老陳海南雞飯博館店，雞肉滑嫩、泰國香米夠香，打拋豬更是一絕
老陳海南雞飯在台中有幾間分店，我們這次相約來到科博館附近的博館店。店裡主要有海南雞飯、打拋豬和兩種都能吃到的綜合飯，海南雞肉滑嫩不油，泰國香米也很順口；打拋豬則帶點香辣，配飯很對味。綜合飯則能同時吃到海南雞和打拋豬，兩種搭在一起吃，口味比較豐富，也很有飽足感。
老陳海南雞飯博館店就位在博館路上，自然科學博物館的正對面。
內用空間明亮簡約，不過因為空間不大且桌距稍近，人多客滿時會略感擁擠。
自助區有免費熱清湯，以及招牌蔥薑醬、泰式酸辣醬兩種特製醬汁，還有醬油膏、辣油和黑醋可以拿取調味。
▼打拋豬飯
這道打拋豬真的表現超棒，整體風味微辣開胃，那個微辣感拿捏得絕妙，剛好把豬肉本身的油脂香氣徹底提了出來。打拋豬絕對不能沒辣，但如果太辣又會搶走肉香，老闆把調味比例抓得剛剛好。
餐點都會付一顆荷包蛋及兩種現炒的新鮮青菜，CP值很高。
我個人比較習慣吃台灣米，但這道打拋豬跟泰國香米搭得很完美！
我們一致認為，這道如果換成台灣米，吃起來口感反而沒這麼協調，香米的粒粒分明配上帶汁的打拋豬才是滿分組合。
▼老陳海南雞飯
他們家的海南雞選用無骨雞腿肉，並以低溫浸熟方式處理，雖然我平時不敢吃雞皮，但單吃肉就覺得滑嫩與多汁，口感相當不錯！偏白色的雞皮吃起來軟嫩不肥膩。
不過雞肉單吃多幾塊後會稍微覺得比較沒味道，這時候一定要沾蔥薑醬或泰式酸辣醬。
我最推那款香菜香氣非常濃郁的蔥薑醬，沾著雞肉吃非常對味！
▼綜合飯（雞＋豬）
想一次試兩種風味的朋友，直接點綜合版最划算。
老陳海南雞飯博館店 整體心得
老陳海南雞飯的海南雞滑嫩多汁，打拋豬微辣開胃的油脂香氣與泰國香米更是絕配，內用還有免費熱清湯喝到飽，難怪正中午生意好成這樣。來科博館周邊，推薦你來試試。
老陳海南雞飯博館店 店家資訊
營業時間：11：00～13：45、17：00～19：30
電話：04-2310-0015
地址：台中市西區博館路107號（科博館正對面）