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新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

2019 04 12 181648 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包,是由熱血台中與台北美食部落客共同製作,新北市這邊有哪些好吃麵線,這篇整理了10家不要錯過了喔!點選店名還可以觀看全文:

2019 03 27 015917 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

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2019 04 12 181644 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

阿國麻辣大腸麵線│新北市板橋區館前東路56號(德恩堂眼鏡門口)

這家是屬於板橋的消夜時段大腸麵線,這天過來的時間算早才剛開始開賣,排隊人潮也還不算多,賣的東西挺簡單,就是麻辣大腸麵線、甜不辣,而怕辣的朋友也可以直接買原味的大腸麵線。跟著排了一下才知道,原來內用不用排隊,有位置坐就坐囉,而外帶的則排隊點餐。

 

 

2019 04 12 181648 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

油庫口蚵仔麵線│新北市板橋區文化路一段188巷44號

我FB上照片貼出後,朋友問我是不是只有這家這樣賣啊? 我印象中也有別家這樣幹,但還是『油庫口蚵仔麵線』最出名吧!總之麵線配香腸,這樣一套就是『油庫口蚵仔麵線』的標準吃法。

 

 

2019 04 12 181651 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

鐘予原味 當歸鴨│新北市中和區仁愛街16號

當歸湯頭使用多達10多種中藥材下去熬煮,但不會有過重的中藥味,吃起來不會覺得有負擔,整體搭配的很不錯,熱呼呼的湯頭迷人的當歸香下的剛好再來是中藥材的回甘滋味一口一口停步下來。

 

 

2019 04 12 181655 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

鐘點棧│新北市永和區保平路18巷8號

撲鼻而來的當歸湯香氣,真的是甘醇怡人…入口溫順的滋味,讓我一口一口喝不停,而這紅麵線的口感非常獨特,柔軟的麵身中卻帶有扎實的Q度,慢慢享受那麵線的口感,再搭配上吸飽當歸香氣的鴨肉,喔!真的很幸福~

 

 

2019 04 12 181658 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

炸糊麵線│新北市中和區永和路1-4號

這碗麵線裡有東石蚵仔、大腸、還有肉羹,料給的相當多,我最喜歡吃麵線時,撈起的每一匙麵線都是滿滿的料,炸糊一點都沒讓我失望,而且味道從頭到尾都很一致,第一口到最後一口都讓我相當滿足。

 

 

2019 04 12 181700 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

山羊城羊肉爐 莒光店│新北市中和區莒光路175-1號

羊油麵線上有灑上芹菜增添色澤,這一份的份量比想像中還多,建議送上桌的時候可以先吃他,除了趁熱吃口味較佳外,也能避免不熱後容易黏住不好夾,如果真的黏住的話,也可以舀一點熱湯淋在上面後再拌一下,就能輕鬆夾起囉!

 

 

2019 04 12 181701 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

石碇許家麵線│新北市石碇區烏塗里四分子3號

許家手工麵線在石碇可說是赫赫有名,主打傳統工法,許家麵線獨有的Q彈與麵香讓吃過的朋友都會再回訪,來到許家麵線可別錯過流水麵線這項活動,麵線會從高處往低處流,常一個不小心麵線就從眼前滑過,所以此時就要眼明手快,才能夾取竹筒裡一溜而下的麵線。

 

 

2019 04 12 181703 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

全興大腸蚵仔麵線│新北市泰山區明志路一段300號

頭次來的話我建議點綜合,因為三種配料也是全興的特色之一,大腸不僅處理的乾淨,切面方向也跟一般不大一樣,軟Q好咬不會”潤潤”,肉羹則是用整塊豬肉片裹上一點粉,口感很好,比較可惜是蚵仔裹粉稍重,蚵仔稍微小顆一點。

 

 

2019 04 12 181705 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

康得羹品│新北市汐止區建成路36號1樓

乾拌麵線有分為大、小,口味有麻油和油蔥雞汁可以選擇,油蔥雞汁乾拌麵線內還有搭配油蔥酥、青蔥、香菜和些許豆芽菜,口味走的是鹹香路線,搭配上青蔥和香菜的香氣,味道顯得更有層次,之前點麻油的我們就覺得麻油香不太夠、吃起來不過癮,所以後來都是點油蔥雞汁口味。

 

 

2019 04 12 181714 - 新北麵線有那些?10間新北市麵線懶人包

鼎昱蚵仔麵線│新莊區後港一路28巷4弄1號1樓
小卷麵線口味上還不賴,麵線裡多了一些柴魚香氣,麵線湯頭很清爽,我很怕勾芡很濃稠的那種,麵線從頭到尾味道都很一致,不加任何調味料單吃就很好吃,小卷份量也不少喔,小卷很鮮甜,雖然在麵線裡,但仍保有本身小卷的海味,小卷肉質很扎實Q彈。

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