【熱血採訪】可樂的私房燒，逢甲商圈歡樂星商場內高CP值海鮮私房料理下酒菜，獨門醬料配方，金莎蛤蠣肥美鮮甜
逢甲夜市是台中最大夜市，隨著觀光客與攤商越來越多，逢甲夜市的版圖也不斷擴大來疏散擁擠的人潮，不過最熱門的區段還是以文華路這段為主，尤其是週五週六的夜晚，根本是被人推著走。想要錯開人潮好好逛逢甲吃小吃建議周二、周三來最好。文華路的逢甲歡樂星是逢甲商圈內的一個室內小商場，有許多美食小吃、服飾飾品、遊戲區、用餐區以及提供免費高級廁所，來逢甲逛街記得走進來晃一下喔!這次分享的是商場內一家特色小攤位【可樂私房燒】，他賣的不是可樂餅也不是串燒，而是獨家私房菜!
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可樂私房燒位在逢甲歡樂星商場內的角角，就是黃色箭頭指的地方
剛好後方還有一區用餐區，除了邊走邊吃的選擇，可以坐著享受美食
如果這裡的座位滿了，在二樓的地方也有座位喔~
可樂的私房燒，乍聽之下以為是日本好吃的可樂餅
原來，老闆叫做”可樂”，賣的是他料理過頗受好評的私房菜，所以店名才取為【可樂的私房燒】
老闆說他從台北來的，2008年來到台中照顧生病的媽媽，所以才創業
從小攤子做到大餐廳，最後又回歸輕鬆簡單的小攤子生活
2008年創業至今，轉換過許多商圈，現在在逢甲已經兩年了!
吃過他們家的料理後，你會發現這樣的價位很合理，CP值頗高呢!!
老闆說，他就是很簡單的想實實在在做料理，然後聽到客人們的讚美就會很開心
攤位上吊起來裝飾的舊鐵鍋都是他的戰利品，而這些還只是一小部分
熱騰騰的蒜香烏龍豆干$50
每天新鮮豆干用薑、洋蔥、辣椒、大蒜、蔥、香油、數十種藥材、烏龍茶、醬油經過五小時細火熬煮
淋上獨家醬料，可以選擇不辣、小辣、大辣
香噴噴的豆干絕不能少了這一味醬料，把整個豆干風味層次提高了好幾級~
攤子旁邊有立食區、座位區
兩大塊黑豆干切出來的份量其實不少呢~
豆干孔隙比較大，因為是使用新鮮未冷凍的豆乾，也因為如此所以要熬煮更久時間才能入味
如果孔隙比較小、扁的，入味雖快但卻是冷凍過的
老闆說每天回家都要熬這些豆干至凌晨才能入睡，雖然耗時耗工，但為了美味還是要堅持
金莎蛤蠣$70，老闆挑的蛤蠣都滿肥美的
刷上自製奶油醬，再放入固定重量的蛤蠣入鍋快炒
最後撒上老闆的秘密武器~金沙與香草罐
想要吃得更有飽足感的可以加麵(+15)
泡麵特別使用另外一鍋水煮才不會影響蛤蠣鮮美湯汁
肥美的蛤蠣每一顆都比十元硬幣大
後面一桌的小朋友們看到蛤蠣上桌後一直對著媽媽喊:挖~好肥喔~挖超肥的!!
然後一家人吃的超開心，直呼真的好肥喔~
當下聽到他們的對話真覺得這家人真可愛~好直率~
不管是蛤蠣或是麵條，趁熱吃最鮮美
灑上的金莎還沒濕掉之前吃起來就像金莎巧克力外面有點脆脆的顆粒感
金莎蛤蠣+麵$85，整個分量其實不少!!重點是蛤蠣都是大顆又肥美
麵條吸收蛤蠣湯汁精華，口口吃的到海味
金莎鳳螺$100、金莎鮮蝦$100
一樣的價格比起小小隻的懶人蝦，我們比較偏好這盤金莎鮮蝦
分量多，蝦子也比較大隻多肉
一盤只要$100的鮮蝦絕對都有超過十隻蝦子!
大火快煮保留鮮甜海味，獨家金莎粉讓人吮指回味時更添風味
先醃製過處理鳳螺特殊氣味，蒸煮時就不需再加其他調味
循著鳳螺紋路挑轉出來的螺肉彈牙還有點脆口感
讓人想來杯冰啤酒，真是一道很好的下酒菜~
鳳螺肉、蛤蠣的大小幾乎都有超過十元硬幣大
老闆在海鮮挑選上也是滿要求的!
可樂私房燒的料理全上桌了~猜猜看這樣三五好友的下酒菜要價多少?
這五盤只要$405呦~是不是滿划算的?!!!
吃完美食可以順便逛一下逢甲歡樂星其他攤位
衣服、飾品、遊戲區這邊通通有，是縮小的夜市版
或是到二樓戶外座椅區休息
這裡還有大螢幕耶~如果有活動或重要賽事應該會很熱鬧喔~
逛街最怕臨時需要廁所，記得逢甲歡樂星裡面有提供廁所喔!
廁所出乎意外的明亮乾淨，還有冷氣可以吹
地址:台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星商場內)
電話:0938-854358
營業時間:16:00-23:30
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