只賣一樣生牛肉河粉的人氣越南小吃，中美街美食

搬新家後的哞一河粉，依舊只賣生牛肉河粉一種餐點，但多了可加點的澳洲肩胛里脊、炙燒美國翼板牛等選項！但強烈建議你，不管加不加點牛肉，都要多加一份檸檬原汁，酸香爽口的滋味，吃過就吃到有多讚。（寵物友善）

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哞一河粉在哪裡

哞一河粉的新址位在美食一集戰區台中西區中美街上，在向上北路與公正街之間，離舊址跟向上市場都不遠，周邊美食超級多，每天來吃，連吃一個月可能都吃不完。

餐點只有「生牛肉河粉」一樣！可以加點牛肉、牛肉丸，河粉裡有香菜、九層塔、洋蔥、蔥、九層塔、銀牙等配料，有不吃得可以點選。

生牛肉河粉的價格比之前在街邊店貴了20元，跟我們常吃到的越南河粉比起來，不算便宜，不過對我們來說哞一河粉的份量挺足夠地。

哞一河粉內用須知

人數到齊後，才可入座，佔用一個「座位」就需低消一碗（孩童佔座也需點餐），寵物友善餐廳。⁡

從街邊小吃店形式轉身為店面的哞一河粉，在空間裝潢的細節裡仍能感受到南洋風情，座位有長條行的吧檯座也兩人方桌，店外騎樓也設有幾張桌位，座位不多，不過翻桌率很高，就算遇到滿座、候位也不用等很久。

點完餐、入座，沒幾分鐘河粉就上桌了。河粉旁附了生辣椒及新鮮檸檬汁，可自行依口味加入。

▼生牛肉河粉

這碗是不要洋蔥、不要銀牙，看起來頗清爽。

▼生牛肉河粉

這碗河粉裡包含：香菜、洋蔥、蔥、九層塔、銀芽等全部配料。

上桌時生牛肉約是五分的熟度，帶點厚度的牛肉，嚼起來好飽口香嫩；

牛肉量給得蠻多，部分牛肉在熱湯中多泡了會，然而吃起來也不會覺得過老不好咬呢。

座位前都有提供越式辣醬跟越式海鮮醬，可自行調味。

大骨熬煮的湯頭淡香清爽，甘甜的尾韻裡交織著九層塔、洋蔥香氣，喝過原味再加入新鮮檸檬汁，多一份清新的果酸香氣，喝來又更爽口了。

滑溜Q彈的河粉拌著洋蔥、九層塔、銀芽等食材一起吃，讓口感風味更豐富多元，非常討喜的層次。

生朝天椒超辣，真沒在開玩笑的，請酌量添加。

哞一河粉帶點嚼感的河粉好吃，湯頭也很不錯，雖然一碗的單價不會便宜，但用料跟份量都讓我們覺得有飽足感，愛吃東南亞美食、越南河粉的朋友可以過來試試唷。

營業時間：11：30–13：30, 17：00–20：00 （週二休）

地址：台中市西區中美街240號