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熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~

20201206105238 87 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~

來自新竹的人氣麵食「墨竹亭燃麵本家」你們也有吃過了嗎?在這裡可以吃到多款特色麵食,像是燃麵、麻醬麵、拌麵、炸醬麵與湯麵,水餃和冰花煎餃當然也沒有缺席!今年冬天更推出了川湘上湯牛肋麵與麻辣雙寶,特別香辣涮嘴又夠味,敢吃辣的朋友可別輕易錯過!

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墨竹亭燃麵本家環境介紹

20201206105217 100 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~墨竹亭燃麵本家目前全台有三間分店,這天來到的是位在南屯的台中黎明店,距離向上路三段與黎明路交叉口不遠,隔壁就是墨妃家燒肉;週遭路段兩旁都劃有停車格,開車的朋友可以碰碰運氣,騎車或搭乘過來也蠻方便的。

20201206105219 14 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~店內用餐環境清新又帶點文青的氛圍,座位多以兩人座與四人座為主,如果有需要幫忙併桌也能請店家協助;雖然我們是平日中午來用餐,不過用餐尖峰時段幾近客滿,而且Foodpanda的外送訂單也相當多,建議你們可以早點先來卡位嚐鮮~

20201206105221 92 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~櫃檯還有陳列豐富的新鮮開胃小菜可以選擇,每款均一價都是$39元,固定供應的種類有花生米血、三色干絲、五香豆干、台式泡菜、韓風泡菜、酸溜木耳、翠玉黃瓜與蜜汁花生,還有種類不固定的「每日限定」小菜,與家人朋友用餐可以點幾盤一起分享剛剛好。

20201206105223 56 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~店內無收取服務費,各式餐具與醬料都能在櫃檯旁自用取用。

墨竹亭燃麵本家菜單介紹

20201206113642 64 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~這裡提供墨竹亭的菜單給你們參考,目前有提供六款麵類主食,還能選擇搭配A或B套餐更划算!另有手作功夫菜、絕品開胃菜、餃類與飲品可以選擇,單點價位幾乎都在百元以下。不論是自己來吃飯,或是與三五好友約會都蠻適合的~

蔥油雞麻醬麵

20201206105225 52 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~坦白說魚編本身就特別愛吃油雞,不過與麻醬麵的組合倒是第一次見到,感覺還蠻新奇的!重點是這款蔥油雞麻醬麵並不會辣,如果不敢吃辣的朋友,或是有帶小朋友一起來用餐,倒是還不錯的選擇~

20201206105227 34 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~20201206105236 47 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~油雞肉質切片不單薄,口感紮實又不失軟嫩;雖然原本擔心麻醬可能會過於濃膩,但以花生與芝麻製成的麻醬風味細緻香醇,並不掩蓋油雞本身的香氣,搭配表面的黃瓜絲與蔥花更顯爽口,吸附醬料的麵條吃起來格外Q彈順口。

20201206105317 63 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~每碗麵都會有附一小碟牛蒡絲,吃起來爽脆可口,微甜之中還有淡淡的芝麻香氣,慢慢咀嚼也很解膩。

川湘上湯牛肋麵

20201206105238 87 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~喜歡牛肉麵的朋友有福囉!今年墨竹亭推出了熱騰騰的牛肉麵陪大家過冬,與常見的紅燒、清燉口味不同,這道川湘上湯牛肋麵是以川味牛肉麵的做法製作而成,香麻微辣的風味特別過癮!

20201206105240 23 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~選用的牛肉是川湘上湯牛肋麵的一大亮點,Prime等級的牛肋條燉得非常入味,口感軟嫩又不失彈性,偏瘦的肉質也不容易油膩,搭配上適口的辣度,牛肋條濃郁的肉香表現得更加深厚。

20201206105242 38 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~川味湯頭散發著濃厚的牛油與花椒香氣,喝起來的油香、醬香濃郁,不過並不顯膩口,辣度的表現鮮明過癮,搭配酸菜的風味層次也很豐富。

20201206105244 39 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~麵條則是比較粗的寬麵,口感Q彈有嚼勁,吸附湯汁的能力也很不錯,吃起來每口都能感受到湯頭的麻辣風味。

麻辣雙寶

20201206105246 77 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~這款麻辣雙寶也是冬季新推出的品項,不敢吃太辣的朋友可別輕易嚐試,連平常吃小辣的魚編都只敢淺嚐,柚編倒是整盤掃光光XD 雙寶指的其實是牛肚與牛筋,再搭配主廚特製調的麻辣醬汁,作為主餐或小酌的配菜都非常適合!(未滿十八歲請勿飲酒)

20201206105256 87 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~墨竹亭的牛肚與牛筋是以慢火細細熬煮至入味,整體過程相當費時,不過滷製火候掌握得不錯,牛肚吃起來軟嫩有嚼勁,而牛筋則帶有滑嫩口感,入口就能感受得到麻辣夠勁的香氣,吃起來非常過癮!

20201206105258 49 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~

炙燒煎餃子

20201206105300 58 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~帶有美麗冰花的炙燒煎餃子也是店內人氣必點的品項之一,而且目前只有僅限台中的家樂福文心店與黎明店這裡可以吃得到!要特別留意的是,這款的冰花和一般口感較厚的脆皮冰花不同,上桌後的蒸氣容易讓冰花變軟,所以記得上桌後最好立馬享用,香薄酥脆格外迷人。

20201206105302 18 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~煎餃外皮口感脆口不油膩,內餡則是豬肉高麗菜,調味的鹹度恰到好處,有著豬肉的肉質香氣,以及高麗菜本身的甜度,不用沾醬就很夠味。

花生米血

20201206105304 69 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~除了各式麵類主食之外,來點小菜與家人朋友分享也不錯,像這款花生米血也有不少客人喜歡;米血滷製得恰到好處,口感軟Q有彈性,吃起來鹹香入味不膩口,搭配濃郁的花生香氣,鹹鹹甜甜的口味還蠻耐吃的。

醬燒烤麩

20201206105314 22 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~另外一盤我們點了平常比較少見的醬燒烤麩,同時也是每日限定的小菜~烤麩口感鬆軟且有彈性,有點近似鱈寶或麵筋的口感,但是更有飽嘴感,吸飽了微甜的醬汁,再搭配上香菇與筍絲也很對味。

飲品系列

20201206105316 68 - 熱血採訪│來自新竹的人氣麵食,最新川湘上湯牛肋麵、麻辣雙寶香辣涮嘴又夠味!還有香酥脆薄的冰花煎餃~飲料我們選擇墨香紅與家傳酸梅湯,墨香紅的茶感自然不澀口,甜度並不會太高;純釀的酸梅湯我們覺得很夠味,酸、鹹、甜的風味平衡得還不錯,喝起來也很解膩~分享給你們參考喲:)

 

墨竹亭台中黎明店
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00
電話: 04 2383 0300
地址:台中市南屯區黎明路二段210號
粉絲專頁:墨竹亭台中黎明店

墨竹亭台中家樂福文心店
營業時間:11:00-21:00
電話:04 2250 0288
地址:台中市南屯區文心路一段521號(家樂福B1美食街)

墨竹亭新竹金山店
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00
電話:03 666 8811
地址:新竹市東區金山十一街31號

 

 

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喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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