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大墩路無名早餐~古早味乾麵、大腸豬血湯 近南屯路口

炒麵、大腸豬血湯似乎是台中人很喜歡的早餐組合,到處都有這樣的攤子,當早餐、午餐吃都很方便。大墩路上有家沒招牌的早餐店,靠近南屯路口了,賣的是傳統乾麵和大腸豬血湯,早上騎樓總是客人坐滿滿,就稱之為大墩路無名早餐吧。

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這家賣乾麵、豬血湯的店沒有招牌,屋子外顯眼的招牌是埔里甘泉自助式加水站,可能是舊的招牌沒改?

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主食有乾麵和肉燥飯,都是35元,湯類選擇就多了,從豬血湯、油豆腐湯到大腸湯、小腸湯都有。

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雖然我們總通稱炒麵、豬血湯,不過這家賣的不是炒麵,是乾麵,用水煮的乾麵淋上肉燥,沒有炒麵那麼油。

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很多人習慣在乾麵、炒麵上淋一圈辣椒醬,說這樣最對味。(台中人偏愛東泉辣椒醬,豐原人偏愛源美辣椒醬,似乎是這樣。)

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豬血湯,25元,湯頭很夠味,跟我喜歡的大業小吃店有得比。

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油豆腐湯,25元,油豆腐煮得夠軟嫩入味,我喜歡。

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典型的台中人早餐,炒麵/乾麵加豬血湯/大腸湯,真的很受歡迎呢!

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大墩路乾麵、大腸豬血湯

地址:台中市南屯區大墩路3號
營業時間:6:00~13:00(周日公休)

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