【熱血採訪】咖哩作伙，西屯中科商圈美食，歐式簡約裝潢但內心是日式溫馨食堂(已歇業)
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咖哩作伙在西屯路三段熱鬧的中科商圈隔壁條
這一區新增了不少新店面
店門前空地頗大，雖然部分施工中
但是很好停車、停機車
從招牌與外觀看起來就是個家庭食堂
或許你以為咖哩很快，只要把醬淋上去
但來這裡，千萬不要肚子很餓時才來
因為主餐與配菜都是客人點了之後才做
想吃健康現做的美食，可要有點耐心喔!
但裡面裝潢小物卻很歐風
而呈現的餐點也是類似西餐擺盤
牆面上有許多店家與客人的照片
偶而還有小孩的畫作
門口種的薄荷與迷迭香不是好看而已
而是真的拿來入菜，無農藥、最新鮮
餐點以咖哩為主，目前有四種主餐
主食可選擇搭配白飯或是麵包，皆附熱湯
+40元升級成套餐，多了飲料與甜點
外帶時，價格有調降，飯量不變但配菜減少
豬排咖哩飯變成$110，雞腿排飯$130
漢堡肉手工現做限內用，無法外帶
兩位小小店長，超活潑的!
還會主動介紹甚麼餐點好吃喔!
如果看到有小女孩來，弟弟更是獻殷勤
讓Nini and Blue在一旁看得真覺得有趣
今天吃的是豬排咖哩佐軟法麵包$185
與漢堡肉咖哩飯$170
升級套餐有蔓越梅醋、芝麻豆奶酪
大部分在外吃咖哩都是一大圓盤
然後擺上白飯與所有食材，淋上咖哩醬
而咖哩作伙的擺盤方式顛覆傳統
一整個就是很西餐的感覺
因為主廚說:東西要分開來味道才不會混雜
漢堡肉是店家每天買溫體豬肉回來製作
圓圓胖胖的很厚實
看起來很鮮嫩多汁的感覺
切開後少許肉汁緩緩流出
因為以瘦肉為主，搭配洋蔥與紅蘿蔔調味
並沒有太多的肥肉，因此不會有爆漿的感覺
沒有用太多的調味料、粉漿
透過洋蔥的甜與手打後豬肉的黏性
整個漢堡肉柔軟但很札實
濃郁的咖哩醬比Nini自己煮的還要濃稠
老闆娘說裡面放了十多種香草、蔬果
但是…這是獨門秘方，不能說
可以從濃稠的醬汁中看到許多磨碎的葉子
Nini and Blue猜了許多種，居然沒有猜中
因為太多種食材味道，融合在一起後香氣很特殊
我們覺得有點像麻辣鍋的香
喜歡吃的人，吃過後肯定上癮!
真的很不同，在別家都沒吃過這樣的味道
海帶柴魚味噌湯，每日例湯會更換
有著洋蔥甜，味噌鹹，很好喝
我們拍照時，弟弟就吵著媽媽也要吃
可見真的是超好喝，讓孩子每天喝都不膩
微酸微甜的蔓越梅醋
搭配炸物與咖哩很剛剛好
搭配軟法就更像西餐吃法
麵包會在點餐後才會加熱烤過
熱熱的上桌，沾上濃稠咖哩醬
真的讓人一口接一口
這咖哩醬真的是整個餐點的靈魂人物
豬排麵衣也跟別家的看起來不太一樣
老闆娘說:因為很注重孩子的飲食安全
所以全部餐點幾乎都自己處理
就連麵包粉也是自己買吐司絞碎
豬肉很鮮嫩而且厚切!很滿足~
弟弟喝完湯也說要吃咖哩
看到兩個小朋友吃得很開心而不膩
真的是可以來這很放心的用餐
自己煮的自己都愛吃，就是一種品質保證
你喜歡吃咖哩嗎?
Nini很喜歡吃咖哩，也會自己煮
因此知道要煮出濃郁又很好吃其實成本不低
光是基本的洋蔥、馬鈴薯、薑黃粉用量就很多
所以能找到價格平實又美味的咖哩，實在要很慶幸!
而且來這裡吃咖哩，絕對需要等
所以，一定要有耐心喔!
豆奶酪
店家用豆漿+鮮奶製作而成
雪白豆奶酪再撒上一大匙芝麻粉
心裡OS:這芝麻該不會也自己磨的吧!
奶酪柔軟，但不像布丁超會晃動的軟
反而感覺得到這用料應該也很實在
來咖哩作伙用餐，別當作速食、便當店
咖哩飯並不是淋上去就能上桌
這裡也不是浪漫的約會餐廳
而是附近居民常來報到的家庭餐館
所以有小孩在的時候，肯定不浪漫的
但你喜歡它的咖哩的話，到別家絕對吃不到
咖哩作伙
地址:台中市西屯區福林路117號
(福科路與福林路交叉口)
電話:0908-960566
營業時間:
11:30~14:00；17:30~20:30
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