熱血採訪｜台中印月餐廳19周年慶，烤鴨四人套餐升級豪華版，平日午間67折，人多一定要先預約

印月餐廳19周年慶！烤鴨四人套餐升級豪華版，藝術烤鴨三吃加上帝王蟹三吃，浮誇百寶箱上桌超吸睛，平日午間優惠67折，每日限量供應！

印月餐廳位於台中南屯公益路二段與龍富十九街口，鄰近環中路，獨棟建築超有特色。印月餐廳提供兩處專屬免費停車場，不用擔心不好停車。

印月餐廳是中部政商名流與老饕的愛店，已經開業近二十年，最近又重新在網路上爆紅，舊雨新知紛紛口耳相傳，餐廳天天爆棚滿座，年菜、春酒、喜宴、聚會場次應接不暇，但餐點與服務依舊高水準沒話說，老字號餐廳果然底氣夠足。

印月餐廳的用餐空間，有開放式的座位，也有多間機能性包廂，可依聚餐人數調整隔間，投影音響設備俱全，包廂空間獨立隔音好，隱密性也夠，適合各類型的聚餐活動。

印月餐廳有大規模的水族箱，從產地直送活體海鮮，帝王蟹、水姑娘、波士頓龍蝦、黃金蟹等，現點現撈料理。活帝王蟹單點享68折。

好評延長優惠的藝術烤鴨四人餐，原價4750元，平日午間享67折只要3200元。我們之前吃過覺得很喜歡，價格尤其是實惠，真心大推！(點入看食記)

印月餐廳歡慶19周年慶，現在加碼「烤鴨四人套餐升級豪華版」，除了藝術烤鴨三吃，夏日冰宮寶盒、帝王蟹更是大亮點，原價8300元，回饋價5600元。優惠限平日午間時段，需在用餐兩天前提前電話預約。

升級版的印月烤鴨套餐，除了能吃到印月藝術烤鴨外，還有令人期待的黑蒜帝王蟹、芙蓉香蟹膏。前菜夏日冰宮寶盒，煙雲裊裊上桌。另有海陸、食蔬、蘿蔔絲餅、酸蘿蔔火鴨煲，及餐後水果甜點。華麗豐盛，美味又賞心悅目。

【前菜】夏日冰宮寶盒
光是前菜上桌，排場就震驚四座。直接奉上藏寶箱，一掀蓋就冒出陣陣白煙，煙霧瀰漫超仙氣，視覺效果十足，在座的大家手機拍不停。寶盒內有金沙中卷、櫻花蟹肉凍、牡丹竹筍，都是印月超經典精緻小菜。

金沙中卷
新鮮中卷包裹滿滿金沙鹹蛋黃，外層鮮甜彈牙，內層鹹香綿密，是來印月必吃，吃過絕對會再三回味的餐點。

櫻花蟹肉凍
黃金蟹蟹肉、北寄貝，鑲嵌在由乾燥櫻花及柚子汁製作的果凍中，精緻浪漫，吃起來酸甜開胃。

牡丹竹筍
這道牡丹竹筍不只是好吃會回味，根本是會上癮的。新鮮筍丁涼拌龍蝦飛魚卵沙拉，脆口滑潤又開胃，風味與口感的層次十足。

【藝術烤鴨】
招牌現片的藝術烤鴨三吃，師傅在桌邊帶來精彩的片鴨秀，展現俐落刀工，鴨皮脆響，鴨肉緊實軟嫩，鴨汁爆噴傾瀉，我每次都是邊拿手機邊流口水拍完照，肚子也不禁咕嚕叫一聲。

烤鴨一吃：世界拼圖
附上甜麵醬及荷葉餅，餅皮厚薄適中，搭配超豐富的各式配料，自己的烤鴨自己捲，創意調配，風味多變、好吃又有趣。

配料有小黃瓜、蔥段、大甲芋頭凍、墨西哥辣椒、俄羅斯酸黃瓜、韓國泡菜、法國醋洋蔥、阿根廷奶油起司、智利覆盆莓果凍、百香果南瓜等，讓味覺環遊世界，有酸有甜，多元包容，口味口感都超精彩。喜歡嘗鮮的朋友，有些內行人的私房吃法，可與現場服務人員交流。

烤鴨二吃：大地豐收
師傅現場畫盤，不同醬料口味打造繽紛色彩，有藍甘菊薄荷、凱薩醬、蜂蜜芥末、櫻桃醬、蔬菜醬、竹炭水果醬等。

將烤鴨沾醬，先體驗個別風味，最後再來大融合，口味新奇，都很有特色，很能增添吃烤鴨樂趣。

【海鮮】黑蒜帝王蟹芙蓉香蟹膏
上次年菜吃到印月的帝王蟹，真是驚豔，好吃到只能用心醉神迷來形容。這回套餐的吃法更加豪華，上菜呈盤即是霸氣的帝王蟹三吃：美味的原味蟹腳、蟹肉搭配黑蒜醬及蘿蔔膏、帝王蟹膏炒蛋，樣樣都美味到想對帝王蟹三鞠躬。

原味蟹腳掀開殼就能食用，一撥就是一整條鮮嫩蟹肉，以最輕鬆的方式品嘗頂級帝王蟹食材，原味就是最高級的美味啊。

鮮美細緻帝王蟹肉，以黑蒜醬提味，底層蘿蔔糕是套餐主食，增添飽足感。這種口感和美味，絕對是孝親的至高表現。

帝王蟹膏炒蛋，將蟹膏、蟹黃融入炒蛋中，蛋香滑潤，享受香濃海味。

【海陸】金縷無錫
海陸餐點我們挑選了據說是印月最費工的功夫菜金縷無錫。先滷再醃漬再炸，炸衣酥脆，肉質香嫩不軟爛，但入口卻是自然化散，香氣濃郁飄逸，鹹而不膩。淋上些許冰梅醬，微酸甜味帶爽口，也讓排骨外觀閃閃發光，猶如金縷。
海陸餐點為四擇一，另有水煮牛、梅子排骨、酸菜魚可以選擇。

【食蔬】湯葉時蔬
今天吃到的時蔬是青花筍，很少見，脆嫩清甜。湯葉即豆皮，新鮮滑嫩。上方的豆酥，調味微鹹很香。這道食蔬保有食材原味，清爽好吃。
食蔬餐點為三擇一，另有蘭花野菇、松露拌綠可以選用。

【點心】蘿蔔絲餅
佈滿芝麻的外層餅皮酥香，裡頭的蘿蔔絲還保有甘甜和清脆度。連點心都精巧細緻，一點也不馬虎。

【湯品】酸蘿蔔火鴨煲
烤鴨三吃中將烤鴨鴨架與自家醃漬的酸蘿蔔一同熬湯。這湯頭微微酸，一開始只覺順口，後來竟越喝越好喝，不僅口感溫潤，而且喝了不膩不脹。這道湯的外觀不浮誇，卻是好喝到了心坎裡。

【餐後】時令水果＆手作甜品
餐後附有季節水果，手作甜品則為冰糖銀耳或紅豆紫米。冰糖銀耳清甜好滋味，還放入了紅棗、枸杞，為餐畫下完美句點。

印月餐廳慶祝19周年慶，推出平日午間烤鴨四人套餐，藝術烤鴨套餐3200元，烤鴨豪華套餐5600元。兩份套餐都是以藝術烤鴨為基礎菜色，豪華套餐則升級有帝王蟹和夏日冰宮寶盒。我自己感覺，豪華套餐特別適合宴請長輩，因為裡頭的每樣餐點菜色，從食材、料理方式，到味道和口感都非常適合年長者，絕對是孝親或是樂齡享受美食的最佳選擇。