許多人從小吃到大，只營業晚上的台中北區在地麵店，最愛他們的白滷和福州麵
是說也不知道這家原來店名叫做什麼？經過路過也不太會注意，還好有同事道相報，說有一家從小吃到大的麵攤，原來是在篤行路，那時候就沒有招牌，後來才搬家到這裡，叫做 美蓁小吃店 。 而且只有專門營業傍晚到十點，是開的比較晚的麵店。
我們當天用餐時間是晚上8點多了，還有看到幾個客人在用餐，開到很晚雖然辛苦但也對晚用餐的人是一大福音
店門口的滷味是他們家的招牌，不管如何都可以切一些來吃
牆壁上掛著菜單和價格，看起來也有調整過幾次，不過可以體諒時代變遷，物價上漲的處境 
店內沒有太多裝潢，簡單可以吃飯即可
菜單，都是銅板價格，主食是麵類，也有米粉和粿仔條
餛飩麵 70元（乾）
也可以做湯的，不過因為想另外叫湯暖暖胃，就搭配乾的來吃。看了網路上人家分享的照片，好像數十年來都差不多長這樣，不過重點是他們家的自製紅蔥頭醬料很香也很好吃。麵條好吃有彈性。同事有說裡面有加入肉燥，不過當晚可能太餓，還沒仔細注意是否有肉燥，哈。同事點的福州麵在後面，是單純的意麵搭配肉燥/青菜
側面來一張特寫，餛飩沒有說很大，但增加飽足感是有的。覺得不夠辣可以加店內的辣椒醬一起享用
餛飩湯35元；紫菜蛋花湯35元
餛飩湯和餛飩麵是一樣的組合，一樣也有紅蔥頭只是份量比較少然後沒有麵
右邊紫菜蛋花湯清爽不油膩，也不會完全都只有熱水的口味（喝到那種毫無湯頭可言的蛋花湯真的很生氣XD
豆干 20元（3個）；海帶20元（2片）；豬耳朵35元；豬腱肉 35元
滷味終於來了，他的豆干切的很薄，刀法很細，而且海帶是長條形的，和一般的長方形切法不大同。整體是用眷村白滷的方式調味，並不是只有醬油膏，還蠻喜歡吃這樣的滷味，比較不會死鹹和油膩。
對於開業已經超過40年以上的店家，能夠在一片競爭激勵的市場中生存，勢必有他只得尊敬尊重的地方。從他們的口味和實在的平民價格，就知道他們都反饋給客戶最好的體驗。雖然是長大後才吃到，不過下次有機會還要再來吃，老了才可以和捧友說我也是吃這味變老的啊 
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美蓁小吃店
地址：台中市北區英才路166號
電話：0921 764 180
營業時間：16:30 – 22:00 ；週六公休
