彩色手工苜蓿芽捲好大一捲，苜見手工苜蓿芽捲，蔬果餅皮捲入澎湃食材扎實又清爽

台中向上市場週邊不只有各式小吃老店，就連新興的美食攤也不少，像是這家主打手工苜蓿芽彩虹手卷「苜見」也受到很多網友們的推薦，店內的手工苜蓿芽捲以繽紛蔬果餅皮捲入多種配料食材，內容扎實又飽滿，非常適合當作早餐吃啊～

▼苜見-台中向上店

「苜見」手工苜蓿芽捲，台中向上店攤位的位置是在向上北路靠近華美街口處，騎樓處的攤位還有用乾燥花牆裝潢，美美的模樣遠遠就能看見也挺吸睛的。

▼現點現包

一旁有手工苜蓿芽捲的價目表可以參考，除了主要固定的配料外還能選其他水果跟不同的餅皮去搭配，而且除了苜蓿芽彩虹手卷，也有販售日式飯糰及豆漿、堅果飲。

▼品項價目表

▼蔬果餅皮

基本上就是先選餅皮，除了原味還有菠菜、火龍果、胡蘿蔔、黑芝麻等餅皮口味，再依序加入苜蓿芽、高麗菜絲、花生粉、芝麻粉、葡萄乾、美乃滋及菜酥。

▼高麗菜絲

如果有不想吃的配料也可以事先提出，老闆娘也會先問要不要加葡萄乾，芝麻粉跟花生粉也都是無糖為主。

▼撒上芝麻粉

然後再配上挑選的水果，像有蘋果、地瓜、鳳梨、香蕉等食材，最後補上大量的苜蓿芽再捲成手卷。

▼苜蓿芽

▼手工苜蓿芽捲

可以看到每捲手工苜蓿芽捲都很扎實飽滿一大捲，感覺很適合女生買一卷當作早餐配豆漿吃。

▼蘋果苜蓿芽捲（火龍果餅皮），$55元

從手工苜蓿芽捲斷面就能看到裡面的所有食材，火龍果餅皮咬下去有QQ的口感，配上脆口的高麗菜絲及菜酥，還有著芝麻花生香氣點綴。

▼酸甜蘋果

加入的美乃滋可以達到滋潤的效果，咀嚼起來不會太乾，也可以平衡一點苜蓿芽的微苦菜味，此外還有蘋果的酸甜增添蔬果香甜味，相當的清爽阿～

▼綜合苜蓿芽捲（菠菜餅皮），$60元

另一款綜合手工苜蓿芽捲選的是菠菜餅皮，綜合口味可以選兩種蔬果，當天選了香蕉及地瓜配起來比較不突兀，而且地瓜鬆綿香甜，香蕉也能增添飽足感，也很推～

▼香蕉、地瓜

「苜見」手工苜蓿芽捲，整體而言有一種生菜沙拉捲成手卷帶著吃的感覺，配料食材豐富，彩色蔬果餅皮相當的繽紛鮮明很受時下年輕族群的青睞，吃起來相當清爽無負擔，有興趣的朋友可以前來買一捲嚐嚐，改天有機會再來攤位上買個日式飯糰吃吃～

▼彩色苜蓿芽捲

 

◎店家資料

「苜見」手工苜蓿芽捲-台中向上店
https://www.facebook.com/mujing.siangshang/

地址：台中市西區向上北路248號
電話：0981-899-766
營業時間：07:00~12:30（週一公休）