腳庫飯控會喜歡!肥瘦自己選,軟嫩豬皮配熱湯超滿足

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腳庫飯可以自己選肥瘦,對有特別偏好肉質口感的人來說很加分。蕙子 KEIKO 魯肉飯的豬皮燉得軟嫩,入口帶點微黏的膠質感,腳庫肉滷得香,再配上一碗大雞腿燉湯,再配上一碗大雞腿燉湯,肉香、滷香交織著湯頭的清甜,簡單順口好飽足。

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蕙子KEIKO魯肉飯勤美店 在哪裡與停車交通、用餐環境

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蕙子KEIKO魯肉飯在台中有兩家門市(另一家位在北屯天津路),這次我們來的是位於西區的勤美店,離好吃的所 SUO 也很近。

 

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內用空間寬敞乾淨,不是傳統小吃店那種油膩黏腳的感覺。冷氣很涼,夏天來用餐,也不會邊吃邊爆汗。

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蕙子KEIKO魯肉飯菜單

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主打傳統古早味飯麵、雞湯與各式小菜。餐點單價雖然高了些,但考量到乾淨度跟舒適感,這價差我覺得挺值得地。

 

蕙子KEIKO魯肉飯勤美店 餐點分享

▼腳庫飯

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點餐時能自由選肥瘦比例,非常貼心。

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剛上桌那個滷汁色澤透亮,豬皮部位咬下去全是膠質,嘴唇抿起來帶點微黏感,滷得相當入味。

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瘦肉軟嫩不柴,搭配淋上鹹香醬汁的白飯,入口濕潤順嘴、鹹甜層次剛剛好,這道推薦必點。

▼壽喜燒牛丼

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牛肉片給得大方,洋蔥煮出自然的甘甜味,鹹甜醬汁拌飯相當順口。

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整體算是中上水準的家常風味,雖然沒有到讓我們超驚艷的地步,但不吃豬肉的朋友,點這不會踩雷。

▼剝皮辣椒雞湯

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上桌時熱氣直冒,第一口喝下先是雞湯的甘甜,隨後舌尖傳來剝皮辣椒溫和的微辣感,爽口不刺喉。

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裡頭附的是一整隻雞腿,用筷子輕輕一撥就骨肉分離,肉質香嫩飽滿,好吃又小有飽足感呢。

▼白菜滷

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白菜滷得透軟,吸滿湯頭與香菇等食材精華,帶古早味清甜,拿來搭配重口味的腳庫飯很解膩。

蕙子KEIKO魯肉飯勤美店 整體心得

把傳統小吃搬進舒服乾淨的空間,餐點品質跟味道都有維持住。雖然價格高了一點點,但換來免受熱又乾淨的用餐體驗,從中午一路營業到凌晨十二點,在勤美想簡單吃頓高質感古早味或宵夜,這家可以放進口袋名單。

 

蕙子KEIKO魯肉飯勤美店 店家資訊

營業時間:11:30~00:00

電話:04-2301-0302

地址:台中市西區向上北路137號

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