熱血採訪｜全台最美藝術烤鴨三吃，印月感謝祭平日午間烤鴨四人套餐67折，只到年底

印月餐廳推出年終感謝季！藝術烤鴨饗宴四人套餐平日午間特惠價3200元，一鴨三吃再搭配六道料理及湯品，華麗桌邊秀挑動味蕾，以最實惠價格品嘗頂級料理就是現在！

印月餐廳位於台中南屯公益路二段與龍富十九街口，鄰近環中路，建築風格十分獨特，主打烤鴨點心及江滬海鮮，餐廳後方備有專屬停車場，不必擔心停車問題。

印月餐廳的外觀、環境與內部空間十分具有藝術感，尤其是油畫風格牆面、挑高空間、包廂形式，質感優雅氣派十足，不僅宴客聚餐很體面，拍照取景也是美不勝收。

印月餐廳也是很多朋友舉辦婚宴的夢幻選擇，不僅空間動線適宜，服務親切專業，投影、音響等設備一應俱全，舉辦團體、公司、家庭、商務聚餐活動也很棒。

各式機能性包廂，也可依聚餐人數調整隔間，空間獨立且隔音好，可以滿足各種宴客聚餐及會議活動的需求。

產地直送活體海鮮，水族箱內有帝王蟹、波士頓龍蝦、水姑娘、花咲蟹、玫瑰膏蟹、沙公、沙母等，現點現撈處理，吸引饕客嚐鮮。

印月餐廳年終感謝祭，四人烤鴨餐每日限量供應，原價4750元，平日午間再享67折優惠，特惠價3200元(活動時間至112/12/31)。

豐富菜色搭配超優惠價格，推薦舊雨新知一同來享受印月的獨特美食風味。

流瀑金沙中卷
開胃前菜，浮誇乾冰製造仙氣煙霧效果，彷彿是來自仙境的美食。

中卷包裹滿滿金沙鹹蛋黃，口感外層鮮Q內綿密，以鮮美滋味開啟味蕾。

招牌現片的藝術烤鴨三吃，師傅在桌邊帶來精彩的片鴨秀，順著鴨皮切下，肉汁有如瀑布般傾瀉而出，看得我口水直流，連小朋友都拿手機跟拍，現場氣氛立馬活絡起來、充滿驚喜與歡樂感。

藝術烤鴨(半隻)
師傅片鴨後，上桌的是色彩豐富、創新風味的烤鴨三吃。首先是「烤鴨一吃：世界拼圖」，以餅皮包烤鴨、世界拼圖配料、甜麵醬，自由調配、風味多變、好吃又有趣，讓人一捲接一捲，欲罷不能。

香Q餅皮搭配世界拼圖配料，除台灣粉蔥、小黃瓜外，還有俄羅斯酸黃瓜、九州大根漬、阿根廷奶油起司、黑橄欖、智利覆盆子凍、法式洋蔥、韓國泡菜、墨西哥辣椒等，融合各國風味配料的烤鴨夾餅，彷彿環遊了世界一圈。

鴨皮油亮酥脆，鴨肉多汁甜美，隨個人喜好包入，豐富口感與風味，讓單純的烤鴨變得非常精彩。

「烤鴨二吃：大地豐收」，師傅現場畫盤，不同醬料口味打造繽紛色彩，有藍甘菊薄荷、凱薩醬、蜂蜜芥末、櫻桃醬、蔬菜醬、竹炭水果醬，充滿驚奇的創意風味。

烤鴨沾醬吃，可以沾單一醬料吃，或是混醬來個順時針刷一圈，吃烤鴨就像在畫畫，呼應了藝術烤鴨的菜名，色香味俱全。

「烤鴨三吃」最下酒的鴨架料理，可擇一選擇干鍋鴨架、蜜汁鴨架、鹹酥鴨架、京醬鴨架風味。我們點了蜜汁鴨架，外層酥香，風味鹹鹹甜甜，啃鴨架實在過癮，好好吃。

水煮牛
桌邊淋入滾燙熱油，瞬間熱氣衝天，香氣滿溢，從視覺到味蕾都是頂級享受。

牛肉鮮嫩，辣度香麻，富有層次感，裡面還有腐皮吸附麻辣香氣，非常下飯。

蒸金錢大蝦
草蝦包裹蝦漿、芹菜、荸薺、蝦肉末，上方點綴飛魚卵，底下以香菇為容器。

鮮蝦脆彈滑嫩，入口鮮美香甜風味十足，彩椒、花椰菜等時蔬配料，配色繽紛豐富。

印月天府鍋
主廚招待、也是印月經典名餚，桌邊製作麻婆豆腐，將鹽滷與新鮮豆漿加入溫熱陶鍋，現場靜置凝固成豆腐，淋上辣豆瓣拌炒的特製麻婆醬，再搭配青豆仁、松子等配料。

鹹香辣味，豆腐超軟嫩，美味超下飯。

創意芋頭米粉
精彩桌邊秀一道接一道，不僅滿足口腹之慾，視覺效果也是做到滿。上桌時淋入高湯和芋泥，再攪拌享用。

大塊芋頭和芋泥，芋香味十足，米粉Q細非常爽口，吸附湯汁後更是香氣迷人，超大份量主食很有飽足感。

松露拌綠
料理以松露醬炒時蔬，再包入紙內烤熟。散發高雅的松露香氣，櫛瓜、杏鮑菇、香菇，口感鮮脆，保有水份及蔬菜甜味。

沙龍海鮮湯
以虹吸式咖啡壺放在桌上煮，感覺非常優雅且療癒。將柴魚凍加熱融為鮮美高湯，高湯再注入干貝、花枝丸、蝦丸、魚丸等食材中。

貼心盛湯分杯享用，湯頭甘甜鮮美，還能保持溫熱感，很棒的體驗。

印月餐廳一直都是台中最具特色的餐廳之一，優美的用餐環境、美味的精緻菜色、創意又有巧趣的服務款待，這次年終回饋的套餐價格，直接讓人驚奇讚賞，實在太值了。藝術烤鴨半隻(三吃)、前菜、海陸料理2道、主食、食蔬及湯品，只要3200元，而且道道精彩目不暇給的上菜秀，充滿視覺效果與豐富層次的美味，服務也是一流的，絕對值得體驗一下！