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熱血採訪│森森燒肉2.0新開幕!結合全新型態自助式沙拉吧,可享沙拉、甜點、飲料與冰淇淋不限量吃到飽!

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台中燒肉你們最愛吃哪間呢?知名的連鎖燒肉「森森燒肉」繼公益店、黎明店與中科店之後,最近也在北屯插旗啦!森森燒肉洲際店的定位相當特別,不同於一般套餐式的燒肉店,2.0全新型態店更多了自助式沙拉吧,可以享有沙拉、甜點、飲料與冰淇淋不限量吃到飽!

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森森燒肉洲際店位在昌平東二路上,距離崇德路商圈、八二三砲戰公園與仁和公園都還蠻近的,週遭路旁都劃有停車格,另外與附近的仁德停車場也有特約合作,走過來也不會太遠。

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森森燒肉本身也有附設機車與汽車停車場,如果平日早點來用餐應該都有空位;不過特別建議你們來用餐前最好先預約訂位,尤其是假日格外容易客滿,沒有訂位就只能在現場候位碰碰運氣囉~

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室內的用餐空間不僅有經過挑高,並以深色的大理石搭配上溫暖的木料材質,低調內斂之中又不失質感;而且座位多為半開放的包廂形式,桌距也很寬敞,用餐感受舒適不壓迫,不論是與家人用餐、情侶約會、聚餐慶生都很適合。

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像我們這天是坐在靠窗的區域,整體的光線相對明亮,容納四至六位都沒問題;每桌不僅都有提供玫瑰鹽可以調味,桌旁還有裝設無線的服務鈴,非常方便。

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輕輕拉開桌側的抽屜可以看到面紙、濕紙巾與牙籤,另外還貼心地提供插座可以幫手機充電,不過要記得另外帶插頭就是了XD

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以目前中高價位的燒肉餐廳來說,大部份都是提供固定的套餐品項,但是森森燒肉洲際店另外特別將沙拉、生菜、醬料、甜點、冰淇淋與基本款的飲料獨立出來,全部都能無限量取用!

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這天看到的沙拉種類有豌豆芽、洋蔥、玉米、聖女番茄、玉米筍、小黃瓜與綜合生菜,愛吃肉的朋友也有美生菜、包肉葉菜可以自取,新鮮度都很不錯。

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沙拉有提供和風醬、胡麻醬與凱薩醬等三款醬料可以搭配,愛吃哪種醬料就自己來,不用再和家人朋友爭論到底要哪種口味的沙拉啦!

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旁邊還有香菇和杏鮑菇,同樣也是想吃多少就能拿多少,兩側還有罐裝的汽泡飲料。

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森森燒肉提供的幾乎是冷藏肉品,冷藏手切的肉質相較於冷凍肉來說會更加鮮甜好吃,除了可以搭配每桌都有的玫瑰鹽,也可以選擇自助吧的燒肉醬與炭燒醬,另外還能添加辣椒、蔥花、蒜泥調配成喜歡的口味。

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大部份的套餐都附有飲品,但是自助吧也有提供不少種類的飲品,像是柳橙汁、冬瓜檸檬和茉香綠茶,旁邊還有咖啡機,以及前面提到的罐裝雪碧與可樂。

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小朋友看到這區應該會超愛!每天都會公告當天供應的冰淇淋口味,可以直接向服務人員告知想吃的口味,拿到冰淇淋後還能拿來搭配棉花糖、巧克力豆、玉米脆片、蜜紅豆、珍珠與豆粉,簡直滿足了甜甜的少女心~

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甜點也是冰在透明櫥櫃內,包含提拉米蘇、烤布蕾、鮮奶酪等共有七款甜點,口味對我們來說意外地好吃,部份甜點甚至還帶點類似爆漿的口感,也有不少客人一次七種全部梭哈。

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更酷的是自助吧底下就能看到大型水族箱,裡面有多隻活跳跳的新鮮泰國蝦,全部都是現點現撈,幫客人送上桌之前還會先將蝦子凍暈,上桌就能直接開烤囉!

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我們這天享用的是價值$2580元的極品和牛雙人套餐,包含了前菜、湯品、主餐與飲品,薄餅、石鍋飯、冰沙與海鮮都能升級加購。如果想要聚餐的話,另有三人、六人與八人套餐可以選擇,套餐皆包含自助餐飲吧,詳細菜單資訊可參考:訂位頁面

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前菜我們點了綜合泡菜,包含了帶有辣勁的韓式泡菜,以及爽辣夠味的黃金泡菜;韓式泡菜的辣度比較高,而黃金泡菜則多了幾分果香的清甜,單吃或搭配燒肉包入生菜也不錯吃。

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每桌都會附有一壺雞湯,據說是以雞骨、豬皮與多種蔬菜一同熬煮而成,風味還濃郁的,餐前可以先暖暖胃,熱熱地喝起來很舒服。

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極品和牛霜降牛排,選用的是牛隻前腰脊部位,也就是我們常聽到的紐約客,油脂含量介於肋眼與腓力之間,油花也很漂亮。

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這塊紐約客不僅是原塊肉,光是拿魚編的iPhone7和牛排比一比,就知道真的不小片!分切的肉質厚度非常適合燒烤,建議烤至五至七分熟的熟度最為剛好。

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由於油花分布均勻細緻,口感軟嫩略帶彈性與咬勁,入口就能感受到潤口的油脂香氣,其實不需要太多複雜的調味,簡單撒一些玫瑰鹽即可,和牛的原汁原味就很純粹好吃。

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手切冷藏澳洲和牛特選,選用M9澳洲和牛的臀上蓋,是牛隻臀部上方的部位,相較日本和牛來說,澳洲和牛臀上蓋的油脂比例算是比較剛好,吃起來不會太油膩。

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澳洲和牛臀上蓋的肉質吃起來有一定的厚度,油脂香氣爽口且帶點甜度,還能同時感受到肉質彈性與咬勁。

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手切冷藏澳洲和牛橫膈膜,選用的部位是牛隻的外橫膈膜,不同於內橫膈膜全內臟的特性,外橫膈膜被歸類在半內臟,腥味與騷味的表現會比較淡,平常不敢吃內臟的朋友也可以試試。

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外橫膈膜會比較建議烤至七分熟,肉質口感Q嫩又不失彈性,吃起來油脂與肉質的風味濃郁,搭配蔥鹽就很夠味了~

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伊比利霜降豚梅花,伊比利豬是西班牙的國寶級食材,因為飼養的環境條件與飼料品質優良,所以也是少數可以非全熟食用的豬種,我們自己覺得烤至7分熟的熟度就很剛好,而且油花真的蠻美的~

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伊比利豬相較於一般飼養豬而言,肉質纖維比較軟嫩,油脂的含量也更加豐厚,整體口感表現格外鮮嫩細緻。

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手切黃金霜降豬,選用的是來自台灣的松阪豬肉,吃起來略帶點酥脆與彈性,油脂的比例雖然豐富,不過整體還蠻爽口的。

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這份極品和牛套餐裡面,除了有牛肉與豬肉之外,特別的是還有搭配鴨肉;嚴選豪野櫻桃鴨胸的油花分佈均勻,燒烤過後的肉質不顯乾柴,口感香嫩細緻且略帶點彈性~

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比起不少燒肉餐廳來說,森森燒肉的鴨胸肉質香氣算是還蠻濃郁的,可以簡單撒上一點玫瑰鹽就很夠味了!

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套餐加點起司鳳梨薄餅是$60元,上桌時呈現漂亮的金黃色澤,而且已經貼心地幫忙分切好了,每盤共有八片的份量。

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薄餅的口感香酥有層次,入口還能感受到起司奶香與鳳梨果肉的清香交織在一起,吃起來像是清爽版的夏威夷披薩,不僅開胃又稍有飽足感。

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想要更有飽足感的話,我們另外單點了$250元的海鮮石鍋粥,裡頭的海鮮種類還蠻豐富的,像是花枝、鮭魚魚肉、蛤蜊與蟹肉棒等等,撒上蔥花更能襯托出鮮甜海味。

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最讓人驚喜的是裡面竟然還藏有一整隻肥美的泰國蝦,肉質吃起來紮實又有飽嘴感!

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如果覺得泰國蝦還吃得不夠過癮,可以依食量再加點六隻或十二隻鮮力活蝦,個頭同樣相當肥美,冰鎮過後也更方便燒烤。

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等到色澤金黃均勻、蝦身微微彎曲起來的時候就能夾起來了!而且因為這裡選用的都是母泰國蝦,為了避免浪費蝦頭裡的蝦膏,所以會讓客人自行剝殼享用。假如真的實在懶得剝蝦,不妨也可以試試他們家的根島履歷海草蝦XD

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套餐內含的夏日森活氣泡飲有六種口味,平常若是和魚編一樣喜歡喝調酒的話,接骨木氣泡會是還不錯的選擇;喝起來有點類似琴酒的風味,搭配酸甜的百香果與沁酸檸檬,特別清涼爽口,但是不含酒精的成份喲!

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香郁草莓冰沙也是不少客人喜歡另外加購的飲品,冰沙質地不但細緻,裡頭還能喝得到微微的香甜果肉,冰沙表面還有完整的草莓果實,莓果控的朋友選這杯就對了~

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季節冰醋也是包含在套餐裡面的,這天喝到的是優格冰沙與蔓越莓冰沙醋飲,兩款都帶點微酸,卻不會過於刺激酸澀,小朋友應該也會蠻喜歡的。

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吃飽之後當然少不了飯後甜點,我們到自助吧點了碗蓮子湯,裡頭喝得到蓮子、桂圓和銀耳,入口就能感受得到清爽蜜香,重點是想要再續碗也沒問題啊~

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前面提到的冰淇淋當然也不能錯過,這天有提供草莓起司、抹茶、北海道牛奶與OREO四種口味,聽服務人員說抹茶與OREO都蠻多人喜歡的,加入各種配料好滿足!

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對了,現在只要加入森森燒肉的Line@並綁定會員,就可以獲得入會禮與森日禮(兩者可同時兌換);像魚編和柚編剛好都是七月的壽星,我們這天換到的森日禮是玫瑰花造型的豬五花,烤起來超級酥脆!如果你們是生日當天來消費的話,還能享有九折的優惠!

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雖然我們以前就有吃過森森燒肉的其他分店,不過這次新開幕的2.0全新型態店真的有讓人耳目一新的感覺,不僅秉持著手切冷藏肉的品質,還能吃到現點現撈的泰國蝦,重點是自助式沙拉吧更能享有沙拉、甜點、飲料與冰淇淋不限量吃到飽!愛吃燒肉的朋友不妨可以來嚐鮮看看哦~分享給你們:)


森森燒肉洲際店

營業時間:11:00~22:30
電話:04 24220833
地址:台中市北屯區昌平東二路135號
粉絲專頁:森森燒肉 MoriMori Yakiniku 洲際店
官方LINE:@mori-mori
合作停車:仁德停車場 (昌平東二路與崇德十二路交叉路口)
備註:本店提供刷卡 (apple pay)、載具發票

森森燒肉公益店
營業時間:11:00~00:00
電話:04 22553361
地址:台中市南屯區公益路二段211號

森森燒肉黎明店
營業時間:11:00~22:30
電話:04 22582302‬
地址:台中市南屯區黎明路二段382號

森森燒肉中科店
營業時間:11:00~22:30
電話:04 24631316
地址:台中市西屯區臺灣大道四段1316號

 

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喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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