清水擀麵你最愛哪一間？聽說許多在地人都推這間「新口味擀麵」！

來到台中清水，除了大家耳熟能詳的米糕，其實「擀麵」才是許多在地人必吃美食！ 清水擀麵店家林立，各有各的擁護者，而這間隱身在鰲峰路上的新口味擀麵，外觀雖然低調、看起來像個鐵皮屋小店，卻是不少老饕私藏的口袋名單

新口味擀麵位置

新口味擀麵位在台中市清水區鰲峰路上，黃底黑字的招牌相當顯眼，店面風格簡樸接地氣，開放式的廚房還可以看到店員正忙著處理現擀的麵糰，雖然沒有華麗的裝潢，但每到用餐時段，門口總是不乏前來覓食的人潮

新口味擀麵環境

走進新口味擀麵的店內，空間雖然不算大，但充滿了濃濃的在地小吃店氛圍，店內裝潢樸實，抬頭一看，牆上還掛著寫有新口味擀麵的匾額，更增添了幾分老店的氣息

新口味擀麵菜單

擀麵 乾 小 55元

這裡的擀麵都是現點現擀，手工揉製出的麵條寬度不一，正是它充滿溫度的證明，糖糖覺得這裡的擀麵小碗其實就蠻有份量的，給得非常大方，吃完很有飽足感

將麵條夾起，可以感覺到麵條相當紮實，吸附了滿滿的靈魂醬汁後，吃起來Q彈有勁，那種充滿手感的嚼勁跟一般機器做的麵條完全不一樣，每一口都讓人好滿足，不過醬汁的部分稍微偏清淡

如果你是愛吃辣的朋友，強烈推薦一定要加他們家的特製辣椒，辣椒的辣度大概是小辣左右

加入一匙後與麵條充分拌勻，整碗麵的層次感瞬間提升，吃起來更加過癮誘人，雖然只是簡單的點綴，卻能讓原本純樸的古早味多了一份辛香的美味，讓人忍不住想大口掃光

抄手 40元

除了招牌擀麵，他們家的抄手也是許多人必點小菜！一上桌就能看到抄手皮透著淡淡的光澤，裡面的鮮肉內餡隱約可見，提醒大家，抄手上桌時一定要趕快享用，因為手工包製的皮較薄，放久了外皮很容易黏在一起，趁熱吃才能感受到最棒的口感

夾起一顆抄手，入口皮Ｑ肉鮮，簡單卻很耐吃。建議可以搭配剛剛提到的特製辣椒一起享用，讓香辣滋味帶出肉餡的甜，吃起來更有層次感喔

來到清水，除了必朝聖的米糕外，這間新口味擀麵也可以來試試！那種現擀麵條才有的紮實嚼勁，建議搭配特製辣醬風味更佳！聽說老士官擀麵也不錯，下次來清水再來嚐嚐

《店家資訊》

店家：新口味擀麵
電話：04-26229631
地址：台中市清水區鰲峰路16號
時間：10:30~13:30；16:30~20:00；週二店休