熱血採訪 | 那個鍋逢甲總本舖。麻辣鍋只要188，還附白飯、麵線讓你無限吃到飽，開店人潮擠滿滿、不排隊吃不到！！
說到逢甲夜市你會想到什麼？台式小吃？冰品？還是飲料呢？其實這邊有一間主打個人鍋的麻辣小火鍋生意實在有夠好，不要以為去逛夜市就只能吃小吃，這間它的人潮爆滿、沒有預定不排隊可是吃不到呦！
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對這間「那個鍋」完全不陌生，去年我就在東海夜市吃過它們家的東海總店囉！因為味道不錯、當時印象還蠻深刻的，再加上價格平實、CP值也算高，只是沒想到再訪逢甲店，完全被它的好生意給嚇到！XD
本來還想說開在夜市裡面應該乏人問津，畢竟逛夜市大家都會直接攻夜市美食，但不得不說，那個鍋人潮真的好多好多，看看天都還沒黑，門口已經有一大串的人在等候位了。
進到店內、客人整個像快炸出來似的，座位被擠得滿滿滿，一樓、二樓滿滿都是人，真的不排隊完全吃不到！
除了一樓、二樓生意也是好到座無虛席，來夜市真的不是只能吃小吃，這間小火鍋生意也真是有夠好的。
立馬來瞧瞧它們家的菜單，其實東西很簡單，小火鍋就只有兩種，麻辣鍋、泡椒鍋，想要吃得更有變化，則可以依照自己的食量增加肉的份量，其他還有一些炸物跟小菜，我還蠻愛它們家的炸雞，覺得很好吃：）
除了桌上幾瓶調味料之外，那個鍋還有自己專屬的祕密法寶，就是這個祕傳醬汁，顏色長得就是一附胡麻樣，淡淡胡麻香氣，吃來鹹酸開胃。
雪花牛肉鍋(NT.218元)
誰說吃麻辣鍋就一定要呼朋引伴，在這裡，就算只有一個人也可以大啖麻辣鍋，它們家就是主打個人式的麻辣小火鍋，份量剛剛好、最便宜一鍋188元的價格也不會太昂貴。
之前吃過豬肉、這次來改換個牛肉吃吃，大胃王的我們直接升等變成雙倍肉，聽服務小姐說有客人還會點到三份，滿好奇三倍肉疊起來是什麼德行，應該會像小山高一樣嚇人吧！XD
雙倍肉吃起來還蠻爽的，大口吃肉真的超過癮，說吃到無止盡是有點太浮誇，但份量還是讓人覺得超有爽度，雪花牛本身油質比較豐腴，吃來嫩口、甜度也不錯，小辣辣度微微的，是比較被大家接受的程度呦！
裡面食材也算大氣，米血、金針菇、豆腐、鴨血、鳥蛋、大腸、豬腳筋、綜合火鍋料，大量高麗菜、還有吃麻辣鍋的必備油條，ㄧ鍋吃下來真的還滿飽的。
辣度可以依照自己喜歡調整，另外這邊還有一個亮點，就是白飯跟那個麵可以無限吃到飽，只要不浪費，想怎麼吃就怎麼吃，一餐就直接讓你飽到頭頂上！XD
如果說副餐，自己還是比較推吃那個麵，單吃有淡淡蒜香味，建議可以加一點店家特製秘傳醬汁，有點酸、微微胡麻香氣，拌麵還蠻好吃的。
充滿裏上醬汁之後的色澤，看起來可真是相當引人食慾呀！：）
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狂野泡椒鍋(NT.198元)
第一次在小火鍋店看到泡椒湯底，這個真的好特別，偷偷告訴大家，這個泡椒鍋可是只有這裡才能吃得到呦！全國首創的獨家配方，外面可是吃不到，所以如果你有吃辣，真心超推這一味。
配料方面跟麻辣鍋又有蠻大的差別，滿滿的豬肚、滿滿的泡椒，還有嫩口雞肉，加30元肉品直接升級，吃得更過癮！
綠油油一鍋，還沒吃就可以感覺它嗆酸的味道襲來，真心建議如果你不吃辣請小心服用，後勁之強、辣到可是會冒汗的！XD
對於愛吃辣朋友，很建議可以點來試試看，吃起來非常過癮、又辣得很舒服，單吃泡椒有鮮明的酸味及辣氣，其實剛開始吃有一度以為它是酸菜白肉鍋，但尾韻又不是那麼想像，湯頭夠味又過癮，喝到還真有點停不下來耶！
喜歡這個綠鍋的豬肚，富有嚼勁、卻又嫩口，像吸飽泡椒湯底精華般，真的好夠味！
吃它們家的鍋真的要配飲料，像烏梅汁(NT.30元)就很解辣，那時候吃綠鍋時差調沒有被辣翻，還好有烏梅汁即時拯救我們的味蕾！XD
另一款神祕奶茶(NT.30元)也是那個鍋很受歡迎的飲品，古早風味，有奶粉的香氣，讓人熟悉又懷念，甜度中等、喝到後來還有一絲絲蜜豆奶的錯覺：）
主鍋+100還可以升級套餐，有大腸頭、Q腳筋及炸雞三種選擇。
自己很愛它們家的硬綁綁炸雞，名字聽起來也蠻好笑的！XD 之前在東海店吃過一次就很喜歡，皮酥肉嫩，這個很好吃又不會太油膩。
雞肉肉質還像掐得出汁似的，咬起來還蠻多汁的耶！
雞肉感覺已經有事先醃過，就連炸粉吃起來都有調味過的鹹香味道，只是第一次看到炸雞是配芒果青，這個未免也太酷！XD
評語時間：再訪那個鍋，熟悉的味道還是沒叫我們失望，單純以一個小火鍋來說，它的整體風味還真的是相當不錯，麻辣鍋氣味香而濃郁，不過自己更推泡椒鍋，辣得超過癮的，再加上具有獨創性、外面吃不到，更顯得它的特別呢！：）
那個鍋 – 逢甲総本鋪 | FB
電話：04-27086789
店址：台中市西屯區福星路522號
營業時間：12：00 – 凌晨 2：00
◎本篇為與 那個鍋 – 逢甲総本鋪 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
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