區安和路43號

每次經過都看它生意超級好，在三重當地被喻為擁有超高cp值的店家，免費蜂蜜水、涼拌小菜、白飯還有泡菜無限吃到飽，最便宜也只要130元就能吃得到呦！

林記臭豆腐│新北市三重區文化北路33-7號

以臭豆腐的味道來說，我覺得林記算不錯，鹹甜醬汁也很夠味，我自己很喜歡它們家的泡菜，吃來酸中帶甜，濕潤又脆口，吃來清爽解膩，尤其搭著臭豆腐更是完美。

老猴臭豆腐│新北市三重區福田里忠孝路三段67號前攤位

吃炸臭豆腐，當然就不能少了泡菜這個好夥伴！平常比較多是用大白菜下去醃製，不過老猴的則是使用高麗菜，口感吃來較清爽、脆度表現也不錯。

濠野海鮮烤物│新北市三重區自強路一段2-1號

三種的調味都比較偏台灣口味，其中黃金泡菜有一股鮮明的豆腐乳味，鹹甜鹹甜，而泡菜初嚐能感覺它明顯的酸氣，尾韻帶來的辣勁也是不小呢！

阿忠牛肉麵│新北市新莊區民安西路82號

泡菜非常樸實，沒有華麗的外表，咬下去也沒台式泡菜超酸的味道，隨之而來是清脆口感與淡淡微酸，邊咬邊擴散於口中，舒服又爽口。

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