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可愛專屬湯鍋,想吃什麼自己夾,還有超可愛的琺瑯鍋牆~

20200630102208 43 - 可愛專屬湯鍋,想吃什麼自己夾,還有超可愛的琺瑯鍋牆~

台中中友百貨旁巷弄裡新開了一間冒菜鍋鍋,點餐方式很特別,沒有菜單,先選擇自己想要的湯頭,食材的部份想吃什麼自己夾,採秤重計價,再以可愛琺瑯鍋盛裝,屬於自己的專屬湯鍋,目前還在試營運就已經不少客人前來用餐,本來以為在小巷子裡頭會比較少人發現,沒想到客人源源不絕的來啊

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冒菜鍋鍋位在五權路500巷5弄這邊,就在中友百貨BC棟側門的對面小巷子裡,往前走就可以看到冒菜鍋鍋的小圓朝,旁邊都是住宅區,加上店面位在小巷弄裡,請大家在外頭停好汽、機車再步行進來唷

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走進店裡頭,如果是第一次來用餐,服務人員會先為大家簡單介紹店裡頭的環境及點餐方式,牆壁上頭也有冒菜鍋鍋的點餐流程可以參考

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首先先選擇自己想要的湯頭,冒菜鍋鍋目前共有6種湯頭,分別是蔬骨原湯、花椒香麻、四川麻辣、又麻又辣、主廚私房及乾拌胡麻,喜歡喝原味湯頭的朋友可以點蔬骨原湯,可以喝到蔬果的清甜,如果想念四川冒菜滋味的朋友可以選擇又麻又辣,辣度皆可調整,不想喝湯的朋友,這裡還有乾拌胡麻可以選擇

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選擇完湯頭,接著拿起竹簍盤及食物夾到冰櫃中夾取自己想要的食材,除了冰櫃中的食材,最上層那一排還有一些小牌子可以拿取,像是肉品類、主食類及飲料都是拿小牌子,可以將小牌子放在竹簍盤旁的小杯子中

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夾完自己想吃的食材後,接著到櫃檯結帳,冒菜鍋鍋是以秤重方式計價,不是以品項,所以大家夾取時記得以自己想吃的份量為主,可別夾一丁點當代表阿(鹽酥雞點法XD)

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點完餐後,店家會給號碼牌,等到叫到自己的號碼時就可以去取鍋了,取鍋窗口就在琺瑯鍋牆旁邊

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冒菜鍋鍋的用餐空間還算寬敞,不過座位數不多,椅子底下有置物袋可以讓大家放置物品和包包,除了一般座位區,還有靠窗的座位,另外室外也有設置座位,大型長桌可以坐6-7個人,不過可能要等天氣涼一點,現在太熱坐室外吃冒菜鍋鍋,可能會邊吃邊飆汗

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如果喜歡吃重口味的朋友,餐具這邊還有清醬油、四川麻辣及花椒油可以自行添加

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剛剛有點飲料或是米飯的朋友,吃完不用再加價可以無限續,飲料是大麥茶,一杯10元可以無限續其實很划算,米飯的部分是採用霧峰香米,吃起來有淡淡的芋頭香,一碗15元一樣可以無限續,物超所值阿

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糖糖這次分別點了一份又麻又辣跟乾拌胡麻,鍋的大小會隨著料的多寡做決定,琺瑯鍋總共有九種顏色,是隨機出鍋,不能自己選色,糖糖這天剛好一大一小都是藍色,有種媽媽帶小孩的感覺(笑

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小鍋的湯底是又麻又辣,辣度選了小辣,湯頭是可以喝的,溫潤順口,不是刺鼻的那種辣,剛開始喝其實感受不太到辣度,不過尾韻會慢慢辣起來

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配料選了手工芋頭貢丸、玉米筍、娃娃菜、豆腸、小農雞蛋、豆包、豆皮及牛五花肉,整碗裝的滿滿的,湯頭還不錯,糖糖還蠻推薦他們家的手工芋頭丸,還可以吃到芋頭塊,牛五花肉也不錯,肉質軟嫩,吸附湯汁很讚

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大鍋乾拌胡麻,原以為是食材燙過後淋上胡麻醬,結果這裡的乾拌胡麻吃起來有點像麻醬麵那種醬汁的鹹香,不是沙拉甜甜的胡麻醬,一開鍋,撲鼻而來的香氣超迷人,糖糖還額外加了辣粉來增添風味

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配料選了龍鬚菜、玉米筍、豆腸、小農雞蛋、豆包、豆皮及牛五花肉,這次多了主食王子麵,全部拌均勻享用,鹹香迷人,讓人越吃越香,如果想要多了麻辣風味,可以添加些許花椒油及四川麻辣,層次更豐富

 

《店家資訊》

店家:冒菜鍋鍋
電話:04-22250071
地址:台中市北區五權路500巷5弄7號1樓
時間:11:30~14:00;16:00~21:00
臉書:https://www.facebook.com/Maocai.inpot

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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