熱血採訪│不用出門就能享用美味麵食與超飽滿水餃！小麵館大甲本鋪你吃過了嗎？
提到台中宅配美食，最近吃到的這間小麵館大甲本鋪讓我們還蠻喜歡的！小麵館大甲本鋪從2008年創立至今，推出了多種口味的醬料與生鮮麵條，另外更有特殊口味的手工餃子，讓你們宅在家裡也可以輕鬆煮出美味的料理～
小麵館大甲本鋪取貨點與工廠
小麵館大甲本鋪基本上以網購宅配為主，在大甲文武路上也有取貨點；老實說我們來過大甲這麼多次，一直以為小麵館是有提供內用的，這天走過來才發現原來是個美麗的誤會XD
雖然像外地人如我們還有點搞不太清楚狀況，但這天發現其實熟客還不少，許多人都熟門熟路地走進店內取貨，原來是因為至店面取貨比網購宅配的價格來得更加優惠！住在鄰近海線的朋友可以揪團來採買一下～若擔心撲空買不到，可以先打電話預訂！
小麵館目前店面的營業時間如上，不僅有提供電話與傳真的宅配方式，重點是產品都是以黑貓低溫配送，品質與新鮮度都更加有保障；如果是離島的朋友，因為運費較高，售價部份可以再向店家詢問哦～
我們這天來到小麵館的工廠，發現各式水餃、麵條與醬料幾乎都是由廠商親力親為，僅有某部份的製程會以機器輔助生產，看起來還蠻實在的，而且環境衛生也保持得不錯。
像水餃全部都是人工包製而成，每顆的大小雖然稍有不同，不過都還挺飽滿的，就像一顆顆圓滾滾的元寶，特別可愛又療癒～
小麵館大甲本鋪手工餃子
小麵館的手工餃子均選用溫體豬肉與新鮮蔬菜包製而成，目前共有研發出七種口味，這天我們帶了三款口味的餃子回來嚐鮮，每袋均有50顆水餃。
擔心開封後沒辦法一次吃完所有水餃嗎？別擔心，封口處竟然有著夾鍊條的貼心設計，想吃多少就拿多少，其餘拿回去冷凍庫保存超方便。
每袋的口味是標示在正面的最底部，會特別勾選出該袋水餃的口味。
翻到背面，除了有標示各種口味水餃的詳細成份，上面還有提供水餃的煮法！就算平常沒有下廚的習慣，照著步驟煮嘛ㄟ通～
雖然吃過不少餐廳與宅配的韭菜水餃，不過小麵館的口味真的有讓我們驚豔！韭菜與豬肉的比例掌握得很不錯，有著韭菜的辛香，卻又不過於刺激，尾韻甚至還吃得到韭菜的甜味，搭配帶有嚼勁的溫體豬肉，真的會讓人忍不住一顆接一顆～
如果你們不敢吃韭菜，不妨也可以試試最基本款的高麗菜水餃！水餃同樣飽滿大顆，吃起來非常有飽嘴感；廠商自製的水餃皮Q彈滑嫩，厚度也不會過厚，可以說是安全牌的口味！
看到麻辣四季豆口味，老實說一開始真的還蠻難想像的，沒想到也是一吃就不小心吃了半盤XD 飽滿的內餡吃得到四季豆的清甜脆彈，另外還有辣椒的迷人香氣，吃起來爽辣又富有口感層次，是一般水餃專賣都吃不到的特殊口味！
小麵館大甲本鋪特色麵類
目前小麵館共推出13款特色麵，不過各款口味的包裝形式稍有不同，像我們這天帶的香辣肉醬麵、香菇肉燥麵與汕頭麻醬麵就是每包含有兩份。
每包拿出來會有兩球生鮮麵條與兩包醬包，如果是自己享用的話，可以像照片上拿出單球麵條與醬包就夠吃了！只要煮滾水放入麵條、另外加熱醬料包，約兩分鐘後就能起鍋倒入醬料，輕輕鬆鬆就能準備開吃啦～
我們試了一份香辣肉醬麵，麵體本身Q彈不易煮爛，醬料則結合了辣豆瓣醬、雞心辣椒醬、香菇、蒜頭與油蔥酥的迷人香氣，鹹香帶辣特別涮嘴！如果怕太鹹的朋友，可以酌量拌入適合自己鹹度的醬料份量。
另一款我們試的是香菇肉燥麵，醬料主要以蒜頭、油蔥酥、醬油、五香粉、胡椒粉、冰糖與米酒來調味，這款的甜味相對來說比較明顯，算是南部人會比較喜歡的口味～
前面有提及各款口味的包裝形式稍有不同，以桂香紅油抄手麵來說就是單份獨立包裝，裡面還附有多顆抄手與醬包。
這款口味還蠻特殊少見的，選用多種中藥煸製的紅油、醬油，風味香辣夠味，另外再撒上花生粉，沒想到搭配抄手與麵條卻是意外地合拍～
辣味刀削麵、紅油擔擔麵與XO醬拌麵也是小麵館的人氣商品，這幾款剛好都是會辣的口味，喜歡吃辣的朋友不妨可以一次多買幾種口味來嚐鮮！
看了這麼多款麵不知道該從何選起，剛好友人說他特別愛吃刀削麵，這天就直接立馬下鍋開煮啦～剛打開包裝時就能發現麵體與一般市售的刀削麵相當不同，反倒看起來有點像是粄條XD
原本以為口感可能與粄條相似，結果愛吃刀削麵的朋友直呼好吃，吃起來比一般的刀削麵口感更為厚實Q彈，飽嘴感很不錯，坦白說有點意外冷凍過後的麵條竟然還能擁有如此特殊好吃的口感，吃完朋友都忍不住表示想要回購了～最近還有新口味蝦肉水餃上市哦！分享給你們：）
小麵館大甲本鋪
營業時間：平日09:00-18:00，週六09:00-17:30 (週日公休)
電話： 04 2680 3011／0922 523823
傳真：04 2680 3036
地址：台中市大甲區文武路74號（僅供取貨）
粉絲專頁：小麵館官方網站綻放萬丈光芒
官方網站：https://eznoodles.com/
Line ID：@bqj1209i
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