台中西區牧熊小館Moow 輕食鹹派有設計感的工業風咖啡館(已歇業)

台中西區牧熊小館Moow 輕食鹹派咖啡
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要不是在朋友的格子裡看到，這位於寧靜巷弄中的小店還真讓人不容易發掘。整家咖啡店工業風的設計別有巧思，讓人忍不住從一樓細細瞧，慢慢地一層層逛上去。還在試營運中的牧熊小館Moow很寧靜很舒服，在店內用餐的這段時間邊吃著點心邊與朋友聊著，若真住在這兒好像挺不錯的。我們倆還真是不喜歡喧鬧車聲的人呀~

牧熊小館
FB：https://www.facebook.com/Moow2015
地址：台中市西區向上南路一段85巷1號
電話：04-2301 6988
營業時間：11：00 ~ 21：00 (週三公休)

以鋼筋作為桌子支柱，不同區域有不同特色的椅子。刻意裸露的磚牆與批土都那麼得恰到好處，很有設計感的牧熊小館又是一間老屋新生的成功案例。

這樣的工業風咖啡廳搭配透明的鎢絲燈泡別有一番風味~

整家店最讓我驚嘆的還有這座位在吧檯上方的特製燈座。結合古早犁田機、鐵鍊還有引擎底座…製成的巨大燈座超有自己的味道，這到底是哪來的巧思呀？

詢問了親切的店員後才知道，牧熊小館三層樓的大空間，目前只打算開放一樓作為用餐區域。二樓則是想要作為展覽空間，同樣簡約設計感的三樓房間則為自住使用，至於未來…仍在規劃。

初步設計的菜單餐點選擇其實不多，主要分為牧熊森林野餐(較偏早午餐拼盤性質)與牧熊私房料理兩種，套餐附紅茶一杯，換購其他飲料則可以折抵50元。不太餓但想找個地方坐著聊天的人也可以點些小點心搭配飲品。我們就是屬於吃吃喝喝一天，其實沒有太餓的兩個人。 ?

拿鐵單點90元(套餐換購可折抵50元)
少見的以質感鋼杯盛裝拿鐵而非磁杯，這樣的巧思和店家整體的調性很搭。

迷迭香料燉雞 270元(附餐可選沙拉、地瓜條或薯條)
整份套餐含有一個烤盤的主菜、附餐、牛奶厚切吐司與紅茶。想喝喝看牧熊小館的拿鐵表現如何，我們折抵50圓換購拿鐵。帶點酸甜的優格沙拉很開胃，迷迭香料燉雞湯頭出乎意料之外的清爽，香料氣息其實沒有太過濃厚，就是雞肉吃起來有點柴可惜了些。

另一份我點了點心拼盤 200元，選了鹹派、香料炒菇還有德式香腸。但其實我還是高估了目前不太餓的我的食量，一向很惜福的我最終還是剩了一些沒有吃完。

鹹派的配料很豐富，口感是不差的，每切一口還可以看到牽絲的起司讓人很開心。就是鹹派製作好後的保存方式與回烤似乎還可以更好，派底讓人吃一口就知道這熱量有些驚人。(對不起，我最近胖太多，是需要開始節制些了…) 試營運期間的牧熊小館很多地方似乎都可以表現得更好，我很喜歡這樣的空間，也很期待他們在未來的表現。