【熱血採訪】甜在興燒烤海鮮啤酒日式居酒屋，波士頓龍蝦一蝦三吃，精誠路深夜食堂2樓有包廂
位在精誠路靠近公益路的甜在興日式燒烤居酒屋，有兩層樓的空間，半包廂設計，提供晚下班人們療慰心靈的好去處。除了壽司、丼飯、燒烤之外，最近新推出海鮮料理，水族箱內活跳跳的海鮮食材都能生食處理，新鮮品質一級棒!波士頓龍蝦一蝦三吃能品到生龍蝦肉的晶瑩剔透、燒烤後蝦殼濃郁香氣、火鍋鮮美的龍蝦湯頭，記得要先預約喔! (目前已歇業，可參考其他精誠路美食)
甜在興店面面寬不大，靠著突出的招牌提醒路過的人們
上下兩張店內照片來自官方粉絲頁(如有不妥請告知)
因為這天來的時候客人很多不方便打擾，且燈光不夠亮
所以nini and blue的照片不好看，只好借用官方照片
雖然1樓座位不多，但是2樓還有大空間
三個半包廂的座位區，其中最大空間大概可以容納十個人
2樓還有服務鈴，可以用來呼叫服務生
1樓的板前席旁有飛鏢可以玩
大型水族箱中有波士頓龍蝦、泰國蝦、大明蝦、鮑魚
別看照片裡東西好像不多，是因為這天客人多
所以水族箱內的活物也被吃了不少，才會拍起來少少的
最近nini and blue不管去哪家餐廳老闆都說比平日人多
看來我們還挺會招客人的!!
甜在興的名字很特別，一開始還以為是甜點店
原來老闆是用他們籃球隊取的店名
店內就擺放許多球隊贏來的獎盃!!感覺很厲害喔~
甜在興深夜食堂菜單menu價位
因為店內料理都是現點現做，所以要耐心等待喔!
鯖魚一夜干$200
一整條的鯖魚，保留頭尾完整呈現
烤得外皮酥脆，裡面鮮嫩多汁!!
撲鼻而來的香氣，害我邊拍口水都快流下來了!
不須過多調味，擠上大量檸檬汁就很好吃
不知是餓了還是這魚肉好吃得過分
我們四個人一下子就把整條魚吃光光~
然後痴痴地舔著嘴唇回味，渴望著下道菜快來
烤蛤蠣$100
完全不加一滴水、不加調味，直接放入鐵鍋烤
蛤蠣都有瓶蓋一般大，一盤的分量大約10~12顆
鐵鍋內濁白的湯汁完全是蛤蠣鮮美海味
雖然直接喝鹹了點，但是充滿海味精華的湯真不想浪費
一般烤蛤蠣的大小已經不小
老闆推薦他們菜單上沒寫的烤大蛤蠣$200
雖然一盤只有四顆!但是真得好好吃喔~
兩者一起比較之下口感立見分明
超大蛤蠣整個飽嘴又鮮甜，蛤蠣肉將海味與肉甜融洽結合
真的比一般蛤蠣好吃許多~好好吃~
還沒處理前巴掌大的活鮑魚$350
平常都是或煎、或烤、或煮湯
這次是很難得的生食鮑魚初體驗
刷洗過後的鮑魚顏色變得晶亮
切片帶點厚度，入口之後口感超讓人訝異
記得一定要擠上大量的檸檬汁讓鮑魚片整個浸過
煮過的鮑魚是QQ有嚼勁
沒想到生鮑魚吃起來卻是硬硬脆脆的
初嘗試的人可能會不適應生鮑魚有海的原味
但是淋上大量檸檬汁後會變得很好吃喔!
而且不同部位的脆度還有明顯不同呢~
如果發現不敢吃生的，老闆可以再幫你烤過煮熟
【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】
Asahi生啤酒$120/杯
冰涼的生啤酒搭上生猛海鮮或燒烤真是一大享受
而且這樣一大杯就很夠三五好友小酌一番
據老闆說之後有考慮推出啤酒暢飲活動耶!!好期待
鮭魚刺身丼$250
怕燒烤或海鮮無法填飽肚子，可來碗澎湃的丼飯
尖成一座小山的鮭魚生魚片
大約有8~10片，而且每片都帶點厚度
光滑油亮的生鮭魚肉包捲著沾上獨家醬汁的冷醋飯
一口吃下，飽滿滑溜的魚肉吃在嘴裡令人陶醉
不想吃太飽但又想有點主食也可以試試握壽司
炙燒鰭邊肉壽司$60、星鰻握壽司$80
不管是鰭邊肉還是星鰻，長度都非常讓人驚喜，CP值高
友人說鰭邊肉吃下去油脂豐富柔軟，超滿意的!!!
邊吃邊笑邊點頭，眼睛都快變成彎月了
是有那麼誇張嗎~~~很想把她搖醒
老闆招待的黃金泡菜
不同一般辣紅色泡菜，外表像沾了南瓜奶油醬色澤
有著濃厚的蒜香味，帶點微辣，很特別
配上燒烤類的味道很搭!
水族箱內的大明蝦，這隻也有手臂長喔!
這次大明蝦走冰鎮生食路線~
剛上桌時明蝦頭還會不時動一下動一下
如果不愛吃生的，當然還有其他烹調方式
新鮮的大明蝦肉晶瑩剔透，入口滑溜帶點甜
熟蝦肉吃他的彈牙，生蝦肉才能充分享受牠的甜
蝦頭部分還有一點點肉
服務生收走生蝦頭之後，把蝦頭烤熟，一點都不浪費
咬著香噴噴的蝦頭喝啤酒真得很享受
烤台前老闆細心注意火候，塗上自己熬的醬汁
牛肉串$80/2串、豬肉串$80/2串
帶點鹹甜醬汁的肉串味道都還不錯
不過這天nini and blue特別喜愛豬肉串
吃起來的嫩度比牛肉好
烤中卷$200
不會烤得很硬的中卷帶著軟Q咬勁
刷上一點老闆敖的烤醬再沾點檸檬椒鹽
就是一道超好吃的下酒菜
烤魚下巴$150
肥美的魚下巴烤起來不油膩~魚皮又很酥脆
擠上檸檬灑點椒鹽，一人一塊感覺還很不過癮呢!
記得人多的話要多點幾盤以免不夠分~
烤松阪豬$200
挑選松阪豬的部位脆口不油膩，切片帶點厚度
搭配大量冰鎮後不嗆辣的洋蔥，清爽好吃
超大顆日本牛奶生蠔，時價
不同顆當然飽滿度不同，有的看起來還好
但其實挖出來之後也是超飽滿
一口滑入嘴裡那滿滿海味不是用說得能形容
在嘴裡爆漿的感覺，有如小當家說的誇張
“像是被海洋包圍了，徜徉在海裡”
今日重頭戲，波士頓龍蝦一蝦三吃$1200
這天的龍蝦有一斤多的重量
分成龍蝦【生吃、炙燒、火鍋】三種風味
不過最後因為吃太飽所以就沒上火鍋了
圖片中的火鍋是店家提供的示意圖
會加入大量蔬菜熬煮，看了好想吃~
剛才吃過明蝦生吃就覺得挺不賴的
沒想到波士頓龍蝦生吃的口感還多了些脆
鮮甜度也更勝明蝦，好吃啊!!
晶瑩剔透的蝦肉可不是能常這樣吃到的
nini and blue趁著友人不愛生食狂嗑了好幾口
炙燒的大蝦螯就交給她處理了~
波士頓龍蝦一蝦三吃$1200，要記得先預約
花一次錢就可以一次滿足三種風味，挺划算的呢!
這天很有口福，剛好老闆朋友帶來頂級炙燒和牛
nini and blue難得吃到這麼貴又超嫩的牛肉
未來這牛肉也會在店內販售，不過價格不斐
只提供給有預約的有緣人~
甜在興深夜食堂的部分生猛海鮮依時價計算
波士頓龍蝦的一蝦三吃要記得預約才有
地址:台中市西區精誠路93號(不限時、免服務費)
已歇業
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