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排隊美食菱角酥,香酥麵衣脆菱角,逛廟東必買人氣第一攤

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提到豐原廟東夜市裡耳熟能詳的小吃,每個人都有自己的口袋名單,像是清水排骨麵、清蒸蝦仁肉圓、正老牌豐原肉丸、正兆蚵仔煎、金樹鳳梨冰等,但是說起排名最夯的美食,巷口的菱角酥沒有第一也有前三名,響亮的名聲連外地遊客都指名要吃。

▼菱角酥
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每次造訪廟東夜市時總會看到菱角酥的攤子前大排長龍,小小的攤子有好幾個人正在裹菱角酥,可見買氣有多夯才能一口氣動用好幾個人。
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▼好幾個人正在忙
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攤子前有掛著價目表跟號碼牌,人多的時候需要抽號碼牌,不過因為出爐的速度頗快,現場排隊也不會排太久。

▼號碼牌
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價錢也從以前50元13粒,吃到現在50元12粒,也因為漲價的關係25元六粒的已經沒有,現在最低就是30元7粒起跳。

▼價目表
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將一顆顆的菱角沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸,等到炸至金黃再撈起,就是一顆顆的菱角酥。

▼菱角裹麵糊
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▼炸菱角酥
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炸至香酥的麵衣內有著菱角,類似熱狗球的大小,一口一顆嘟嘟好。

▼瀝油
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如果是兩三個人一起吃,買個100元25粒的份量差不多,因為這樣的點心比較像是開胃菜,吃完還有很大的空間可以吃下一家。
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▼100大洋25粒
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麵衣吃起來香酥不會太油膩,而且外圍的麵衣不會太厚,輕輕一咬就能吃到菱角。

▼外酥內脆
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菱角本身是偏脆,香氣與甜味算是一般,不過因為麵衣的香酥與脆脆菱角呈現不同口感,所以咀嚼起來很有層次感,相當涮嘴好吃~
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▼一口一顆剛好
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每次去廟東嘴饞時都會想買來吃,吃過就知道為什麼菱角酥深受大家推崇跟喜愛,大夥有機會造訪廟東時千萬別錯過這家人氣第一攤的廟東菱角酥

 

◎店家資訊

豐原廟東菱角酥
https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/

地址:台中市豐原區中正路167巷1號
營業時間:11:00 ~23:30

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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