熱血採訪│台中大魯閣新時代餐廳，5月試營運的momo paradise壽喜燒

前幾天(5/18)位於台中大魯閣新時代餐廳【momo paradise壽喜燒】正式試營運，是朋友受到邀請，我們去陪著試菜而已，本來沒打算要寫，後來覺得東西不錯吃，所以照片部分是候補隨意拍的，有些畫面沒拍好的地方看看就好，這是第一次來吃這集團的料理，當天的服務態度很棒，可是事後再找集團資訊才發現公益路也有一家momo paradise壽喜燒，服務被罵翻，我無法確定是因為當天被受邀前往的關係還是新開的關係，覺得服務有點兩極，所以不再本篇介紹的重點，食物部分倒是令人滿意。

走進momo paradise壽喜燒，裡面是分為好幾區幾區的模式，每組客人都可以跟自己的朋友窩在一區中用餐。

也有一般外面正常桌椅的。

走更進去裡面，其實都會發現這邊比較多都分成一區一區的概念。

旁邊剛好放包包，結果店員拿出袋子幫忙蓋住，避免味道進去。

目前到6/30好像加購50元可以無限暢飲。

90分鐘限制的樣子，價格有分為一種鍋底429跟兩種鍋底479的方案。

當天去的時候別人已經開始吃了，不確定前面流程有多啥。

這是別桌借拍兩種鍋底的呈現方式。

菜盤如上。

這邊額外詢問加菜時的器具有點酷，剛好看到服務人端這盤出來問大家要不要加菜。

拉麵是用一盤裝的，好像可以選擇拉麵、白飯還是烏龍麵。

份量不少耶，大概可以3~4人吃，直接下鍋到壽喜燒中。

這個不建議放太久，因為放越久味道會越重，壽喜燒有提供原醬跟水，覺得太清淡可以加醬，覺得味道太重則加水，記得不要一直煮忘記加，不然會黏鍋，煮個幾分鐘後，麵超入味的，口感也不賴。

這是沾肉用的，不過後來大家很少用到，覺得肉的品質還不錯，單吃就夠了。

上面四盤肉主要是牛豬為主，都別人先點好直接拍，牛肉雖然不錯吃，但個人其實更愛豬肉的口感，肉質吃起來是不錯的。

吃到中間還有茶解解膩。

最後來個冰淇淋，我個人是不覺得酸，但另外一個人吃到臉都變了，是有那麼怕酸嗎？

整體來說，覺得來這邊的重點就是肉類一直刷來吃就對了，蔬菜那些我們比較少加點，壽喜燒的味道比較重，但又帶點甜，拉麵吃起來很夠味，豬肉讓人喜愛，價格加服務費應該也在500左右，當天的服務態度很好，但查到公益路的上面反差讓我不太確定是不是不同間分店的關係，所以撇開服務部分外，肉的品質是會讓我想一直刷肉來吃的，也因此額外寫這篇文章，以上給大家參考，也可以參考其他「大魯閣新時代美食」懶人包。

momo paradise壽喜燒-大魯閣新時代
地址：台中市東區復興路四段186號4樓(大魯閣新時代購物中心4F)
電話：(04)2225-6538
營業時間：11:00 AM ~ 10:00 PM