熱血採訪│台中熟食年菜除夕當天取貨不用加熱直接吃，一次三個取貨點，現在訂購還有早鳥優惠呢
過年快到了~對於糖糖家平常不開伙的習慣，過年的年菜總是讓我們頭痛許久，如果只是簡單找個餐廳吃飯又有一點沒有過年的氣氛，糖糖相信有不少人也有一樣的煩惱吧! 沒關係~今天糖糖就是要推薦新天地的外帶年菜組合，新天地這次推出年菜組合就是可以除夕當天直接取貨，回家不用加熱直接食用，台中有三個取貨點非常方便呢
新天地梧棲創始店，這間就是很適合海線的朋友來取貨，後方有停車場交通也算方便，這次新天地推出熟食年菜，除夕下午取貨，時間安排妥當還可以拿回去熱熱的直接吃呢
新天地崇德旗艦店，適合靠近北區、北屯的朋友，附近也有停車場
新天地旱溪東區店（新天地西洋博物館），這是這次年菜其中一個取貨點喔，滿適合靠近東區、太平等的朋友，後面就是新天地的停車場，交通算是很方便
鮑汁鮑魚燴蹄膀
說到除夕年菜，豬腳就是一個不可或缺的角色，不知道是不是有象徵諸事吉祥的意思，反正每年過年糖糖都會啃上好幾個豬腳呢，新天地的豬腳是用豬後腿的大蹄膀，使用老滷醬汁慢火熬煮，光是色澤跟香味，這盤豬腳端出去媳婦一定不會沒面子
另外除了大蹄膀之外，一旁還搭配了許多蔬菜與鮑魚，鮑魚給的量也是很大方，這鮑魚感覺也是燉煮很久，因為吃起來非常入味，微甜微鹹的口感很適合配飯或是單吃也很可以
黃金魚翅佛跳牆
過年的冬天來一鍋佛跳牆保證能夠溫暖你的胃，新天地這次準備的佛跳牆配料也是相當豐富，有魚翅、豬腳、排骨、鵪鶉蛋、芋頭、雞翅腿、香菇、栗子、豬肚、紅棗、軟排等配料，這樣一大鍋的食材準備起來真的很麻煩，很慶幸還有新天地XD
因為這次新天地準備的是外帶熟食的年菜，所以魚翅的部分都會另外單獨包裝，避免入鍋泡太久而改變口味，連這部分都想到新天地真的很貼心，剛加入的魚翅搭配以雞湯燉煮的佛跳牆，這口味很可以，濃郁又暖胃~推薦!
蒜蓉波士頓龍蝦
新天地這次牛轉新運年菜組合一樣保有台灣人愛吃蝦的習慣，只是直接升級成加拿大進口的波士頓龍蝦，更方便的是一組十份每人都有，而且都已經將龍蝦頗半分成兩大盤裝處理，筷子直接挖就能簡單吃到龍蝦肉，非常方便呢，牛轉新運熟食年菜除了節省了準備年菜的時間，連剝蝦的時間也幫你省下了XD
再龍蝦的下方還鋪上滿滿的寬粉，以蒜蓉清蒸的方式處理龍蝦再與寬粉放置在一起，寬粉也直接吸附了滿滿的海鮮味，這點非常加分，光是這寬粉糖糖就吃上了兩碗呢
芥末籽醬豚腿排/避風塘美人腿
豬腿排的部分也是採用一人一支的份量，中間則是香氣四溢的避風塘筊白筍，筊白筍的烹飪方式是採用外面比較少吃的到的避風塘口味，一般吃到避風塘口味都是蝦子料理，這次新天地的避風塘筊白筍香味真的很飽滿，搭胚清香的筊白筍，可以說是搭配的很完美呢
特選腱子骨部位再使用香料醃製後滷，口感軟嫩不乾柴，一口咬下骨肉可以簡單分離，不用啃食的非常辛苦，這道豬腿排單吃美味，搭配附上的芥末籽醬可是別有一番風味，是一道大人小孩都喜歡的料理呢
蒲燒星鰻蒸米糕
米糕上頭擺滿了日式星鰻，以經典的日式浦燒方式，不鹹不膩的口味，單吃依舊很美味，下方的米糕也很推薦，裡面有豬肉、魷魚、花生等食材，再用薑、麻油拌炒，新天地的秘製米糕本來就很受歡迎，這次搭配蒲燒日式星鰻讓整份米糕又更加分了不少
胡椒豬肚燉土雞
雞，有著台語家的諧音，也是年菜的必備料理之一，過年除了魚再來就是雞的料理了，但雞湯燉煮其實也是挺費工，從整隻雞的清理到料理的過程，總是讓許多新手媳婦非常頭痛，新天地這次的牛轉新運年菜組合直接把土雞結合了胡椒豬肚來燉煮，清澈的湯頭喝的到濃郁的胡椒豬肚香氣，這鍋雞湯糖糖可是沒客氣地喝了好多碗呢XD
日式甘煮香吉魚
剛才說到魚的料理，馬上要來介紹這次新天地牛轉新運的魚料理，以往過年都是採用大尾大尾的魚料理，但如果身長在大家庭的朋友都知道，一尾魚可能份量上很難滿足大家的胃，所以新天地這次也大膽的嘗試使用香魚來製作年菜料理
這香魚糖糖真的要推薦一下，香魚以米酒去腥再以多種調料悶煮了八小時，吃下去真的連魚骨都悶到軟化了，雖然香魚本身魚翅很多，但這樣的料理方式，吃魚真的非常方便，以多尾香魚的組合新天地也說是可以象徵多子多孫多福氣的好兆頭呢
闔家歡慶和果子
以往在家裡吃年菜，就是都沒有甜點的選項啦~這次新天地的牛轉新運的年菜連甜點都幫你準備好了，以糯米外皮搭配內餡的起司、豆沙來製作，對~你沒看錯，就是起司，所以身為起司控的你們這甜點應該能吃下好幾顆，小巧可愛的模樣在過年的年菜組合裡，也顯得格外喜氣呢
這次新天地的牛轉新運年菜組合一樣有推出早鳥優惠，現在起到12/31前只要預先訂購並完成付款就能贈送多功能夾一個，以文青風格呈現的多功能夾，除了可擺放各式卡片與鈔票外，似乎連護照都能放得進去呢，所以整體來說算是不錯的一個優惠喔
新天地這次的牛轉新運熟食年菜組合共有四種價位，六人份價格為6666元，十人份則依據菜色不同有三種價格7288元、9888元跟11888元，這次糖糖拍的就是9888元的組合，付款可轉帳或當天付清，但如果想享受早鳥優惠就需先轉帳完成付款喔
這次新天地的熟食組合真的很方便，台中共有三個取貨點，2/11除夕當天取貨，安排好時間下午取貨晚上不用加熱還可以直接吃到熱熱的年菜呢，新天地是台中知名的餐廳之一，也數次獲衛生局頒發「食在安心」認證的優良店家，這次年菜組合容器是食品級PP耐熱材質，吃的安心方便又不用洗碗喔~~
《店家資訊》
店家：新天地梧棲創始店
電話：04-26562222
地址：台中市梧棲區大智路二段400號
時間：11:30~14:00；17:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.wuchi/店家：新天地崇德旗艦店
電話：04-22438222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
時間：11:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.north/店家：新天地旱溪東區店（新天地西洋博物館）
電話：04-22136222
地址：台中市東區旱溪東路一段456號
時間：10:00~21:00
臉書：https://www.facebook.com/newpalace.dreammaker.east/
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