集瀧塘豆漿，傳統早餐換點新選擇，蔥大餅、煎餃，還有各式酥餅都吃得到
平常吃早餐，大多就是蛋餅、吐司輪流吃，偶爾換成傳統麵食和餅類也不錯。集瀧塘豆漿賣的品項滿多的，光是餅類就有蔥大餅、甜酥餅和芝士蔥肉餅，另外還有煎餃、水煎包及各種飲料。第一次看菜單還真的會猶豫一陣子，不知道該先買哪一樣（笑）。
集瀧塘豆漿位在水湳市場附近的大鵬路上，鄰近長安路二段交叉口，對面是漆蛋餅。
用餐形式也是外帶店家，沒有內用座位。
排隊入店時就能看到工作人員製作油條、水煎包、煎餃及蔥大餅，工作人手都沒停過，一上架就瞬間被清空，生意有夠好！
進到店裡看到透明櫃裡有想吃的餐點，要手動自助夾取，櫃子旁都有塑膠袋跟夾子，品項琳琅滿目，從功夫煎肉包、高麗菜水煎包、韭菜水煎包、煎餃、燒餅、油條、蔥油餅、蔥大餅到甜酥餅等等傳統早餐品項，應有盡有，品名旁都有清楚標價，價格也很親民。
飲料從紅茶、豆漿、米漿到變化式的黑芝麻米漿等也都有。
▼蔥大餅
蔥大餅不是很厚很多層的那種。
煎得酥香的蔥大餅，麵皮層次吃起來紮實有嚼勁，鹹香跟鮮明的青蔥香氣在咀嚼間浮現，越嚼越香好吃有飽足感。
▼甜酥餅
花生＋芝麻口味的甜酥餅，他不是厚厚的一團麵皮，從切面可以看到薄薄酥酥的層次，咬下去會一層一層裂開，口感酥鬆輕脆，烤香跟芝麻香氣很濃郁，甜度不高好吃。
▼芝士蔥肉餅
以麵皮、蔥花及肉餡為主體，加入起司的芝士蔥肉餅，算是傳統蔥肉餅的創新版。
傳統肉餅的麵皮嚼勁、肉餡的紮實感，加上融化的起司奶香，讓蔥香、肉香更有層次，也讓口感變得更柔滑許多，但下次應該不會買了，雖然我是起司控，但蔥肉餅還是比較喜歡單純的鹹香風味…（掩面）
▼紅豆紫米漿
喝得到紅豆的綿甜豆香，與紫米的濃郁米香，口感醇厚滑順，甜度溫潤，搭配早餐，非常完美。
集瀧塘豆漿 店家資訊
營業時間：06：00～12：00（售完為止）（每週一公休）
電話：04-2291-9607
地址：台中市北屯區大鵬路 40 號