『熱血採訪』台中西區日式居酒屋的美味精緻串燒料理-吳留手串燒居酒屋

剛從東京回來，就又忍受不了對日本居酒屋的想念，立馬跟朋友相約來到最近超紅的台中吳留手串燒居酒屋。吳留手是連鎖店，在台北人氣紅不讓，台中店剛開沒多久，生意也是好到爆炸，沒預約的話還有可能吃不到呢！台中店的裝潢設計就是非常的日式木屋風格，感覺超有氣氛的。

page

🔔 訂閱熱血台中GOOGLE新聞

🍗 台中美食總導覽

⛺ 台中訂房優惠

完全就是日式小木屋的建築阿！

聽說這裡前身就是阿拉夜店，所以這裡幾乎都是改掉重建的。

這裡讓我頓時有一種又回到日本的感覺，哈哈。

裡面也是超有氣氛的，全部都是木造建築，
做的很有質感，成功的營造出日式居酒屋的風情萬種。

吧台可以看到師傅很認真的在烤食物。

座位區不會太擁擠，彼此都保有一定的空間與距離。
吊燈加上木製窗戶與桌椅，整個感覺真的很有味道。

坐在窗戶旁喝酒吃串燒，感覺很詩意阿！

店內有許多日本的小裝飾品，流洩出濃濃的日式風情。

餐點的種類真的很多耶，尤其是飲料更是很有創意。

三個女人點這個多是很餓嗎？妳們XD

招待小菜：毛豆
他們家的毛豆真的超級好吃，調味很鹹香，超唰嘴。

沖繩苦瓜啤酒
想不到沖繩苦瓜也可以做成啤酒XD，喝起來還真的有沖繩苦瓜的味道，超特別的。

我在沖繩不太敢吃他們的苦瓜，沒想到做成啤酒不會很苦反而很好喝呢～

胡麻和風沙拉
這沙拉真的超好吃，必點！！
除了有胡麻醬以外還有加上堅果增加口感，
然後爽脆的生菜沙拉搭配胡麻醬真的特香特濃特好吃。

鹽烤無骨牛小排
我真的不太吃牛排也不懂牛排，不過他們牛小排肉質真的好，只是簡單的鹽烤就可以這麼嫩又多汁還很夠味，表示牛肉本身夠新鮮，而且肉質也很鮮甜，才敢以這麼原味的方式呈現。

培根捲鮮干貝
這一道真的必點必點必點（因為很重要所以說三次）
這應該是來自日本的大干貝吧！真的超鮮甜又多汁阿，加上培根捲的香氣，簡直無敵。

好喜歡如絲綢般的鮮甜干貝口感，滑嫩又多汁，簡單調味就超美味的阿。

雞肉唐揚
就是日式雞肉唐揚口感無誤，很軟嫩多汁，份量不少，沾點醬汁吃也很美味。

一夜干午仔魚
這應該是我吃過最好吃的一夜干，一夜干指的是作法，午仔魚才是魚的名字。一般我吃到的一夜干都有點太乾扁，但他們家的一夜干烤的外面有點焦脆偏硬的樣子，沒想到魚肉吃起來這麼鮮甜滑嫩，真的非常好吃。

滑嫩又鮮甜的一夜干深得我們的心，榮登本日最好吃（灑花）

明太子雞肉串
對於已經飽了八成的人來說，這一道簡直華麗到有點負擔了XD
那明太子也太厚一層了，是很真材實料無誤！

鹽烤杏鮑菇
吃這麼多大魚大肉也是需要配點蔬菜均衡一下。
脆甜的杏鮑菇真的很適合拿來烤阿，鎖住原味與湯汁，用烤的最好吃。

鹽烤櫛瓜
我跟櫛瓜這玩意兒不熟，聽說這東西很貴，而且是進口蔬菜來著，吃起來口感脆脆的，還不錯。

香蕉汽水
怎麼這麼特別，喝起來有古早香蕉冰的那種口感耶，很好喝。

蛤蜊清湯
這個超級超級超級好喝～
蛤蜊很新鮮，簡單的用薑、九層塔、胡椒調味就超鮮甜，喝起來有感動的FU。

雞肉蔥串
當你已經飽到天靈蓋時，吃到這個還能大喊好吃的，我想就是真的好吃無誤！這個雞肉蔥串真的是把雞肉的香甜與肉汁都鎖在裡面，外面烤的有點焦脆，一咬下去會噴汁，那滑嫩又多汁的雞肉真的好讚。

麻糬燒
吳留手串燒店的甜點也是推薦必點，這麻糬燒就很日本阿！烤的香酥的麻糬淋上煉乳與花生粉，吃起來就是外酥內Q軟嫩阿！超好吃，不輸我在日本吃到的麻糬燒，沒機會去日本吃的朋友，來吳留手過過癮也好，真的不輸日本喔！

這裡氣氛超好，高朋滿座時，大家把酒言歡，滿屋都是歡言笑語，很適合三五好友來這裡聊天吃飯。

有沒有覺得這裡的背景很適合歪拍XD
很喜歡這裡的氛圍，來這裡就有一種釋放壓力的感覺，聊天說笑喝點小酒，就算不說些什麼，也覺得被療癒了。居酒屋其實價格都不會很平價，吳留手的料理又比較精緻，而且很重視食材的新鮮與原味，以一個小資族來說，大概一人五百元可以吃飽喝足吧，偶而來這裡放鬆一下倒是OK的！而且他們的串燒料理真的都好吃無誤，飲料與酒都很有特色，很多特別口味的汽水與啤酒，都值得一試喔！我其實很喜歡居酒屋的氛圍，或許有點吵，但我覺得這裡就是不拘小節放鬆壓力的地方阿，很開心現在台中有這麼一個很日式的居酒屋可以去了，以後聚會又多一個好地方︿︿！