第五市場小吃美食老店，正老牌魷魚羹，魷魚清脆、麵條滑Q，加點辣椒最對味
【台中小吃】第五市場小吃美食老店，正老牌魷魚羹，魷魚清脆、麵條滑Q，加點辣椒最對味，第五市場臥虎藏龍，周邊隱藏版美食比比皆是，別以為看不起眼的小店家普普通通，到了用餐時間可都是大排長龍，再加上周遭多了動漫巷、演武場等景點，近期又即將開放日式建築群的文學館，在台中一日遊，想了解在地人的生活更要來第五市場走走
正老牌魷魚羹在第五市場也是老店之一
之前在附近上班的Blue和同事們也都是老主顧之一
每到用餐時間人潮滿滿，但是也別擔心
店家速度相當的快， 紓解一波人潮又來下一波，但等待時間不長
店內擺設很簡單，牆面上的價目表也是一目了然
來到小吃店常吃的滷味也有詳細的價格
nini and blue喜歡這種清楚的店家，不用擔心被亂算
也能很明白自己預算使用了多少
桌面上有很多種辣醬，常見的紅紅甜甜的辣椒醬也有
微辣的豆瓣醬、提香氣的炒辣椒，還有胡椒粉
在台中很多小吃店用餐，會看到客人的湯麵怎麼都是整片紅
而我們送上來的湯麵卻是一整個素淨
因為，來到這類小吃店用餐感覺就是要加的紅紅辣辣的才是道地吃法
肉燥飯~NT30
瘦肉與肥肉的口感是分開來的
瘦肉偏乾，肥肉軟嫩，滷汁香帶點梅干菜香
足夠的滷汁才能將整碗飯的米粒帶香~
拌勻之後一口吃下瘦肉、肥肉、米粒，整個口感是飽滿足爽
不愛吃肥肉的人可能會嫌這肥的多了些
但也是這柔軟的肥肉造就整個口腔柔滑
綜合魷魚羹，結合了肉羹、魷魚、蝦仁
勾了芡的湯汁不會太濃稠，還看得出清澈液動
這裡加的不是香菜，而是九層塔
魷魚彈脆，相當美味!!!蝦仁新鮮
豬肉調味過之後裹了粉燙熟，所以外皮覺得一層滑滑的
麵裡面還加了一大瓢的沙茶醬 ，那沙茶散發出陣陣香氣
blue本身對沙茶就特別沒有抵擋能力，馬上攪拌一下就吃了好幾口
如果不想吃沙茶的人也可以事先告知
來到正老牌魷魚羹吃麵的人，千萬不要忘記要加點辣椒醬
辣椒別看這紅通通的顏色，其實他算是香而不辣
那帶有麻辣香味的辣醬，增加的這碗羹的風采
辣椒麻香加上沙茶的鹹香，再加上裏頭滿滿的食材
這碗羹太厲害了，色香味俱全，直接判定滿分!!!
在這邊還是要再次強調均衡飲食的重要性
所以小菜類點了燙青菜，天天五蔬果，醫生遠離我
空心菜端上桌那呈現半圓形的造型相當討喜
上頭淋上肉燥飯的滷汁，整個吃起來香氣逼人
店面和用餐環境也整理的很乾淨
想來吃的朋友們，要注意一下，星期日公休
星期六來用餐的，記得要早一點或晚一點來會比較好
不然人真的滿多的
吃完魷魚羹還還吃不飽的人，可以來到下個路口的阿彬控肉飯(多家電視報導)續攤，吃飽的人可以到動漫巷、演武場等景點走走散散步
魷魚羹地址:台中市西區樂群街65號
魷魚羹電話:04-2375-0122
魷魚羹營業時間:9:30~20:00（禮拜天公休）
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