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台中米糕:老嘉義碗粿米糕民生本店 近台中火車站美食

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台中南區民生路旁有一間低調又有名的米糕,老嘉義碗粿米糕民生本店。說起台中米糕推薦,民生米糕、彩鳳米糕大概都有饕客推薦。

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走過來你會看到很斑駁又復古的建築物寫著「台中市南區合作社 民生路分社」這幾個字樣,你沒看錯,嘉義民生米糕就在這邊。

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店內沒有特別裝璜,就像一般鄰家小吃那樣,很親切、很隨性,賣的東西也非常簡單,米糕、碗粿和一些湯品。

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門口這鍋滷肉燥和滷貢丸非常香,肉燥也是米糕的香氣來源之一,看它斑駁鍋子也是很有歷史煮很多年的樣子啊!

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雖說外觀真的非常不起眼,建築物還是個不折不扣的老宅,這家老嘉義碗粿米糕也是台中人的回憶,好歹在這也屹立不搖40多年了。

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點碗粿或者是米糕都有免費的柴魚湯可以喝,此外還有四種湯品、滷蛋、滷貢丸。

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老嘉義碗粿米糕 菜單

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早上五點半就營業,售完為止,這家專賣米糕、碗粿的小吃店,想必是附近居民的早餐選擇,還有像我這種專程來吃的XD

老嘉義碗粿米糕民生本店|碗粿 35元

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碗粿非常綿密,老闆端上桌的時候就是這樣把碗粿切一半,到入醬汁在碗裡頭,整個非常豪邁的感覺。

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碗粿有分成北中南部各種口味,北部和中部的碗粿外觀都是白白的,不過餡料呈現方式,北部多已放在碗粿上為主,中部會看到像這樣把料包在裡面,而南部的碗粿會跟碗粿一起蒸,所以顏色比較深。

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以前小時候吃到的碗粿都是這樣白白淨淨的(笑),這碗粿口感非常綿密,往內挖就會發現裡頭還有肉塊和滷蛋喔!

老嘉義碗粿米糕民生本店|米糕 35元

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而米糕上頭就是有肉燥和紅蔥頭,整個香氣逼人,吃這麼一碗鐵定不過癮,大部分的人都會吃上好幾碗呢。

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長糯米煮出來的米糕吃起來也非常Q軟,不會脹氣。肉燥都以瘦肉為主,沒有肥肉在裡面,整碗吃起來越嚼越香。

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怕單點米糕太單調了嗎?建議點一份貢丸和滷蛋,配著這個米糕一起吃,米糕配上這兩樣簡直絕配啊!

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而且滷蛋和滷貢丸都非常入味,有讓我驚艷到。難怪這家店屹立不搖絕對有原因的啊!不過我覺得老嘉義碗粿米糕的米糕偏小碗,一般人吃可能都得點個2碗才覺得有飽XD 推薦點米糕一定要配上貢丸和滷蛋,碗粿也非常好吃,軟嫩的口感配上不會死鹹的醬汁,真的是很讚喔!分享給大家這間老店。

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店名:老嘉義碗粿米糕(民生本店)
地址:台中市南區民生路20號
電話:04-22236061
營業時間:05:30-13:00(賣完為止)

 

延伸連結:

台中饕客大推好吃的米糕 ➜ 美鳳米糕

鄰近台中火車站的文青宵夜場 ➜ 武吉滷味餐酒館

醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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