熱血採訪│台中早午餐義大利麵新菜上桌！大推超Q彈鮮蝦起司巧巴達，辣味奶油義大利麵也很夠味！
台中人氣早午餐嚼食Noms又有新菜色囉！不僅有提供各式早午餐盤餐，多種醬汁口味的義大利麵與燉飯更是幾乎每桌必點；除了原先偏清爽系口味的餐點之外，這次還多了重口味的辣味奶油義大利麵和波隆那肉醬起司薯條，吃起來更過癮！搭配上舒適寬敞的用餐空間，特別適合與家人朋友來用餐，情侶約會也很愜意～
嚼食Noms學士店用餐環境
嚼食Noms學士店距離中國醫藥大學不遠，雖然隱身在巷弄間，不過門口都可以停放機車；建議開車的朋友不要開車進入巷內，可以停在附近的城市車旅停車場、五常停車場或中國停車場，走過來平均都不用五分鐘，還蠻方便的。
還記得去年11月第一次來用餐時，天氣還有點寒冷，所以當時沒有打開落地大窗；這天的天氣還不錯，打開的落地窗不但多了幾分通透感，還能在戶外的座位曬曬太陽，有種坐在帶有綠意的小庭院內用餐的感覺。
室內整體空間的設計風格清爽簡潔，格外讓人感到舒適自在，走進店內就會先看到可坐12人的大桌，整間最多至少可以同時容納超過50位客人，如有包場需求也可以事先向店家洽詢。
另一大區以雙人座與四人座為主，單側還有搭配沙發座椅，桌距寬敞不擁擠，特別適合情侶約會、朋友聚餐與親子用餐，尤其是假日的生意會更好，建議你們可以事先訂位會比較保險～
對了，店內不收取服務費，有需要餐具或白開水都可以自取，還有提供兒童座椅，而且同時也是間寵物友善餐廳，在不干擾其他客人的狀況下，使用牽繩或推車都能帶家中的毛小孩一起來用餐。
嚼食Noms學士店菜單介紹
這裡提供嚼食Noms學士店的菜單給你們參考，另外也有特別註明選用的豬肉食材產地來自台灣；早午餐系列目前有提供6款，都是供應至下午3點，裡面搭配的食材稍有不同，有些是搭配季節沙拉、栗子地瓜或法式炒蛋，可以選擇自己喜歡的組合，同時還能加價升級套餐。
燉飯與義大利麵的選擇也相當豐富，不僅有提供兩款套餐組合可以加購，義大利麵更是分為蒜香清炒、番茄紅醬與濃郁奶醬三大類別，還能加購麵量、水波蛋或換筆管麵，大部份的品項價位幾乎都在$300元以下。
不吃牛或不敢吃辣的朋友也不用擔心，餐點品項的文字後方有標記相對應的圖案提醒，素食還有細分為可素、蛋奶素或五辛素，還蠻貼心的！如果是多人聚餐也可以選擇開胃菜、炸物或沙拉一起分享，飲品則有多款特色飲品、氣泡飲、果昔與精選咖啡。
內容目錄
烤蕃茄鮮蝦起司巧巴達三明治 $320元
這款烤蕃茄鮮蝦起司巧巴達三明治，是今年嚼食新菜色之一！以外表烤得酥脆、內軟柔軟的巧巴達三明治，包夾著蝦子、青花菜、番茄、蕈菇與滿滿起司，搭配和風沙拉與香酥栗子地瓜，整體的份量超有飽足感～
蝦子個頭不但大隻，而且口感爽脆Q彈，吃起來感受得到蝦子自然的鮮甜風味，加上滿滿的蔬菜，口感層次豐富，濃郁的起司更增添了香氣的厚度，同時也不會掩蓋過食材的原味。
除了相當有飽足感的巧巴達三明治之外，另外還有將近半盤份量的生菜沙拉，選用了新鮮爽脆的生菜、番茄、小黃瓜與鳳梨，表面還撒上些許起司粉提襯風味，再淋上特製和風醬之後，略微酸甜的滋味吃起來開胃又清爽。
魚編也蠻喜歡他們家的栗子地瓜，經過油炸後之後，帶有外皮酥脆、內裡綿密的口感層次，而且外表更有焦糖的微甜風味，香甜好吃卻不膩口。
辣味奶油香料雞腿排義大利麵 $270元
去年來吃過嚼食的義大利麵，覺得算是偏清爽系的口味，入味又不油膩；而這次新菜單還多了重口味的辣味奶油香料雞腿排義大利麵，同時也是目前菜單上辣度最高的餐點之一，擁有三根辣椒的圖案，辣度接近中辣，推薦無辣不歡的朋友可以試試！
選用整隻的去骨帶皮雞腿，煎烤後的雞皮口感酥脆又不失彈性，雖然油脂豐厚，不過油脂香氣細膩，一點也不顯膩口；雞肉口感鮮嫩多汁，伴隨恰到好處的醃製調味，還蠻涮嘴的～
麵條除了略帶咬勁的口感，沾附醬汁的能力也很不錯，入口可以先感受到圓潤的奶香，再來會發現有一股濃烈而迷人的辛辣感，平常大概都吃微辣的魚編雖然吃到忍不住微微冒汗，但是還是忍不住一口接著一口。
香煎鱸魚青蔥奶油燉飯 $310元
身為鱸魚控的魚編，自然不能錯過這道香煎鱸魚青蔥奶油燉飯，帶皮鱸魚給的份量也是很有誠意，主廚在輕煎鱸魚時僅經過簡單的調味；魚皮的口感柔韌又不失彈性，吃起來帶有淡雅的焦香氣；魚肉肉質口感紮實，油脂香氣吃起來散發出飽滿的香氣，同時保有那股細膩的原味。
燉飯口感不會過於軟爛，米粒的Q度與彈性維持得相當不錯；醬汁的青蔥風味鮮明，同時伴隨香濃的奶香與酸甜的小番茄，將青蔥的香氣修飾得更加溫潤，完全不會有青蔥的辛辣感。
加購升級的套餐含有麵包與濃湯，其中奶油蘑菇濃湯口感滑順略帶稠度，醇厚的奶香之中，還帶有玉米與蘑菇自然的甜味，吐司丁微酥微軟的口感也很不錯。
採用的法國小圓麵包可以說是柚編的最愛，軟Q的口感中帶有韌性，一點也不顯乾澀，吃起來淡雅的麵香，搭配隨盤附上的蒜香奶油，吃起來還蠻涮嘴的！
波隆那肉醬起司薯條 $160元
身為起司的魚編對於這道波隆那肉醬起司薯條可以說是又愛又恨，光是從表面就能看到雙重起司交織在一起，趁熱享用除了有著相當濃郁的起司奶香，還會有微微的流動感，搭配肉醬的鹹香與蕃茄的酸甜果香更是涮嘴！雖然明知道熱量爆表，但實在太難讓人抗拒啦～可惜店內沒有販售啤酒，要不然肯定也很合拍！（未滿18歲請勿飲酒）
年少輕狂的日子柳橙葡萄柚綠茶 $100元
這杯柳橙葡萄柚綠茶的名稱帶有「年少輕狂」的形容詞，原先以為風味會過於甜膩或酸澀刺激，其實實際喝起來微酸微甜，反而相當清爽解膩。
黑與白之間起司奶蓋可樂 $110元
雖然常喝奶蓋飲料，但奶蓋可樂我們還是第一次看到，就忍不住點來試試了！帶有清涼氣泡感的可樂，表上有層口感細緻的鹹甜奶蓋，口感層次還挺有趣的呢～分享給你們參考喲！
嚼食 Noms – 學士店
營業時間：10:30–16:00、17:00–21:00
電話：04 22360810
地址：台中市北區學士路196巷1號
粉絲專頁：嚼食 Noms學士店